AOC Champagne

Le nez évoque le praliné et la noisette. On retrouve les fruits secs dans un palais riche, ample, équilibré et long. Un champagne de caractère. (RC) ...

Marque de négoce de Celles-sur-Ource, élaborée par Daniel Cheurlin. Le brut Réserve naît de 70 % de pinot complété par du chardonnay. On y découvre la mirabelle, la mûre et les épices. La bouche est c ...

Philippe Fourrier exploite depuis 1981 un vignoble de 11 ha. Son 99, mi-noirs mi-blancs, floral, vif et ample, a une certaine originalité. On sent que le vin peut donner encore plus dans quelques mois ...

La septième génération de Gonet a repris en 2001 cette exploitation disposant d'un vignoble de 19 ha au Mesnil-sur-Oger, dans le Sézannais et dans l'Aube. Le Spécial Club 2000 est un blanc de blancs d ...

Installé depuis 1969 sur le domaine familial, Philippe Janisson crée sa marque en 1984. La cuvée Prestige comporte 40 % de pinot noir pour 60 % de chardonnay. Les vendanges de 2000 à 2002 sont mises à ...

Déjà en 1522, les Philipponnat sont vignerons à Aÿ. Au XX e s., ils créent leur maison et en 1935 acquièrent le Clos des Goisses (5,28 ha), très incliné (30 %), planté de 65 % de pinot noir et de 35 % ...

Elaborant leurs champagnes depuis trois ans, les Philizot ont depuis été sélectionnés dans chaque édition du Guide. Un exploit. Leur gamme se diversifie. Il existe une cuvée Numéro 1, 100 % chardonnay ...

Sur ce domaine on trouve une vigne plantée en 1928, toujours en production. Cette cuvée Tradition est un blanc de noirs de pinot meunier qui passe quatre mois dans le bois. Caramel, noisette, agrumes ...

En 1955, Pierre Callot se lance dans la manipulation. Il est l'héritier d'une lignée de vignerons qui remonte à la fin du XVIII e s. Le vignoble de 6 ha a été acheté à Piper-Heidsieck en 1970. L'étiqu ...

Le village de Grauves est entouré de vignes et de bois. Cette exploitation viticole créée par Pierre Domi en 1947 est conduite aujourd'hui par ses petits-enfants Thierry et Stéphane. La Cuvée spéciale ...

Maison de négoce fondée en 1960 disposant de près de 14 ha de vigne dans la région de Celles-sur-Ource (Aube). La Tradition de l'année 2001 privilégie les noirs (85 %). Le nez est élégant et fruité, l ...

Les Gimonnet s'implantent à Cuis vers 1750. Pierre Gimonnet fonde sa maison dans l'entre-deux-guerres, son fils et ses petits-fils deviennent des spécialistes du blanc de blancs. Ils sont aidés en cel ...

Pierre Gobillard et aujourd'hui Hervé et Florence Gobillard se flattent, ainsi qu'ils le proclament sur une étiquette, de leur qualité de propriétaire-récoltant à Hautvillers berceau du champagne où v ...

Nous sommes ici dans le Sézannais, à quelques kilomètres du château de Montmort. Ce brut des années 2000 et 2001 est né de 50 % de chardonnay et de 50 % de pinot noir. Il présente une bouche charpenté ...

Pierre Legras, ancêtre né en 1662, était vigneron à Chouilly. Cette marque très récente disposant d'un vignoble de 8 ha est aujourd'hui dirigée par Vincent Legras. Son blanc de blancs de 1999 est flor ...

Si vous êtes placomusophile – collectionneur de plaques de muselets –, vous serez intéressé par la gamme de Pierre Mignon, qui en a créé de différentes pour chaque cuvée. La cuvée de Madame comporte 6 ...

Nicole Moncuit élabore des champagnes dont 40 % sont exportés dans l'Union européenne, mais aussi au Japon, aux Etats-Unis et en Australie. Etonnant ce 95 dont on ne connaît pas la date de dégorgement ...

Avenay-Val-d'Or est situé non loin du grand cru Aÿ. Ce rosé de pinot noir des années 1999 à 2001, rose pâle, est intense, rond, très présent en bouche avec un dosage sensible. Les fruits rouges domine ...

Vignoble plus que centenaire repris par Pierre Peters en 1940, aujourd'hui conduit par François Peters qui dispose de 17,5 ha. Cette Perle du Mesnil a du succès. Son équilibre et sa typicité blanc de ...

Sous diverses marques, Dominique Pierrel, négociant d'Epernay, propose des champagnes présentés avec originalité. Ce brut est un blanc de blancs, ce que l'étiquette ne dit pas. Il est floral, équilibr ...