AOC Champagne

Dans la partie sud de la Côte des Blancs se niche Villeneuve-Renneville, classé en 1ercru. Dans ce petit village, une parcelle de 40 ares de chardonnay, vendangée en année fraîche. La vinification a é ...

Une robe or brillant à reflets verts animée de trains de bulles fines pour ce chardonnay de noble origine, qui associe la récolte 2017 avec les 3 années antérieures. Complexe, le nez mêle le beurre et ...

Issue de meunier majoritaire (70%, avec le chardonnay et le pinot noir en appoint), une cuvée sans sucre ajouté après le dégorgement. Cette version, assez discrète au nez, associe la netteté et la fra ...

Ce brut assemble la vendange 2017 à des vins de l'année précédente. Le nez apparaît minéral, torréfié et un rien fumé, puis les petites baies du pinot noir fruits rouges, cassis) s'invitent dans une b ...

Une robe or pâle animée d'une bulle foisonnante pour ce millésime qui privilégie le pinot noir (70%, avec un appoint de chardonnay). Réservé au nez, il s'ouvre à l'aération sur des notes florales. Str ...

Très remarqué l'an dernier, ce brut sans année est un blanc de noirs (pinot noir), comme le montre sa robe or ambré. Cette nouvelle version associe la récolte 2016 et les 2 années précédentes. Son exp ...

Le domaine s'est signalé par de très bons bruts millésimés. Mi-chardonnay mi-pinot noir, le 2008 a particulièrement charmé les dégustateurs. Sa robe or jaune s'anime de cordons persistants formant une ...

Étienne Pétré revendique la qualité de «vigneron artisan». Il introduit la musique dans l'élaboration de ses vins et n'hésite pas à vinifier des cépages anciens, comme dans cette cuvée les pinot blanc ...

Née d'un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay, cette cuvée comprend 50% de vins de réserve élevés en foudre et en fût de chêne. Le bois ne transparaît guère dans l'expression ce champagne t ...

Hommage à l'arrière-grand-père, ce champagne millésimé et peu dosé est un must du domaine. Il naît de 2/3 de chardonnay pour 1/3 de pinot noir et séjourne en fût. Complexe et flatteur, le nez mêle til ...

brioché au nez, crémeux, gourmand, acidulé et long, d'une belle complexité, il accompagnera volontiers un poisson ou une viande blanche. ...

La vinification sous bois n'écrase pas le chardonnay qui libère des fragrances de fleurs blanches et de miel, nuancées de verveine et d'eucalyptus. La bouche dévoile une belle richesse, en harmonie av ...

Or brillant à la bulle vive, ce blanc de blancs de noble origine n'a eu besoin que d'un faible dosage (5g/l) pour révéler ses qualités: un nez puissant et mûr, qui décline toute une gamme torréfiée (p ...

proche du coup de cœur, dans la lignée des 2004 et 2002, la cuvée de prestige de la cave. «On ne s'en lasse pas», écrit une dégustatrice, notant les multiples nuances d'un nez profond: café torréfié, ...

Un rosé d'assemblage issu des 3 cépages champenois. On aime sa robe rose tendre couronnée d'une belle mousse, son nez intense, tout en petits fruits rouges, son palais conjuguant caractère et finesse. ...

Le pinot noir (60%) s'associe au chardonnay dans ce brut jaune pâle à la mousse légère, au nez floral et épicé, qui dévoile une bouche plutôt souple, aux arômes de fraise confiturée, de fruits confits ...

Plus ou moins vif, minéral ou puissant, chacun des 5 grands crus de chardonnay, assemblés dans ce grand millésime, joue sa partition pour donner un superbe champagne, résumé de la Côte des Blancs. Ce ...

Né de pur pinot noir, ce rosé a enchanté nos dégustateurs. Ses atouts? Une robe intense, saumonée et cuivrée, un nez expressif et gourmand, très pinot, entre cerise mûre, notes kirschées et fraise com ...

discrètement floral et grillé, il a pour lui sa structure, sa générosité, sa mâche, son côté crayeux, sa belle acidité, sa longue finale. Il devrait s'ouvrir. ...

Un brut millésimé 2014 généreux et gourmand, dominé par les pinots (85%, meunier surtout) qui ont pourtant dû affronter un été frais. Sa robe or jaune, son nez sur les agrumes, enrichi à l'aération de ...