AOC Champagne

Né de deux parcelles de vieux chardonnays, vinifié pour ⅓ en fût, un blanc de blancs de belle tenue, persistant, mêlant les agrumes, la mirabelle et un léger fumé. ...

Du chardonnay et du pinot noir, à parité, assemblés dès le pressoir. Un champagne bien construit, rond en attaque et tendu en finale, à l'expression florale et miellée. ...

Un blanc de noirs millésimé qui doit presque tout au meunier (90%): robe jaune doré comme il se doit, finesse de la bulle comme du nez bien fruité, un rien grillé, harmonie d'une bouche vive en attaqu ...

Beurré, brioché et citronné au nez, il s'oriente sur les fleurs et les fruits blancs en bouche, nuancés de touches végétales. Dosé avec mesure, ce blanc de blancs de grande origine, à prix doux, montr ...

Nouveauté dans la gamme de ce négoce installé dans un des fiefs du pinot noir, ce brut resté 3ans sur lattes doit tout au meunier. Il a charmé les dégustateurs, tant par la richesse de sa palette flor ...

TER? Trois années, 2016 et les deux précédentes, trois terroirs (Oger, Le Mesnil, grands crus de la Côte des Blancs, et Ludes, dans la Montagne de Reims), trois parcelles. Le chardonnay a été élevé en ...

Bien structuré, équilibré, gourmand, de bonne longueur, un blanc de blancs millésimé aux arômes de fruits blancs et d'abricot, d'une agréable rondeur malgré son faible dosage. ...

Encore frais, minéral et long, conjuguant finesse et puissance, évolué (notes grillées, fleurs séchées), il plaira aux amateurs de blancs de blancs patinés. ...

Assemblant à parité le meunier et le chardonnay, ce brut légèrement confit dans son expression aromatique affiche la générosité et l'onctuosité du premier, équilibrées par le dynamisme du second. ...

Issu à 95% de meunier, ce brut aux arômes de fruits blancs et d'amande ressemble à un blanc de noirs par son ampleur généreuse. ...

Composé des trois cépages champenois (pinot noir 40%, meunier et chardonnay à parité), un rosé d'assemblage resté 3ans en cave. Saumon pastel, un champagne tout en finesse suave, qui tire d'une vinifi ...

Issu de 80% de noirs (les 2pinots à parts égales), vieilli 3ans en cave, un brut facile, équilibré, à la palette partagée entre fleurs blanches, agrumes et pain grillé. ...

Issu de noirs majoritaires (80%, 2pinots à parité), vieilli 3ans en cave, un brut subtilement évolué au nez (poire confite, fleurs séchées, miel, gingembre…), plus jeune et droit en bouche. ...

Né d'un assemblage à parts égales de pinot noir élevé en cuve et de chardonnay élevé en fût, ce brut libère des parfums d'acacia tout en finesse. L'amande grillée vient révéler l'apport boisé dans une ...

Vif en attaque, ample et structuré, un pinot noir d'un grand millésime à la palette gourmande, fruitée et évoluée (fruits jaunes compotés, abricot au sirop). ...

Escorté du pinot noir et du chardonnay, le meunier est sur le devant de la scène (70%) dans ce brut qui assemble des vins jeunes (2021 et 2020). Le cépage majoritaire laisse son empreinte dans la coul ...

L'un des plus anciens champagnes de terroir, millésimé tous les ans. Pour le 2013, 85% de pinot noir pour 15% de chardonnay. Tardif même dans ce terroir précoce (vendanges le 5octobre), ce millésime n ...

Des pinots noirs de Verzy et de Mareuil-sur-Aÿ, élevés en partie sous bois. Robe or soutenu, nez subtil et complexe (fruit jaune, boisé réglissé, chocolaté, curry, touche d'eucalyptus, sous-bois…), bo ...

Les trois cépages champenois contribuent au caractère de ce brut or pâle, dont les arômes puissants de fruits blancs (pomme) prennent un ton compoté dans une bouche assez longue, d'une rondeur agréabl ...

Récoltés sur les coteaux de Mardeuil et d'Hautvillers, les chardonnays à l'origine de cette cuvée ont été vinifiés partiellement en fût. Très discret au nez, minéral (silex), ce blanc de blancs s'ouvr ...