AOC Champagne

Un peu moins coté que le millésime précédent, 2009 n'en est pas moins une grande année solaire, témoin ce millésimé, qui mobilise pinot noir et chardonnay à parité. Après un repos de plus de 10ans en ...

Les raisins noirs, meunier en tête (70%, complétés par le pinot noir et le chardonnay à parité), tiennent le devant de la scène dans ce brut qui associe la récolte 2020 avec 55% de vins de réserve éle ...

Il transmet la mémoire d'une année solaire et précoce, ce rosé né d'un pinot noir récolté le 27 août et macéré brièvement en cuve, de manière à obtenir une robe profonde, un nez intense, gourmand, d'u ...

Des pinots noirs de Mailly-Champagne et de Ludes au service d'un champagne gourmand, séduisant par son expression aromatique complexe et mûre (notes grillées, tarte aux mirabelles, fruits jaunes, mang ...

Issu de la vendange 2018, blanc de blancs équilibré, plutôt long, à la palette d'une belle complexité, partagé entre aubépine, fruits blancs, pâtisserie, vanille et notes toastées. ...

Après les 1982, 1985, 1989, 1990, 1995, 1998, 2002, 2004, 2008 et 2012, voici le 2014 de la cuvée millésimée de prestige de la maison. Elle met en avant le chardonnay de la Côte des Blancs (60% pour c ...

Aux Riceys, le pinot noir est roi, mais dans cette cuvée, il ne représente que 20% de l'assemblage, de même que le chardonnay. L'Aube est aussi un conservatoire de «cépages oubliés» en Champagne, comm ...

Ce blanc de noirs met en œuvre du pinot noir majoritaire (80%) et du meunier. Les raisins noirs trahissent d'emblée leur présence dans les reflets or rose de la robe, puis dans les arômes de fraise du ...

Issu des trois cépages champenois (meunier 40%, pinot noir et chardonnay à parité), un brut aux arômes mûrs d'abricot et de prune séchés, de pâtisserie et de pain grillé, en harmonie avec un palais st ...

La 167e édition de la Grande Cuvée est bâtie autour des vendanges de 2011, année très précoce, la plus précoce depuis… 1822, avec un été avant l'été en mai, suivi d’un temps froid et humide. Un millés ...

Au nez, des fleurs blanches et des fruits frais teintés de vanille. En bouche, du citron, du pamplemousse rose, de la noisette et de l'amande grillée, soulignés par une vivacité juvénile: un blanc de ...

Une fois de plus très remarqué, ce brut met en avant le pinot noir, très majoritaire (86%) dans cette version (années 2021 et 2020). Une petite proportion du chardonnay est vinifiée sous bois. Il en r ...

Mûris sous l'été solaire de 2015, pinot noir majoritaire (90%) et meunier, vinifiés à 50% en fût, s'allient dans cette cuvée qui s'est bien trouvée d'un faible dosage au terme de son élaboration. Aprè ...

Construit sur la récolte 2020, ce rosé très flatteur assemble les trois cépages champenois, pinot noir en tête (60%, avec le meunier et le chardonnay à parité). Un apport de vin rouge teinte sa robe d ...

Avec cette cuvée parcellaire née de vieux plants de pinot noir, ces récoltants ont souhaité exprimer un terroir et une année, sans interférence de sucre (brut nature) mais avec un travail sur le bois: ...

Ce blanc de blancs gagne en intensité à l'aération, livrant une gamme d'arômes d'une belle complexité: agrumes, notes pâtissières, grillées et toastées. Il apparaît bien structuré et sa finale longue, ...

Après des cuvées parcellaires, voici un blanc de blancs extra-brut mariant la vendange 2020 avec 1/3 de vins tirés d'une réserve perpétuelle. Malgré l'apport de vins plus anciens, c'est l'impression d ...

Ce blanc de blancs de haute origine provient de la vendange 2017. Après 5 ans sur lies, il montre une belle structure, de la vinosité et de la longueur. Son expression aromatique évoluée, entre fruits ...

Le seul «sec» de cette sélection annuelle. Cette mention se fait rare et mérite d'être explicitée: moins moelleux que le demi-sec (presque doux), mais plus suave que l'extra-dry et que le brut, le sec ...

Les pinots noirs (60%) et meunier réunis dans cette cuvée ont été rentrés dès le 25 août en cette année précoce. Fermentés et élevés 10mois en cuve et en fût sur lies, ils ont donné naissance à un bla ...