AOC Champagne

Né du seul pinot noir, ce blanc montre des reflets rosés. Au premier nez, il livre des senteurs de jeunesse évoquant les fleurs blanches; puis il révèle sa complexité, libérant des parfums de fruits b ...

Mariant pinot noir et chardonnay à parts égales, cette cuvée séduit par son joli cordon de bulles et par ses arômes gourmands de fruits exotiques et de pâte de fruits. Dans le même registre, le palais ...

Un assemblage par tiers des trois cépages champenois. Robe jaune doré, nez très fruité avec un léger soupçon de cuir. Bouche agréable, sur des notes de beurre, de fruits confits et de fruits exotiques ...

Un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay comprenant un tiers de vins de réserve élevés en fût. L'élevage transparaît dans les arômes grillés et briochés du nez, qui se prolongent dans une bo ...

Née de pinot noir et de chardonnay à parts égales, cette cuvée a été vinifiée en extra-brut, un parti-pris judicieux qui permet d'éviter toute lourdeur à une matière souple et charnue, laquelle conser ...

Né de pinot noir (60%) et de chardonnay, ce brut sans année séduit par son nez léger et floral puis par sa bouche tonique et élégante où la fleur du verger s'allie à des arômes de fruits blancs persis ...

Complété par le chardonnay, le pinot noir (70%) domine dans ce 2009 au nez expressif, minéral, floral et miellé. Le cépage principal laisse son empreinte en bouche, où l'on trouve structure, intensité ...

Une robe vieil or animée de reflets orangés: un témoignage de la présence de 90% de pinot noir, des vendanges 2006 et 2005 (le chardonnay venant en complément). Le nez, original, charme le jury: on y ...

D'un rose légèrement ambré, ce rosé offre un nez gourmand sur les fruits rouges (fraise) et le cassis, et ne déçoit pas en bouche. Intense, ample, généreux et friand, il révèle un équilibre joliment s ...

Dans une région où le pinot noir est roi, le chardonnay peut donner de bons résultats, à en juger par ce blanc de blancs, remarquable de finesse et d'élégance. Le nez évoque l'aubépine, le beurre, la ...

Issu de pur pinot noir, cépage dominant du Barséquanais, ce «gourmand» est un rosé demi-sec dosé à 35g/l. D'une couleur saumonée plaisante, il attire l'attention par son nez original, vif, aux nuances ...

Née de pur pinot noir récolté à Mutigny, cette cuvée comprend 40% de vins de réserve élevés en fût et foudre de chêne durant un à trois ans. Elle s'annonce par des parfums de fleurs blanches nuancés d ...

La cuvée de prestige millésimée de l'exploitation, une fois de plus distinguée. Dédiée à l'arrière-grand-père César et vinifiée à sa manière: en fût de chêne, sans soutirage et sans fermentation malol ...

Un assemblage mettant en vedette le pinot noir (80%, avec un appoint de chardonnay). Frais et délicat, le nez marie la poire, la pomme et les fleurs blanches. On retrouve ces arômes dans une bouche él ...

Deux tiers de noirs (pinot noir et meunier) et un tiers de blancs dans ce rosé de couleur soutenue, qui demande à être aéré pour dévoiler ses parfums de fruits rouges nuancés de touches anisées et cit ...

Mi-blancs mi-noirs (avec les deux pinots), un 2004 déjà dégusté l'an dernier et de nouveau jugé remarquable. Les arômes de noisette grillée et de miel montrent une évolution heureuse; le palais, qui c ...

Le chardonnay vient en complément du pinot noir (70%) dans ce 2004. Leur alliance nous vaut un nez élégant de fleurs du verger assorti d'une touche de fruits cuits qui signe sa maturité. La bouche est ...

Pour obtenir l'élégante couleur rose orangée, l'élaborateur a ajouté 17% d'un vin rouge de pinot noir à un vin blanc constitué des trois cépages (40% de chardonnay). Le caractère «chardonnay» domine p ...

Le pinot noir donne le ton dans ce brut où il est associé à 15% de meunier et à 15% de chardonnay. Légèrement évolué, le nez libère d'élégantes senteurs grillées, briochées et florales. Cette palette ...

Le meunier (65%), le pinot noir (10%) et le chardonnay (25%) composent ce brut or pâle, au nez discret mais fin de fleur blanche miellée et de beurre. La poire et la brioche s'ajoutent à cette palette ...

