AOC Champagne

Grand promoteur du meunier, Rémy Gratiot en a tiré une cuvée millésimée, d'une année cotée. Après un élevage partiel sous bois (30%) et un long vieillissement en cave, il l'a dosée au moût de raisin. ...

Mariant quelque 2/3 de pinots (meunier surtout) et 1/3 de chardonnay vinifiés en partie sous bois, un millésimé aux arômes d'amande, de pain grillé et de miel. Misant moins sur la puissance que sur la ...

Un brut bio issu de pinot noir majoritaire (80%) et de chardonnay, et de la vendange 2021 complétée par des vins de réserve des deux années précédentes. Il en résulte un champagne équilibré, léger et ...

Composé de pinot noir (60%) et de chardonnay, ce brut sans année mêle au nez fruits blancs compotés et amande fraîche. Un champagne bien construit, ample et vineux, équilibré par une fraîcheur minéral ...

Issu des 3 cépages champenois (pinot noir 69%), un brut bien équilibré entre rondeur et vivacité, intéressant aussi par son expression aromatique (fruits blancs, fruits rouges, amande, note de violett ...

Un blanc de blancs consistant et généreux, aux arômes de fleurs blanches, de brioche et de vanille. ...

Composée de 80% de noirs (dont 70% de pinot noir) pour 20% de blancs, cette cuvée brille par la finesse de son nez associant la fraîcheur des agrumes à la subtilité de l'acacia, comme par l'harmonie d ...

Seul à l'œuvre, le pinot noir lègue à cette cuvée quelques reflets roses, des arômes de petits fruits rouges et une certaine rondeur. ...

Un blanc de blancs subtilement floral au nez, d'une belle puissance en bouche, dont les rondeurs suaves sont affinées par une fraîcheur citronnée. ...

Une expression subtile, d'une belle complexité (acacia, fruits rouges, poire, noisette…) pour ce pur pinot noir harmonieux, rond et vif, de belle longueur. ...

Construit sur la récolte 2016, ce chardonnay provient de vignes familiales à Bisseuil. Il s'ouvre après aération sur la pomme verte, les fleurs blanches, la vanille et les fruits jaunes. Faisant écho ...

Assemblés à parts égales, pinot noir et chardonnay jouent leur partition dans ce brut millésimé qui tire aussi son caractère, généreux et évolué, de cette année solaire et d'un séjour prolongé en cave ...

Construit sur la vendange 2021 complétée de vins de réserve des deux années précédentes, un blanc de noirs équilibré et long, aux arômes intenses et flatteurs de fruits jaunes mâtinés de brioche. ...

Un rosé obtenu par macération d'un pinot noir de la vendange 2018. Griotte à l'eau-de-vie, fraise des bois, framboise et cassis se disputent le nez de ce champagne structuré et puissant, adapté à la t ...

Un blanc de noirs de la Côte des Blancs! Probablement un oiseau rare avant les années chaudes du XXIes. Le pinot noir n'est pas absent de Vertus, au sud de la Côte (un petit 18%, de quoi élaborer des ...

Construit sur une base 2018, né de chardonnay pour l'essentiel (90%, avec le pinot noir en appoint), un brut aux arômes intenses de pêche, plutôt long, dont la générosité, renforcée par le dosage, ref ...

Le pinot noir, majoritaire (70%, pour 30% de chardonnay), transparaît dans cette cuvée: la robe montre des reflets or rose, le nez s'ouvre sur le petit fruit rouge, assorti d'un léger brioché, et la b ...

Ce champagne non dosé est un blanc de noirs, qui privilégie le meunier (85%), très présent dans la vallée de l'Ardre. Expressif et gourmand, il mêle les petites baies (cassis) et les fruits secs, avec ...

Le meunier (70%) est associé au chardonnay (25%) et à une goutte de pinot noir dans cette cuvée qui associe la vendange 2019 à 28% de vins de réserve. Un brut sans année qui offre tout ce que l'on att ...

Issue de la vendange 2018, une petite cuvée de chardonnay, au nez sur les fruits secs grillés, et à la bouche très fraîche, discrètement fruitée. ...