AOC Champagne

un rosé aux reflets orangés, au nez subtilement fruité, frais à l'attaque, équilibré et agréable en bouche. ...

Une étoile pour ce blanc de pur pinot noir: un brut franc et subtil, mêlant au nez les fleurs et les fruits rouges, avec une touche d'herbe fraîche. Frais à l'attaque, souple, c'est un champagne très ...

Le pinot noir, qui plonge profondément ses racines dans le calcaire du Kimméridgien, contribue seul à cette cuvée issue de la récolte 2011. Un mot pour résumer ce champagne? Le raffinement. Son cordon ...

80% de chardonnay et 20% de pinot noir dans cette cuvée au nez floral et aérien, légère, citronnée et élégante en bouche. Pour l'apéritif et les produits de la mer. ...

Cette cuvée Prestige est un blanc de blancs né de la seule récolte 2009. Sa robe dorée aux reflets verts s'anime de bulles persistantes. Sa palette aromatique apparaît nettement évoluée avec ses nuanc ...

assemblage de chardonnay (60%) et de meunier, un brut d'une belle vinosité, au nez expressif et complexe, partagé entre nuances de torréfaction et de pâtisserie (vanille, caramel, fruits secs). ...

Son nez intense aux nuances de confiture, de miel, de grillé et de pomme rôtie évoque le pinot; de fait, les raisins noirs entrent à hauteur de 75% dans l'assemblage de cette cuvée (50% de pinot noir) ...

Chardonnay et pinot noir à parité ont séjourné quatre mois en fût pour ce millésimé. Le nez, tout en finesse, délivre des senteurs florales (tilleul, aubépine), fruitées (prune) et briochées. La bouch ...

Ce brut sans année doit presque tout au pinot noir (90%, le solde en chardonnay), cépage omniprésent dans l'Aube. D'une belle finesse au nez, sur les fruits blancs, la pêche et les fruits secs, il se ...

né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de meunier, un champagne discret au nez, souple à l'attaque, rond, frais et fruité. ...

Beaucoup d'éloges pour un blanc de blancs d'une maison de Bouzy, le royaume du pinot noir: un fait assez rare pour être souligné. Une jolie mousse couronne une robe d'or pâle, mettant en avant un nez ...

Un brut sans année issu des trois cépages champenois, à dominante de noirs (meunier 50%, pinot noir 10%). La robe jaune soutenu annonce le caractère (bien) évolué de cette cuvée, qui se confirme au ne ...

2008 restera liée dans la mémoire des Champenois à une récolte mûre, riche et saine, à l'origine de grands flacons tel celui-ci. Né de blancs et de noirs à parité (50% de chardonnay, 40% de pinot noir ...

mi-blancs mi-noirs, le brut sans année résulte d'un assemblage proche du millésimé, mais il montre ici plus de jeunesse avec son nez de fleurs blanches, d'agrumes et de tilleul et sa bouche légère et ...

Associé aux deux pinots, le chardonnay (42%) imprime sa marque dans ce millésimé resté sur lies fines durant cinq ans. Nez élégant, mêlant le citron, les fruits blancs, le beurre et les fruits secs; b ...

Cette cuvée assemble 50% de meunier, 30% de pinot noir et 20% de chardonnay, et livre des parfums tout en finesse de fleur et de citron. L'annonce d'un champagne frais à l'attaque, équilibré et acidul ...

un peu plus de noirs (40% pinot, 20% meunier) que de blancs dans cette cuvée expressive (fruits blancs et notes grillées), à la bouche franche et fraîche. ...

Il s'est placé sur les rangs lors de la sélection des coups de coeur, ce beau millésimé qui assemble à parts égales du chardonnay originaire du grand cru de Chouilly et du pinot noir lui aussi en prov ...

un nez tout en finesse, entre fleurs et grillé, et une bouche franche et élégante pour ce blanc de blancs issu des terroirs d'Aÿ, de Chouilly et de Cerseuil. ...

Dans cette Grande Réserve, issue de la récolte 2009, les 40% de blancs se répartissent entre 20% de chardonnay et autant de pinot blanc. Les raisins noirs proviennent, eux, du pinot noir, qui règne da ...

