AOC Champagne

LES VINS D’APPELLATION Champagne

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  • Vin blanc effervescent

    Issu de pinots très majoritaires (88%, meunier en tête) et resté 6ans en cave, un extra-brut à l'expression agréablement évoluée (fruits jaunes, crème vanillée, notes beurrées- briochées, épicées,) en ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin rosé effervescent

    Mariant les trois cépages champenois (meunier 80%), une nouvelle version du rosé de la propriété, aussi accomplie que la précédente. Un apport de vin rouge donne sa teinte saumon clair à ce champagne ...

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    Vin rosé effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Mi-blancs mi-noirs (avec les deux pinots à parité), non millésimé mais vieilli de longues années en cave, un brut intense et long, à l'expression à la fois florale, végétale et mûre. ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Discret, subtil, il s'ouvre sur les agrumes, les fruits du verger (pêche, abricot) et les fleurs blanches, arômes qui se prolongent en bouche. Vif en attaque, consistant, généreux, ce chardonnay conci ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Il vient de deux parcelles situées à Épernay même, dont le nom dit l'orientation: La Côte Ouest et Au couchant de Beausoleil. En 2018, les chardonnays ont souvent vu le soleil se coucher. À la cave, u ...

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  • Vin blanc effervescent

    Grand cru du flanc sud-est de la Montagne de Reims, Ambonnay est l'un des fiefs du pinot noir, cépage à l'origine de ce brut mariant les années 2018 et 2017. À la robe doré soutenu répondent un nez su ...

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  • Vin blanc effervescent

    Issu de l'un des deux villages de la Montagne de Reims dédié au chardonnay, un blanc de blancs floral, brioché et grillé, d'une nervosité élégante. ...

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  • Vin blanc effervescent

    Les champagnes composés à parts égales de raisins blancs et de raisins noirs montrent souvent un bon équilibre. C'est bien le cas de celui-ci, mi-meunier, mi-chardonnay, discrètement fruité et grillé ...

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  • Vin blanc effervescent

    Du pinot noir (80%) et un appoint de chardonnay de Bouzy, village à la renommée séculaire, un repos en cave de 5ans, de quoi donner un champagne harmonieux, aussi apprécié que la version précédente. S ...

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  • Vin rosé effervescent

    Un rosé d'assemblage (80% de pinot noir dont 10% de vin rouge de Bouzy, 20% de chardonnay) svelte et fringant, qui pinote entre cerise et groseille, parfait pour l'apéritif et le saumon. ...

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  • Vin blanc effervescent

    Un blanc de noirs de Bouzy: du pinot noir, évidemment. Une année solaire, plus de 6 ans de repos en cave. Dans le verre, beaucoup de fruit compoté, une finale torréfiée, une pointe d'amertume et surto ...

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  • Vin blanc effervescent

    Les raisins noirs (70%, pinot noir surtout) sont mis en avant dans ce brut assez complexe, floral et épicé, qui mise sur la finesse. ...

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  • Vin blanc effervescent

    Cette cuvée a pour originalité d'être issue de pinot blanc, cépage cultivé dans l'Aube aux côtés du chardonnay. Discrètement florale et beurrée au nez, confiturée et grillée au palais, elle conjugue u ...

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  • Vin blanc effervescent

    Construit sur la récolte 2019, presque un blanc de noirs (pinot noir 95%), floral et fruité (fruits blancs, exotiques), minéral et frais. ...

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  • Vin blanc effervescent

    Le Précurseur? Un ancêtre vigneron, et peut-être l'actuel récoltant, qui a franchi le pas de la bio. Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité), cet extra-brut millésimé au dosage minimal déploie u ...

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  • Vin blanc effervescent

    Du chardonnay de Vertus, un grand millésime champenois, un long séjour à l'ombre de la cave, de quoi obtenir un blanc de blancs harmonieux, consistant, droit et long, encore vif, dont on loue l'expres ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Ces négociants élaborent depuis 2020 des vins bio comme ce brut, assemblage équilibré de pinot meunier (59%) vinifié en cuve et de chardonnay (41%) vinifié en fût. Minéral (pierre à fusil) et fumé au ...

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  • Vin blanc effervescent

    Mobilisant les trois cépages champenois avec une majorité de pinot noir (72%), un brut expressif, rond, fruité, miellé et frais en bouche. ...

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  • Vin blanc effervescent

    Construit sur la vendange 2017, ce blanc de blancs a enchanté nos dégustateurs, qui louent la droiture de son nez sur le beurre frais et le citron. Ces notes se prolongent dans une bouche crémeuse, go ...

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  • Vin blanc effervescent

    Bien construit et frais, un blanc de blancs millésimé d'une belle complexité (fruits secs, pâtisserie et fruits confits). ...

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Les vins du guide

Le coup de cœur de la semaine

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