AOC Champagne

Construit sur la vendange 2019, ce brut assemble par tiers pinot noir, meunier et chardonnay. D'emblée, il enchante nos dégustateurs par l'élégance et la richesse de son nez, qui s'ouvre sur la pêche ...

Mi-pinot noir mi-chardonnay, mûri sous une année solaire, il brille moins par sa puissance que par sa vivacité et par la complexité de sa palette aromatique mêlant notes fraîches et arômes de maturité ...

Déjà appréciée l'an dernier, cette cuvée de prestige, lancée en 2022, naît de pinot noir et de chardonnay à parité. Elle tire sa complexité et sa structure d'un assemblage savant: ⅓ de vins clairs, ⅓ ...

Les trois cépages champenois (meunier 65%, pinot noir 20%, chardonnay 15%) au service d'un brut sans année fruité et brioché, élégant, droit et frais. ...

Mi-chardonnay, mi-pinot noir, un brut construit sur la vendange 2019. Dans la lignée de la version précédente, il se partage au nez entre fleurs blanches et touches végétales. En bouche, malgré un dos ...

Avec ses arômes d'agrumes nuancés d'amande et sa bouche acidulée et persistante, il offre toute la fraîcheur attendue des blancs de blancs et trouvera sa place à l'apéritif. ...

Mariant les années 2019 et 2018, cette Rose des Fables vient des sols argilo-sableux de la partie occidentale de la vallée de la Marne. Très présent dans le secteur, le meunier entre à hauteur de 60% ...

Associant les années 2021 et 2020, un pur meunier aux reflets œil-de-perdrix, à la fois souple et très frais, à l'expression fruitée flatteuse (pêche, mandarine, petits fruits rouges nuancés de notes ...

Un blanc de noirs bio une fois de plus apprécié. Issu de pinot noir, il a pour atouts son nez bien ouvert sur la fleur blanche, avec une touche de petits fruits rouges, et sa bouche à la fois vineuse ...

Mariant les trois cépages champenois (meunier 55%, pinot noir 27%), ce rosé assemble la récolte 2021 avec des vins de l'année précédente. Un apport de vin rouge lui donne sa teinte rose vif et un nez ...

Déjà très remarquée l'an dernier, cette cuvée parcellaire de pinot noir âgé de 50 ans décroche en 2024 un coup de cœur, dans une version assemblant les années 2018 et 2017. Nos dégustateurs louent à l ...

Privilégiant les noirs (pinot noir 50%, meunier 25%), un brut millésimé aux arômes végétaux et légèrement miellés, sorti d'une année délicate plein de fraîcheur et de vitalité. ...

Élevé en eggonum (cuve en forme d'œuf, mi-bois mi-métal), un jeune blanc de blancs net, minéral et frais, de bonne longueur, mêlant fruits blancs, agrumes, bonbon acidulé et notes toastées. ...

Le chardonnay à l'origine de cette cuvée faiblement dosée (3 g/l) a été élevé en fût de chêne. Floral et minéral, le nez s'ouvre à l'aération sur des nuances plus mûres de fruits blancs compotés et d' ...

Une fois de plus apprécié, ce brut associe dans cette version l'année 2021, fraîche, avec la précédente, solaire, et se partage entre les trois cépages champenois (avec 50% de meunier, 40% de chardonn ...

Mariant les années 2020 et 2019, ce blanc de noirs peu dosé (4 g/l) met en avant le pinot noir (80%). Minéral, d'une belle complexité, le nez mêle la fleur blanche, le coing et le miel. Ample, généreu ...

Trois cépages (meunier et pinot noir à 40% chacun, chardonnay en appoint), deux années (2021 et la précédente) au service d'un brut bien fruité, à la fois suave et droit. ...

Mariant la vendange 2020 et des vins de l'année précédente, un blanc de blancs puissant, soyeux, salin et long, aux arômes grillés, assez étoffé pour accompagner un repas. ...

Cette cuvée est un blanc de noirs associant meunier majoritaire (70%) et pinot noir. Pomme, poire, petits fruits rouges nuancés d'agrumes, les raisins noirs apportent leur gamme de fruits variés et, e ...

Mi-blancs mi-noirs, ce brut naît d'un assemblage typique de la Côte des Bar: pinot noir, chardonnay et un soupçon de pinot blanc (5%). Un champagne loué pour son nez intense et complexe, marqué par le ...