Le pinot (60%) l'emporte sur le chardonnay dans cette cuvée à l'effervescence généreuse, au nez intense et frais rappelant les fruits blancs ou rouges. Bien équilibré et fondu, le palais est servi par ...

Animée d'un cordon de bulles fines, couronnée d'une mousse crémeuse et persistante, la robe de ce chardonnay, d'un jaune pâle aux larges reflets verts, affiche une jeunesse étonnante et éclatante. Le ...

Un rosé mariant deux tiers de pinot noir (dont 17% de vin rouge de Bouzy) et un tiers de chardonnay. Rose orangé aux reflets tuilés, il libère des parfums délicats de pêche et d'abricot. Frais et frui ...

Pas moins de quatre cépages dans cette cuvée: beaucoup de pinot noir (72%), un peu de chardonnay et un soupçon de meunier et de pinot blanc. Un nez bien ouvert sur des notes grillées et des nuances de ...

Ce 2006 met en vedette le chardonnay (80%), complété par les deux pinots à parts égales. À la robe jaune doré répond un nez très disert: fruits jaunes mûrs, fruits exotiques, brioche et vanille. La bo ...

Mariant 50% de pinot noir, 20% de meunier et 30% de chardonnay, ce millésimé or paille livre des parfums gourmands et légèrement évolués de brioche, d'abricot confit, de mirabelle compotée, de coing e ...

Un blanc de blancs de prestige au nez gourmand, flatteur, suave et séducteur mêlant de jolies notes de fruits mûrs (poire) et confits à une touche florale. Riche, soyeux et chaleureux, le palais a enc ...

Le pinot noir (60%) se marie au chardonnay dans cet extra-brut qui séduit d'entrée par son nez floral aux nuances de coing et de fruits confits, et par son excellent équilibre entre souplesse et fraîc ...

Un pur meunier qui s'affiche sur l'étiquette, la chose se voit de plus en plus. Celui-ci dévoile un nez beurré et floral. La bouche équilibrée aux arômes de fruits secs et cuits témoigne d'une belle é ...

Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), mi-cuve mi-fût, ce millésimé est surtout marqué par le chardonnay et le bois; il prend des airs bourguignons avec son nez bien ouvert sur des notes vanillées, beurrées ...

Des ceps de meunier de plus de cinquante ans sont à l'origine de ce champagne d'un jaune soutenu, aux parfums puissants et évolués de grillé, de noisette et de brioche beurrée. Dans le même registre, ...

Ce millésime expressif et très élégant développe des arômes tertiaires rappelant les fruits secs. Un vin déjà harmonieux qui mérite de vieillir en douceur dans l'obscurité d'une bonne cave. ...

Une nette dominante de noirs (90%, dont 70% de meunier) dans cette cuvée au nez complexe et élégant d'agrumes et de pêche de vigne. La bouche fine, équilibrée, bien dosée et persistante, se partage en ...

Le chardonnay (85%), associé au meunier est en vedette dans cette cuvée au nez élégant partagé entre les agrumes, les fleurs blanches et le pain grillé. Les fruits blancs bien mûrs viennent compléter ...

Après un 2007 plaisant, ce blanc de blancs 2008 donne satisfaction. Au nez, des fleurs blanches, puis un peu de noisette grillée. Plus expressive, la bouche se montre fraîche à l'attaque puis assez ro ...

Une mousse fine animée de nombreux cordons; un nez discret, mais délicat et chaleureux, teinté de fleur de prunier, de poire fraîche et de pamplemousse jaune, compose un prélude engageant. Quant à la ...

Un soupçon de pinot blanc dans ce chardonnay de la Côte des Bar. Expressif et harmonieux, le nez joue sur la vanille et l'amande. La bouche équilibrée, vive et longue, ajoute à cette palette de jolis ...

Cet assemblage de pinot noir (85%) et de chardonnay a bénéficié d'un passage partiel en barrique pendant huit mois. Le nez expressif livre des arômes de figue et de pruneau; la bouche, ronde et vineus ...

Un brut sans année privilégiant les noirs (40% de meunier, 20% de pinot noir) et comprenant des vins de réserve élevés en foudre. Il surprend agréablement par son nez aux nuances de pain frais, de zes ...

