AOC Minervois

Grès? Les parcelles à l'origine de cette cuvée sont pour l'essentiel situées sur un sol marneux dont le grès est la roche mère. Grand connaisseur de ses terroirs, ce vigneron sait implanter les ceps d ...

Sur l'étiquette, quatre mots latins «terra, labor, homo, sanguis»: la terre, le travail, l'homme, le sang. Le programme du vigneron, en quelque sorte. Ajoutons le raisin, ici de vieilles vignes: la sy ...

Syrah, grenache et carignan à l'origine de cette cuvée bénéficient d'un microclimat qui les préserve du stress hydrique, favorisant de bonnes conditions de maturation. En 2016, ils ont donné un vin ag ...

Coup de cœur dans le millésime précédent, ce Grand Penchant, issu de syrah majoritaire (70%) et de grenache, est un must du domaine. Le 2016 ressemble à son devancier: son nez apparaît intense, bien o ...

construite sur le grenache (90%), cette cuvée offre des senteurs de cerise kirschée et de pruneau qui se prolongent en bouche, bien fondues dans une matière onctueuse et chaleureuse et teintées en fin ...

Pour la troisième année consécutive, cette cuvée née d'un assemblage équilibré des quatre cépages majeurs du Minervois (mourvèdre et carignan à 30% chacun, grenache et syrah à 20 %) est au rendez-vous ...

une robe jeune aux reflets bleutés pour ce vin né de syrah (70%) et de mourvèdre. On aime son nez de fruits rouges, relevé d'une touche de gingembre, et sa bouche équilibrée, gourmande et suave. ...

Séduit par l'élégance et la pâleur lumineuse de ce rosé de grenache (80 %) et de mourvèdre, on découvre avec le même enchantement ses senteurs expressives de violette et de cerise. Tout en volume, d'u ...

Aussi appréciée que dans le millésime précédent, cette cuvée résulte d'un assemblage similaire: syrah et grenache à parts égales, vinifiés en macération carbonique. On y retrouve bien des caractères d ...

Dédiée aux filles du vignerons, cette cuvée issue de syrah et grenache, avec un appoint de carignan et de mourvèdre, porte la marque de fabrique de la maison: maturité optimale et concentration. Dans ...

Cet Havana «parfaitement roulé» est une invitation au voyage avec ses effluves capiteuses de rose et de fruits exotiques (de litchi notamment). En bouche, le cinsault (70 %) amène finesse et fluidité, ...

La syrah (60%), le grenache et le carignan composent cette cuvée dont la robe intense et sombre arrête le regard. Le premier coup de nez suffit à faire jaillir du verre une farandole d'arômes exubéran ...

Original de la bouteille jusqu'à l'étiquette inspirée des Années Folles et affichant un nom de cuvée assez déconcertant, ce Bad Rosie se place hors des conventions. Mais il sait s'y prendre pour nous ...

vendangés en légère surmaturité, syrah, grenache (40% chacun) et mourvèdre ont engendré une cuvée d'une rare richesse aromatique, associant des senteurs chaleureuses de garrigue à des notes de mûre et ...

La cuvée Tradition affiche de sérieuses garanties avec 30% de vieux carignan, 60% de syrah et 10% de mourvèdre. Le trio a engendré un vin particulièrement charpenté et dense, qui déploie une matière r ...

proche des trois étoiles, ce millésime issu de syrah (40%), de carignan et de mourvèdre s'est imposé par la richesse de son nez (épices orientales, camphre, petits fruits rouges, pain toasté), par son ...

En Minervois, le blanc, minoritaire, s'efface devant les rouges. «Crime de lèse-majesté», celui-ci, né de roussanne et de vermentino, a frôlé le coup de cœur. Il avait, pour y prétendre, de solides ar ...

un vin dont l'élevage en fût est particulièrement réussi. La barrique lui donne des notes de moka qui semblent sortir de la tasse, et les raisins de jolies notes de cerise kirschée, en harmonie avec u ...

Un des rares minervois blancs de la sélection. Celui-ci est construit sur une vieille vigne de macabeu (60%), qui gagne en expression aromatique avec les ans. Le vermentino (30%) apporte fraîcheur et ...

Année après année, la Muraille construit la réputation du domaine et fait de cette cuvée une valeur sûre de l'appellation. Rien d'austère dans cet assemblage de syrah (70%), de grenache et de carignan ...