JEAN MICHEL

Blanc de blancs 2000

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Michel cultivent la vigne depuis le milieu du XIXes. La maison a connu un développement notable ces quinze dernières années, avec la création de la société familiale Jean Michel en 1991. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 12 ha répartis dans neuf crus différents. Les 2000 évoluent assez vite, ce sont des champagnes prêts à boire; celui-ci n'échappe pas à la règle avec son bouquet floral (jasmin et jacinthe) et sa finale mentholée. (RM)

Détail du vin Jean michel

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.