Née d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, cette cuvée s'annonce par un nez d'une belle finesse, brioché et beurré. Une attaque fraîche, sur des notes d'agrumes, introduit un palais é ...

Trois quarts de meunier, avec le pinot noir et le chardonnay en appoint, dans cette cuvée au nez agréable et droit, partagé entre les fruits secs et une touche citronnée. Dès l'attaque, la bouche mont ...

Mi-chardonnay mi-pinot noir, ce millésimé délivre un nez puissant et complexe de pomme et de poire confiturées, avec des nuances de miel et de tabac. Le pain grillé s'ajoute à cette palette dans un pa ...

Le pinot noir (75%) compose avec le chardonnay cette cuvée jaune d'or, dont le nez plaisamment évolué évoque la pomme au four. Puissante, expressive et longue, la bouche finit sur une note suave de ca ...

Un blanc de blancs issu de la généreuse année 2004. À la robe bien dorée répondent de plaisants parfums de viennoiserie et de caramel. Le côté gourmand du nez se confirme dans une bouche marquée dès l ...

Le chardonnay (60%) compose avec les deux pinots un joli champagne, frais, droit et bien dosé, aux arômes savoureux de fruits compotés. ...

Ce millésimé est un blanc de noirs (pinot noir) dosé en extra-brut (5g/l.) Son nez léger et agréable allie de délicates notes de pamplemousse et de miel, tandis que la bouche se montre puissante et éq ...

Vinifié sans fermentation malolactique comme tous les champagnes de la cave, ce pur chardonnay a séduit tant par la finesse de son nez aux nuances de fleurs et de fruits blancs que par sa bouche créme ...

Les noirs sont en vedette dans cet assemblage (90%, dont 60% de meunier). Nez complexe sur les agrumes et les fruits compotés. Bouche bien fruitée, puissante, à la finale ample et vive. ...

Né de la récolte 2008, ce blanc de blancs garde l'empreinte de son séjour dans le chêne. Le nez est partagé entre minéralité, boisé, agrumes, litchi et fleurs blanches. Une complexité qui s'accentue e ...

Un train de jolies bulles très fines, de doux arômes d'acacia et de pêche blanche, auxquels s'ajoutent en bouche des notes d'ananas et de poire. Une matière équilibrée, tout en finesse, bénéficiant d' ...

Les demi-secs sont devenus plutôt rares. Issu des trois cépages (dont 60% de chardonnay), celui-ci, dosé à 32g/l, offre un nez frais partagé entre la pêche blanche et l'abricot sec, puis un palais gou ...

Le pinot noir (60%) l'emporte sur le chardonnay dans cet assemblage une fois de plus fort loué. Le nez aux nuances torréfiées, grillées et fumées, dévoile une élégante maturité. Les dégustateurs y res ...

Une macération de 24h du pinot et un repos sur lies de plus de trois ans pour ce rosé au nez intense de fruits rouges, légèrement grillé et vanillé. Attaque vive, ampleur, complexité, finale fraîche: ...

Ce rosé d'assemblage issu de pur pinot noir est frais, bien structuré, d'une bonne tenue en bouche; il séduit par ses senteurs de fruits rouges et de pamplemousse qui s'épanouissent au palais. ...

L'année 2005 s'est montrée très favorable aux chardonnays et ce blanc de blancs reçoit un concert d'éloges. Ses bulles aussi fines qu'alertes animent une robe or pâle aux reflets verts, laissant monte ...

Composée de 70% de pinot noir complété par du chardonnay, cette cuvée est une fois de plus jugée remarquable. Cette version offre un nez délicatement floral et un palais soyeux, expressif et finement ...

Le meunier, majoritaire (72%), et le chardonnay composent cette cuvée fraîche, harmonieuse, fondue, aux arômes intenses, toastés et miellés. ...

Complétés par le chardonnay, les deux cépages noirs composent 70% de cette cuvée au nez expressif, partagé entre la fraise, les fruits mûrs et des notes épicées et grillées. La bouche est ronde, équil ...

Un faible dosage (selon la pratique de la maison, qui dose en extra-brut ou en brut nature) et une vinification en fût pour ce chardonnay tout en finesse, né dans le massif de Saint-Thierry. Arômes de ...

Encore jeune (vins de base, 2011), cette Réserve issue du pur meunier porte une robe claire, mais elle offre toutes les qualités du cépage d'où elle est issue: un fruité intense et élégant, une bouche ...