AOC Coteaux-varois-en-provence

Composé de syrah (70%), cabernet (20%) et grenache (10%), ce 2017 dévoile un nez opulent de fruits noirs (cassis) et rouges (framboise) associés à des notes de sous-bois. Complexe et riche, le palais déploie beaucoup de volume et de matière autour d'un fruité persistant rehaussé d'une touche de réglisse et de tanins serrés lui conférant une agréable mâche. Déjà fort amène, ce coteaux-varois pourra encore grandir en cave.

Assemblage de cinsault, grenache, syrah et mourvèdre, ce rosé aux reflets framboise livre un bouquet intense de fraise et de framboise sur fond de nuances mentholées et beurrées. Ce profil expressif se prolonge dans un palais ample et friand, au fruité généreux rehaussé de l'amertume du cédrat. La finale, longue et aiguisée, confère une jolie fraîcheur à cette cuvée pleine de délicatesse.

un blanc élégant et harmonieux, ouvert sans réserve sur les fleurs blanches, les fruits blancs et un trait anisé, ample, riche et rond en bouche, serti d'une fraîcheur citronnée idéale.

Né de syrah, grenache et cinsault, ce rosé pâle s'exprime délicatement sur la cerise, le pomélo et le bonbon anglais. Fraîche en attaque, la bouche déploie ensuite de la rondeur, un bon volume et un fruité persistant sur les agrumes accompagné d'un trait poivré en finale.

Le nez, exubérant, libère à l'aération des arômes de fruits exotiques (fruit de la Passion, mangue), d'agrumes (orange, pamplemousse), de pêche blanche et des nuances florales. Énergique et fraîche à l'attaque, la bouche affiche de l'amplitude et un fruité large et tonique, sur des notes zestées qui s'imposent jusqu'en finale. Une belle expression du terroir.

Ce pur rolle dévoile un nez complexe de pêche blanche, d'abricot, de poire, de pamplemousse, d'amande douce et de fleurs blanches. L'attaque est ample, presque moelleuse, sur les fruits blancs, puis le palais se fait plus souple et gouleyant, tout en conservant un fruité généreux et croquant. Une jolie gourmandise.

syrah et cabernet-sauvignon à parts égales dans ce rouge profond, aux arômes savoureux de fruits cuits, de pruneau, de réglisse et d'épices. La bouche est ronde, chaleureuse, puissante, appuyée sur des tanins fermes. Pour la cave.

Ce rosé d'une pâleur toute provençale, né de grenache, syrah et rolle, s'exprime sans réserve sur les fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion), les agrumes, la pêche et quelques notes florales. À l'unisson, la bouche déploie de la puissance, du caractère, de l'amplitude, avec une belle persistance sur le fruit exotique et une fraîcheur tonique jusqu'en finale. Un rosé intense et expressif, d'une grande élégance.

Habillée d'une robe saumonée, ce rosé s'exprime sur les fruits blancs, les agrumes, les fruits exotiques et les fleurs blanches. Très fraîche et fruitée, la bouche se montre ample, soyeuse et subtilement acidulée par une touche de bonbon anglais. Un vin aussi harmonieux que plaisant.

composée de rolle et sémillon, cette cuvée jaune pâle dévoile un nez élégant sur les fruits exotiques, les fleurs blanches et les agrumes. Toujours fraiche, la bouche est ronde, légèrement chaleureuse et croquante avec des saveurs de poire et de mangue parfumées de notes florales. En finale, l'amertume des agrumes confère équilibre et harmonie à ce blanc façonné pour des fruits de mer.

ce rosé composé de grenache, syrah, cinsault et rolle dévoile un nez fruité (poire, framboise, cerise) et floral (violette). L'attaque très gourmande invite à poursuivre la dégustation, la bouche se révélant puissante et croquante mais aussi fort gouleyante car idéalement tonifiée par une pointe saline.

Ce 2018 issu de grenache, syrah et carignan s'habille d'un grenat profond. Le nez s'exprime sans réserve sur le fruit rouge compoté rehaussé de notes de tabac et de garrigue. Campée sur des tanins élégants et un boisé fondu, la bouche se montre soyeuse, charnue, très équilibrée, la générosité du fruit mûr s'accompagnant d'une touche de fraîcheur bienvenue. De l'harmonie à revendre.

Ce rosé né de syrah (50%), grenache (30%) et cinsault (20%) s'ouvre sur des nuances d'agrumes (pomélo), de fruits exotiques (mangue, litchi), de fraise, de pêche et d'acacia. Passé une attaque tout en rondeur, la bouche se révèle fruitée, fraîche et longue, marquée par une touche d'amertume en finale.

Composé de syrah, grenache et cabernet, ce vin propose un nez ouvert de fruits rouges compotés et de sous-bois agrémentés de notes chocolatées. En harmonie, la bouche se montre ample, généreuse, persistante sur un fruit finement épicé. Un rouge gourmand et bien en chair.

syrah, grenache et rolle pour ce rosé au joli nez d'agrumes (orange, mandarine, pamplemousse) et de fleurs blanches, à la fois rond et frais en bouche, persistant sur le fruit.

Coup de cœur l'an passé pour sa cuvée Rosée de printemps 2019, le domaine, d'une régularité sans failles, s'impose à nouveau en haut de l'affiche. Dominé par la syrah (80%) et complété de cabernet, ce rouge séduit d'emblée par sa seyante robe rubis profond. Le nez s'ouvre sans réserve sur les fruits rouges biens mûrs accompagnés de nuances florales et épicées. Un caractère fruité et diablement gourmand que prolonge une bouche large, longue, intense, puissante sans manquer d'élégance, portée par des tanins affinés.

un très joli rosé de grenache et de syrah, ouvert sur des arômes de fraise des bois, de pêche blanche, d'agrumes et une pointe de bergamote. Une attaque intense prélude à un palais alerte fruité et persistant, soutenu par une acidité bien fondue.

une jolie corbeille de framboise, de brugnon, de pomélo et d'orange sanguine à l'entame de ce rosé ample, frais, intensément fruité, encore dynamisé par une finale très minérale.

rolle (80%) et sémillon pour ce blanc ouvert et expressif, mêlant fruits blancs, fleurs blanches, amande douce, notes miellées et vanillées. Ample et gras, le palais est équilibré par une finale tout en fraîcheur. Pour la table.

Cette cuvée «nature» propose un nez ouvert et élégant de mûre, de cassis et de groseille sur fond de garrigue et d'épices douces. Le palais est ample, généreux et soyeux, marqué par des saveurs de fruits rouges (fraise) et structuré en douceur par des tanins arrondis. Une belle expression de l'appellation.