AOC Champagne

Les Coutures? Au Moyen Âge, les terres exploitées directement par le seigneur, souvent plus vastes que les lopins paysans. Issu d'une belle parcelle de 40ares, ce blanc de blancs rappelle que la Monta ...

Beurré, compoté, épicé en finale, ce blanc de noirs (récolte 2019) offre la puissance attendue d'un pinot noir de Verzenay. ...

Une dominante de chardonnay (75%, avec les deux pinots en appoint) pour ce brut au nez engageant, assez riche, partagé entre fruits d'été à noyau, fleurs blanches et touche anisée. On retrouve la rich ...

Une microcuvée de chardonnay récolté en 2017, à l'expression aromatique plaisante (acacia, fruits blancs mûrs, notes briochées, amande grillée) et à la bouche vineuse, plutôt ronde mais bien équilibré ...

Discret, le nez libère de subtils arômes d'agrumes qui s'affirment en bouche, nuancés de notes florales et beurrées. Une expression en harmonie avec des impressions de fraîcheur et de droiture renforc ...

Des vignes de 90ans, du chardonnay et du pinot noir à parité (45%) et un appoint de meunier. Au nez, beaucoup de fruit, du fruit jaune épicé, qui se confirme en bouche. Si les vignes sont vieilles, le ...

Né de chardonnay majoritaire (80%, complétés par du pinot noir), il offre la puissance, la richesse, la rondeur et les arômes mûrs du millésime (fruits mûrs, notes toastées, tabac, aux côtés du beurre ...

2007, 2009, 2010, 2013, une cuvée millésimée souvent remarquée. Elle assemble à parité du chardonnay élevé en fût et du meunier élevé en cuve. Expressif, subtil et complexe, le 2013 reste sur le fruit ...

Une robe pâle pour ce blanc de noirs 100% meunier qui cultive la discrétion avec subtilité, fraîcheur et élégance. ...

La robe est pâle, légèrement saumonée. Le nez monte en puissance sur des notes d'agrumes, de fruits rouges à l'alcool et de pain grillé, avec une nuance de café. Complexe, la bouche déploie jusqu'en f ...

Intense et jeune au nez, entre notes florales, agrumes et coing, gourmand avec finesse, un champagne ample, structuré, harmonieux et long, remarquable expression d'un millésime affiné par de longues a ...

Même en rosé, chez Ruinart, le chardonnay est roi. Issu pour l'essentiel de grands crus de la Côte des Blancs, il représente 85% de l'assemblage du rosé de prestige de la maison. Après unplus de 11 an ...

369M: l'altitude du coteau, point culminant du vignoble champenois, qui porte les pinots noirs (80%) et les chardonnays composant ce champagne. La dernière version mobilise la vendange 2019 assemblée ...

Né de pur pinot noir (vendange 2019), un rosé gourmand et frais aux arômes de petits fruits rouges citronnés et d'amande. ...

Certains dégustateurs perçoivent dans cette cuvée les fleurs blanches, les agrumes, la vivacité, la finesse que l'on prête au chardonnay. D'autres évoquent les fruits des bois et l'ampleur du pinot no ...

Né de meunier majoritaire, complété par un soupçon de pinot noir et par 28% de chardonnay et de quatre récoltes (2016 et les trois précédentes), un extra-brut élégant au nez, entre agrumes, fleurs et ...

Du meunier vinifié en fût, sans fermentation malolactique, de façon à exalter sa fraîcheur. Le bois n'est guère perceptible dans la palette de ce blanc de noirs millésimé aux arômes de fleurs blanches ...

Certains dégustateurs auraient bien donné un coup de cœur à ce blanc de blancs 2013. Ils saluent son nez complexe et mûr, qui s'ouvre sur le cuir, le beurre et la brioche, nuancés de touches de torréf ...

Cette cuvée de prestige, assemblage équilibré de pinot noir (55%) et de chardonnay, comprenant 35% de vins élevée en foudre, tire son nom d'une parcelle recouverte de cendres à la suite d'un incendie, ...

L'harmonie du chardonnay (60%) et du pinot noir, d'une année solaire (2015) et d'une année fraîche (2014). Dans le verre, un brut complexe, mêlant au nez la pomme, le fruit jaune, le citron, l'orange ...