JEAN-MARC ET CÉLINE CHARPENTIER

Réserve

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Marc et Céline Charpentier sont les héritiers d'une longue lignée de vignerons qui vinifiaient peut-être avant que le champagne ne prenne mousse et écoulaient leur production auprès des cochers et bateliers qui descendaient la vallée de la Marne. Leurs ancêtres tenaient un relais de poste, eux tiennent chambres d'hôte. Issue des années 2000 à 2003, leur Réserve donne la préférence aux raisins noirs (80 % dont 70 % de pinot meunier). Un ensemble intense, vif, équilibré et de bonne longueur. (RC)

Détail du vin Jean-marc et céline charpentier

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.