AOC Champagne

LES VINS D’APPELLATION Champagne

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  • Vin blanc effervescent

    Issu de noirs majoritaires (80%, 2pinots à parité), vieilli 3ans en cave, un brut subtilement évolué au nez (poire confite, fleurs séchées, miel, gingembre…), plus jeune et droit en bouche. ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Né d'un assemblage à parts égales de pinot noir élevé en cuve et de chardonnay élevé en fût, ce brut libère des parfums d'acacia tout en finesse. L'amande grillée vient révéler l'apport boisé dans une ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Vif en attaque, ample et structuré, un pinot noir d'un grand millésime à la palette gourmande, fruitée et évoluée (fruits jaunes compotés, abricot au sirop). ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Escorté du pinot noir et du chardonnay, le meunier est sur le devant de la scène (70%) dans ce brut qui assemble des vins jeunes (2021 et 2020). Le cépage majoritaire laisse son empreinte dans la coul ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    L'un des plus anciens champagnes de terroir, millésimé tous les ans. Pour le 2013, 85% de pinot noir pour 15% de chardonnay. Tardif même dans ce terroir précoce (vendanges le 5octobre), ce millésime n ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Des pinots noirs de Verzy et de Mareuil-sur-Aÿ, élevés en partie sous bois. Robe or soutenu, nez subtil et complexe (fruit jaune, boisé réglissé, chocolaté, curry, touche d'eucalyptus, sous-bois…), bo ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Les trois cépages champenois contribuent au caractère de ce brut or pâle, dont les arômes puissants de fruits blancs (pomme) prennent un ton compoté dans une bouche assez longue, d'une rondeur agréabl ...

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  • Vin blanc effervescent

    Récoltés sur les coteaux de Mardeuil et d'Hautvillers, les chardonnays à l'origine de cette cuvée ont été vinifiés partiellement en fût. Très discret au nez, minéral (silex), ce blanc de blancs s'ouvr ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Ce blanc de noirs montre la rondeur propre au meunier, une belle persistance et une expression mûre, avec des arômes de fruits secs. ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Toute la vivacité du chardonnay (92%) transparaît dans ce rosé bien fruité (cerise, cassis, fruits exotiques…) qui tire d'un petit apport de pinot noir vinifié en rouge sa teinte saumonée et ses nuanc ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    «Extra» pour extra-brut. Né de chardonnay de Cuis, ce blanc de blancs, qui assemble la vendange 2018 avec 34% de vins de 6vendanges (2016 à 2011), repose 3ans en cave. Peut-être un peu austère, il lai ...

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  • Vin blanc effervescent

    D'abord discret, ce blanc de blancs livre à l'aération des arômes de fruits blancs teintés de notes plus évoluées de sous-bois. On retrouve le fruit charnu d'été dans un palais consistant, crémeux et ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Beaucoup moins millésimée que 2012 et même 2013, l'année 2011 a donné dans ce clos planté de très vieilles vignes (pinot noir 50%, chardonnay 40%, meunier 10%) un brut au nez sur le citron confit, lég ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Le nez est aérien et frais, sur le fruit blanc; la bouche, tendue et citronnée, judicieusement dosée, bénéficie de beaux amers en finale: la cuvée signature de la propriété est un modèle de blanc de b ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Un grand millésime champenois vieilli au moins 8ans. Avec son nez minéral, ouvert sur le fruit blanc, sa bouche ample et ronde, restée fraîche et sa longue finale élégante, il a bien évolué, enrichiss ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Un assemblage peu courant: du meunier et du chardonnay à parité. La présence notable des blancs ainsi que la vinification (sans fermentation malolactique) donnent un style vif, acidulé et fringant à c ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin rosé effervescent

    Un rosé d'assemblage qui tire de sa vinification et d'un fort pourcentage de chardonnay son caractère tonique et ses nuances d'orange amère. ...

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    Vin rosé effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    La dernière version de la cuvée Tradition. Presque un blanc de noirs, à 5% de chardonnay près, du meunier pour les ¾ de l'assemblage. Des noirs, ce champagne persistant possède la structure. Comme l'a ...

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  • Vin blanc effervescent

    Issu des trois cépages champenois, avec une bonne proportion de chardonnay, ce brut séduit par sa palette aromatique particulièrement gourmande et fraîche, qui mêle les agrumes, le beurre frais, la ta ...

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  • Vin blanc effervescent

    Très cultivé à Écueil, le pinot noir, complété par le chardonnay, représente 75% de ce brut nommé en hommage à l'arrière-grand-père. Construit sur une année solaire, 2018 (avec 10% de vins de réserve) ...

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Les vins du guide

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