AOC Champagne

Mi-chardonnay, mi-pinot noir, un brut construit sur la vendange 2019. Dans la lignée de la version précédente, il se partage au nez entre fleurs blanches et touches végétales. En bouche, malgré un dos ...

Avec ses arômes d'agrumes nuancés d'amande et sa bouche acidulée et persistante, il offre toute la fraîcheur attendue des blancs de blancs et trouvera sa place à l'apéritif. ...

Mariant les années 2019 et 2018, cette Rose des Fables vient des sols argilo-sableux de la partie occidentale de la vallée de la Marne. Très présent dans le secteur, le meunier entre à hauteur de 60% ...

Associant les années 2021 et 2020, un pur meunier aux reflets œil-de-perdrix, à la fois souple et très frais, à l'expression fruitée flatteuse (pêche, mandarine, petits fruits rouges nuancés de notes ...

Un blanc de noirs bio une fois de plus apprécié. Issu de pinot noir, il a pour atouts son nez bien ouvert sur la fleur blanche, avec une touche de petits fruits rouges, et sa bouche à la fois vineuse ...

Mariant les trois cépages champenois (meunier 55%, pinot noir 27%), ce rosé assemble la récolte 2021 avec des vins de l'année précédente. Un apport de vin rouge lui donne sa teinte rose vif et un nez ...

Déjà très remarquée l'an dernier, cette cuvée parcellaire de pinot noir âgé de 50 ans décroche en 2024 un coup de cœur, dans une version assemblant les années 2018 et 2017. Nos dégustateurs louent à l ...

Privilégiant les noirs (pinot noir 50%, meunier 25%), un brut millésimé aux arômes végétaux et légèrement miellés, sorti d'une année délicate plein de fraîcheur et de vitalité. ...

Élevé en eggonum (cuve en forme d'œuf, mi-bois mi-métal), un jeune blanc de blancs net, minéral et frais, de bonne longueur, mêlant fruits blancs, agrumes, bonbon acidulé et notes toastées. ...

Le chardonnay à l'origine de cette cuvée faiblement dosée (3 g/l) a été élevé en fût de chêne. Floral et minéral, le nez s'ouvre à l'aération sur des nuances plus mûres de fruits blancs compotés et d' ...

Une fois de plus apprécié, ce brut associe dans cette version l'année 2021, fraîche, avec la précédente, solaire, et se partage entre les trois cépages champenois (avec 50% de meunier, 40% de chardonn ...

Mariant les années 2020 et 2019, ce blanc de noirs peu dosé (4 g/l) met en avant le pinot noir (80%). Minéral, d'une belle complexité, le nez mêle la fleur blanche, le coing et le miel. Ample, généreu ...

Trois cépages (meunier et pinot noir à 40% chacun, chardonnay en appoint), deux années (2021 et la précédente) au service d'un brut bien fruité, à la fois suave et droit. ...

Mariant la vendange 2020 et des vins de l'année précédente, un blanc de blancs puissant, soyeux, salin et long, aux arômes grillés, assez étoffé pour accompagner un repas. ...

Cette cuvée est un blanc de noirs associant meunier majoritaire (70%) et pinot noir. Pomme, poire, petits fruits rouges nuancés d'agrumes, les raisins noirs apportent leur gamme de fruits variés et, e ...

Mi-blancs mi-noirs, ce brut naît d'un assemblage typique de la Côte des Bar: pinot noir, chardonnay et un soupçon de pinot blanc (5%). Un champagne loué pour son nez intense et complexe, marqué par le ...

Construit sur une base 2020, un brut expressif et complexe (citron confit, fruits exotiques, avec des notes toastées en bouche). Vif en attaque, puissant et persistant, il porte la marque d'un chardon ...

Né des vignes qui épousent la butte proche du village de Vaudemange, cernée de vastes parcelles de céréales, un brut issu des trois cépages champenois, dont la composition peut varier: pour cette vers ...

Associant pinot noir (44%, dont 17% vinifiés en rouge), meunier (36%) et chardonnay (20%), un rosé équilibré et frais, aux arômes de fruits rouges acidulés, légèrement tannique en finale. ...

Escorté du chardonnay, le pinot noir joue les premiers rôles (75%) dans ce brut resté 30 mois en cave, qui assemble trois années (récolte 2020 et les deux précédentes). Au nez, du tilleul et, à l'aéra ...