AOC Champagne

Un dosage faible, en extra-brut, pour ce blanc de noirs né d'un millésime solaire, issu d'une sélection de pinots noirs vinifiés partiellement sous bois, sans fermentation malolactique. Une robe or ro ...

«Lumineux et harmonieux», écrit un dégustateur pour résumer ce blanc de blancs. Or clair à reflets verts, la robe est bien dans le type. Minéral, le nez monte en puissance et déploie des notes complex ...

Chardonnay et pinot noir sont assemblés à parts égales dans ce brut millésimé. L'élevage en barrique des raisins blancs transparaît au nez, en harmonie avec des notes miellées traduisant une heureuse ...

Ex atris uvis? Blanc de noirs, comme on dit vulgairement. Du pinot noir et du meunier à parité, le dosage faible d'un extra-brut. Robe paille, mousse abondante, «dans le verre, c'est la fête»; au nez, ...

Déjà apprécié l'an dernier, ce blanc de blancs élaboré à l'ancienne, issu de la parcelle des Hautes Roualles, est fort loué dans ce nouveau millésime. Ses atouts? Son nez délicat, minéral et frais, en ...

Une nouvelle version de ce brut sans année assemblant par tiers chardonnay, pinot noir et meunier. Ses atouts: un nez miellé élégant, nuancé de notes d'amande et de griotte; une bouche équilibrée, mon ...

Un grand millésime champenois. Le nez, charmeur, se partage entre légères notes beurrées et fruits acidulés. Le faible dosage (3g/l) fait ressortir la vivacité de ce blanc de blancs structuré et met e ...

Déjà dégusté auparavant, ce blanc de blancs 2008 «gagne» une étoile. Sa palette aromatique briochée et fruitée (fruits exotiques) se teinte d'évolution, mais la bouche reste ciselée, tendue, citronnée ...

Un assemblage de 2015, année solaire, et de 2014, année fraîche; quatre parts de meunier pour une de chardonnay. Le cépage majoritaire donne une expression très fruitée de bout en bout: prune jaune, c ...

Trois mots pour résumer ce champagne, un blanc de noirs (meunier majoritaire)construit sur la récolte 2016: complexe, gourmand et tonique. Au nez, les fruits rouges, la confiture de fraises et la vien ...

Essentiel est la gamme extra-brut de la maison. Issue des trois cépages champenois, cette cuvée met en avant les raisins noirs (78%). Subtil, suave et mûr, son nez mêle la torréfaction (noisette, aman ...

Servi par un millésime très favorable, ce chardonnay a également tiré un bon parti de l'élevage en barrique des vins de base et de son faible dosage. Nos dégustateurs saluent son nez brioché et sa viv ...

Élégance du nez, corps et tension du palais, fraîcheur citronnée, joli fruit, longue finale: un vin harmonieux, pour résumer les fiches de dégustation. Objectif atteint pour l'élaborateur, qui recherc ...

À l'est de Reims, au milieu des grandes cultures, une colline surtout plantée de chardonnay: le mont de Berru, lieu de naissance de ce blanc de blancs qui a connu le bois. Il est construit sur une ann ...

La robe or jaune révèle la forte proportion de pinot noir (90%, avec du chardonnay) entrant dans l'assemblage de ce brut sans année. Le nez s'ouvre sur le sous-bois, puis sa palette s'oriente vers un ...

Mariant pinot noir (65%) et chardonnay, cet extra-brut 2012, qui succède à un 2010 élu coup de cœur, n'est pas mal du tout. Complexe, le nez mêle fruits exotiques, amande, raisins secs et froment. Sou ...

Nul besoin de dosage dans cette cuvée 100% pinot noir déployant avec élégance, au nez comme en bouche, des arômes d'acacia, de tilleul, d'abricot sec et de caramel au beurre. ...

Aussi doré que l'été qui l'a vu mûrir, évolué dans son expression, ce pinot noir garde une fraîcheur citronnée. ...

L'Espiègle est un blanc de blancs millésimé élevé en fût de chêne. Né d'un millésime solaire, le 2009 affiche une robe dorée parcourue de bulles fines et déploie une palette aromatique évoluée où les ...

Chardonnay (70%) et pinot noir contribuent à la finesse de ce rosé de prestige: robe églantine, expression complexe et fraîche, entre crème anglaise, fruits blancs légèrement mentholés, petits fruits ...