CHÂTEAU MIRAUSSE

Le Grand Penchant 2016

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Proche de Carcassonne, une ancienne terre du seigneur de Badens, émigré en Autriche à la Révolution, devenue bien national et achetée par un ancêtre de Raymond Julien. Ce dernier a pris les rênes de la propriété en 1971 et exploite aujourd'hui une vingtaine d'hectares, accompagné de ses deux enfants. Viticulteur exigeant, il reste fidèle à la vendange manuelle et pratique la vinification en grains entiers.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de cœur dans le millésime précédent, ce Grand Penchant, issu de syrah majoritaire (70%) et de grenache, est un must du domaine. Le 2016 ressemble à son devancier : son nez apparaît intense, bien ouvert sur la myrtille et sur les agrumes confits, relevé de ces notes épicées qui lui donnent un côté chaleureux et méridional, mais sans emphase. De même, en bouche, ce vin allie corpulence et élégance, structure tannique et finesse, équilibré par une fraîcheur juvénile.

Détail du vin Château mirausse

Garde :

2018 - 2024

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).