Du meunier majoritaire (80%) et du chardonnay ont donné un champagne au nez bien ouvert sur la mirabelle, la pêche, la pomme et le tabac blond. La bouche convainc par sa franchise et son onctuosité go ...

Une majorité de raisins noirs (60%, dont 40% de pinot noir) dans ce brut de la récolte 2008 qui s'ouvre sur une palette aromatique tout en finesse: agrumes, beurre, fruits blancs, notes grillées et br ...

Pas encore de logo «bio» pour ce champagne non dosé qui privilégie les noirs (50% de meunier, 20% de pinot noir pour 30% de chardonnay), puisqu'il assemble les récoltes 2008 et 2007; 45% des vins ont ...

Les trois cépages champenois (noirs à 60%) collaborent à ce brut gourmand, à la fois rond et frais, dont la palette d'une belle complexité mêle les fruits jaunes suaves (mirabelle), des notes briochée ...

Issue de la vendange 2008, cette cuvée mi-chardonnay mi-meunier décroche une belle étoile pour son nez élégant partagé entre fleurs blanches et beurre frais, et pour sa bouche ronde, gourmande et long ...

Si dans la Montagne de Reims, le pinot noir est roi, il laisse une place au chardonnay, notamment à Trépail où il est largement majoritaire. Les Soutiran en tirent un très bon parti, à en juger par le ...

Du chardonnay majoritaire (70%, complété par le meunier) dans ce brut de belle tenue, ample et gras avec élégance, aux arômes gourmands de fruits confits, de vanille et de cacao. Un champagne de repas ...

Ce rosé à majorité de pinot noir (80%) a une nouvelle fois intéressé les jurés grâce à sa couleur rose pâle légèrement tuilé, à son nez frais aux arômes délicats de framboise et à sa bouche ronde, fru ...

Cette cuvée est un blanc de blancs vinifié en fût de chêne. Riche et mûr, le nez mêle une touche de beurre aux fruits jaunes (mirabelle), au miel et à l'amande fraîche. Franche à l'attaque, ronde et a ...

du pinot noir majoritaire (80%), complété par le chardonnay, un levage de trois ans sur lattes. Il en résulte un nez complexe, légèrement évolué, alliant fruits blancs, notes grillées, pâtisserie et v ...

Vieilli trois ans sur lies, un rosé d'assemblage associant 80% de pinot noir et 20% de chardonnay, un dosage mesuré. L'ajout de 12% de vin rouge de Bouzy lui a donné une robe saumonée aux reflets oran ...

Un pur pinot noir au nez expressif de fruits blancs (poire) et d'agrumes. En bouche, le fruit accompagne une structure fraîche et agréable, légèrement acidulée. Idéal à l'apéritif et sur les entrées f ...

du pinot noir vinifié et élevé en fût de chêne. Un champagne ample, charnu, d'une belle vinosité. Idéal pour la table. ...

Assemblant pinot noir (80%) et chardonnay, ce rosé allie finesse et générosité. Finesse du nez floral et fruité, délicatesse des arômes de petits fruits rouges et noirs en bouche, justesse du dosage, ...

Une mousse crémeuse coiffe ce brut aux accents de fleurs blanches et de fruits exotiques, rehaussés de nuances grillées et minérales. Vive, légère et tonique, agrémentée d'une pointe saline en finale, ...

quatre parts de pinot noir pour une part de chardonnay dans cette cuvée au nez subtil et à la bouche vive, aux arômes d'agrumes confits. Pour l'apéritif comme pour la table. ...

un rosé d'assemblage à dominante de pinot noir, parfumé de noisette et de fruits rouges, à la bouche équilibrée et fraîche. À servir de l'apéritif au dessert. ...

Discret au premier nez, ce chardonnay vinifié en extra-brut libère à l'aération d'élégantes notes de fleurs blanches, de pamplemousse et d'ananas. Une fraîcheur aromatique que l'on retrouve dans une b ...

Les trois cépages champenois sont à parité dans ce 2009 doré à souhait, à l'effervescence légère. Le nez généreux associe les fleurs blanches, les fruits confits et la mangue. La bouche, expressive et ...

un rosé d'assemblage, issu de 70% de noirs (dont 50% de meunier). Robe claire aux reflets rubis, nez fin de fraise et de foin séché, bouche fraîche, ample et gourmande. ...

