Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
Le vigneron
Au cur du village de Paraza, ce château datant du XVIIes. accueillit à l'époque Paul Riquet, l'architecte à qui l'on doit le percement du canal du Midi. Annick Danglas a repris ce domaine familial de 75 ha en 2005, épaulée par ses deux fils.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Original de la bouteille jusqu'à l'étiquette inspirée des Années Folles et affichant un nom de cuvée assez déconcertant, ce Bad Rosie se place hors des conventions. Mais il sait s'y prendre pour nous accrocher et décrocher le coup de cur. Qui aurait cru que derrière son teint pâle se cachait une telle richesse aromatique ? Au premier tour de verre, on perçoit une senteur intense de bonbon anglais, puis des notes de melon sucré et charnu et de fruits exotiques. La bouche conjugue harmonie, élégance, soyeux et onctuosité, avant de déployer une fraîcheur bienvenue qui fait de la finale une apothéose se jouant des caudalies
Détail du vin Château de paraza
Garde :
2018 - 2020
Production :
13 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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