AOC Gaillac

Une curiosité: l'ondenc, cépage régional peu courant, est majoritaire dans ce gaillac blanc sec, complété par le sauvignon. Ce vin tient cependant une partie de son caractère de sa fermentation et de ...

née de braucol, élevée en fût, une cuvée phare du domaine. Chaleureux, ample et velouté, le 2017 mêle le cassis et les fruits rouges bien mûrs aux notes d'amande grillée et de cacao laissées par un él ...

Déjà suave quand il est brut, un effervescent de méthode ancestrale est franchement doux quand il est élaboré en demi-sec (35g/l). D'approche agréable avec son cordon régulier de bulles fines et son n ...

issu de mauzac majoritaire, un gaillac doux un peu simple en bouche mais plaisant par ses parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques et de poire. ...

Du loin de l'œil récolté à la main en surmaturité et vinifié en fût d'acacia est à l'origine de ce gaillac doux gorgé de sucres, qui s'ouvre sur les fleurs blanches, puis sur l'ananas, la poire et les ...

Ce rosé de saignée mariant duras, braucol et syrah s'est classé premier parmi les gaillac de cette couleur. Saumon clair, il a enchanté nos dégustateurs par ses arômes intenses et frais, farandole de ...

un blanc sec salué pour son expression aromatique intense et complexe (fleurs blanches, pêche, abricot, agrumes) et pour son palais tendu et salin. ...

Issu presque exclusivement du cépage braucol, ce gaillac rouge arbore une robe profonde. Fermé au nez, un peu animal, il s'ouvre sur un discret fruité épicé. En bouche, il inspire confiance par sa mat ...

issu du trio loin de l'œil, muscadelle et mauzac, ce blanc sec souple et frais, d'une agréable légèreté, mérite une citation pour son expression aromatique intense, mêlant fleurs blanches, clémentine, ...

Les vignerons de l'appellation prisent leurs cépages locaux. Comme ce duras (95%), souvent minoritaire dans les assemblages, qui donne son caractère à ce gaillac rouge. Il a engendré un vin à la robe ...

Un assemblage de loin de l'œil (40%), de muscadelle et de sauvignon a permis d'obtenir ce vin blanc sec dont le nez subtil monte en puissance sur des notes d'acacia et de fruits: poire, ananas, pêche, ...

Quatre cépages concourent à ce vin rouge plein de charme: le braucol (40%), la syrah, le merlot et le duras. La robe est soutenue, animée de reflets violets. Le nez friand s'ouvre sur des notes de pet ...

un «sec», en vin effervescent, n'est pas très sec, mais plutôt doux. C'est le cas de cette méthode ancestrale (26,9g/l de sucres) aux arômes typés de pomme et de poire, équilibrée par une fraîcheur ac ...

Le loin de l'œil, escorté du mauzac, est à l'origine de ce gaillac doux jaune doré au nez intense mariant les fruits jaunes et les fruits exotiques, ananas et litchi en tête. Au palais, ce vin séduit ...

six cépages au service d'un vin ample, structuré et complexe, fruité, épicé et mentholé. Un potentiel intéressant. ...

Élaboré par la cave de Rabastens, petite cité sur le Tarn, ce vin blanc sec est un pur loin de l'œil. Il attire par son nez franc et fruité, aux nuances d'acacia, de pêche, de poire et d'agrumes. Frai ...

un perlé issu de trois cépages, avec une majorité de loin de l'œil. Ses atouts: un nez délicat, entre fleurs blanches, pomme, pêche et poire, et une bouche perlante, toute fraîche. ...

Proposé par la cave de Técou, un des deux pôles gaillacois de Vinovalie, fondé en 1953, un effervescent à base de mauzac élaboré selon la méthode ancestrale: la fermentation reprend à partir des sucre ...

un nez intense sur le fruit rouge compoté et la vanille et une bouche très marquée par le boisé toasté pour ce vin élevé en fûts, neufs à 75%. ...

Issu de duras et de syrah, avec le merlot en appoint, ce rosé pastel dévoile un nez centré sur le bonbon anglais, nuancé de touches acidulées d'ananas et d'orange. Vif en attaque puis plus rond, il fa ...