Issu de chardonnay de la récolte 2010, un brut au nez subtilement minéral et floral. Plus expressif et fruité en bouche, il se montre frais, harmonieux et long. ...

Une cuvée en hommage à la grand-mère de Jérôme Portier. Partiellement vinifié en fût, le chardonnay provient de Villers-Marmery, un des rares coteaux de la Montagne de Reims dédié aux blancs. Pâle de ...

un nez discret mêlant les fleurs blanches, le beurre, la crème et le pain grillé pour ce champagne équilibré, vif et long. ...

Mi-blancs mi-noirs (pinot noir presque exclusivement), le rosé de prestige de la maison s'habille d'un rose très pâle. Expressif, élégant et complexe, le nez se partage entre les fruits rouges et des ...

la cuvée amirale de la maison fait appel aux deux pinots à parité, complétés par le chardonnay (20%). Après aération, elle dévoile d'intenses notes de torréfaction: praline, caramel au lait, noisette ...

Cuvée Abraham? Un clin d'oeil à l'ancêtre qui portait ce nom au XVIIe s. et une façon de rappeler que les vignes d'où provient cette cuvée, plantées par le père de Fabrice Perron, «ont vu Abraham»: el ...

Un blanc de blancs non dosé en provenance de Bergères-les-Vertus, issu des années 2009 à 2007. Un champagne d'une belle fraîcheur aux senteurs de fruits jaunes et de fruits confits, complétées en bouc ...

Comme la mention «brut nature» l'indique, ce champagne ne reçoit pas le moindre dosage. Aucun sucre ajouté dans cette cuvée issue de 52% de meunier, de 38% de chardonnay et d'un appoint de pinot noir, ...

le meunier (50%), le chardonnay (45%) et un soupçon de pinot noir sont à l'oeuvre dans ce brut vif en bouche, mêlant au nez le beurre, la pomme, la brioche et la noisette. ...

Assemblé au pinot noir, le chardonnay, majoritaire (75%), a été vinifié sans fermentation malolactique. Il en résulte un brut agréable, tant par son nez d'agrumes, de beurre, de compote de pommes et d ...

Vinifié en extra-brut, un rosé issu à 90% de chardonnay assemblé à un vin rouge de pinot noir. Il en résulte une jolie robe rose clair traversée d'un cordon de bulles fines, laissant monter des parfum ...

Ce blanc de blancs d'un beau millésime présente un nez de fruits blancs légèrement évolué; on apprécie son attaque vive, son palais tendu et svelte, son juste dosage et sa longueur qui signe sa noble ...

un blanc de blancs au nez floral et vanillé, à la bouche fruitée, équilibrée, à la fois ronde et fraîche. ...

un rosé d'assemblage mariant le meunier (55%), le pinot noir (25%) et le chardonnay. D'une teinte orangée aux reflets dorés, il offre au nez un panier de fruits, nuancé de notes de brioche. L'évolutio ...

Un nez minéral et frais aux nuances d'agrumes, de pêche et de melon prélude à une bouche citronnée, dont la nervosité tranchante traduit la jeunesse. Ce blanc de blancs mérite d'attendre: il devrait g ...

Le pinot noir compose exclusivement cette cuvée au nez dominé par la pomme et à la bouche harmonieuse, fraîche et gourmande, aux arômes de fruits exotiques. Idéal à l'apéritif. ...

vieilli plus de trois ans sur lattes, un assemblage des cépages privilégiant les noirs (70%): un nez puissant et évolué, sur les fruits jaunes; une bouche charnue et longue. Se tiendra bien à table. ...

Ce millésimé de la belle année 2008 privilégie le pinot noir (60%), complété par le chardonnay. La robe encore pâle aux reflets verts annonce un réel potentiel. Le nez élégant mêle les fleurs et les f ...

les deux pinots à parts égales sont en vedette (80%) dans ce brut au nez de fruits compotés et de beurre, à la bouche souple et équilibrée, vivifiée par une généreuse effervescence. ...

Deux tiers de raisins noirs (pinot noir 50%, meunier 15%) pour cette cuvée au nez discrètement compoté; en bouche, de la délicatesse, de la fraîcheur et une pointe d'amertume en finale. Pour l'apériti ...