JEAN HANOTIN

Tradition • Gd cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vignoble de la famille Hanotin a été constitué au début du XXes. Il s'étend aujourd'hui sur 6 ha autour de Verzy, grand cru de la Montagne de Reims. La cuvée Tradition favorise les raisins noirs (70 % de pinot noir) et met à contribution l'année 2002, complétée par un peu de 2001. Au nez, elle séduit par sa complexité, apportée par une touche fumée qui s'ajoute à des nuances confiturées et florales. Au palais, elle se montre équilibrée et d'une belle finesse. Un ensemble harmonieux. (RM)

Détail du vin Jean hanotin

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.