AOC Champagne

30% de chardonnays de la Côte des Blancs, 70% de pinot noir de la Montagne de Reims, tous issus de grands crus, 5% de vins élevés en barrique. Saumon pâle aux reflets orangés, c'est un rosé tout en fi ...

De vieux ceps de chardonnay, un élevage partiel en fût, de quoi donner à cette cuvée finesse, intensité et complexité. Sa palette associe les agrumes et des notes plus mûres (cuir, sous-bois, mirabell ...

de vieilles vignes de chardonnay (75%) et de pinot noir plantées sur une seule parcelle de Mardeuil, un élevage sous bois et une fermentation malolactique bloquée pour ce brut millésimé incisif et lon ...

Le grand classique de la maison. Élaboré sans dosage, il assemble à parts égales chardonnay, pinot noir et meunier et marie la récolte de 2012 avec des vins de réserve de 2010, 2009 et 2008 élevés en ...

Mariant meunier (60%) et pinot noir, cette cuvée offre tous les traits d'un blanc de noirs: des reflets dorés, des arômes de fruits jaunes et de petits fruits alliés à des notes beurrées, des qualités ...

Garance? Le nom de la fille du propriétaire, évocateur de la couleur rouge. De fait, cette cuvée millésimée est un blanc de noirs (100% pinot noir de la Montagne de Reims). Le cépage lui a légué une r ...

Le meunier représente 65% de cette cuvée, complété par le chardonnay et par une goutte de pinot noir. Alliant la récolte 2016 avec des vins de réserve, il apparaît assez discret mais séduit par sa fra ...

né de meunier majoritaire (80%, dont une partie vinifiée en rouge), complété par du chardonnay, vif, acidulé, de bonne longueur, un rosé tout en fruits (agrumes et pêche au nez, poire, pamplemousse et ...

un blanc de noirs issu du cépage favori de la vallée de la Marne, élevé en fût. Les vignerons visaient «le fruit gourmand du meunier», couplé à «une belle fraîcheur». Exactement les mots que l'on trou ...

Mi-pinot noir mi-chardonnay, associant la récolte 2016 et des vins de l'année précédente, cette cuvée attire par son nez délicat et frais, sur les agrumes, et par son palais alerte, tout en finesse, q ...

Mariant 40% de pinot noir, 30% de meunier et autant de chardonnay, avec 10% de vins de réserve élevés en foudre, ce brut a fait grande impression, et ce n'est pas la première fois. Or pâle aux reflets ...

issu des trois cépages champenois (70% de raisins noirs) et partiellement élevé en foudre, un rosé à l'expression discrète (groseille, bonbon anglais, fruits rouges) et à la bouche élégante, à la fois ...

Composé de meunier et de chardonnay à parts égales, ce brut a bénéficié d'une fermentation et d'un élevage partiels en fût et d'un vieillissement sur lies de cinq ans. Réservé, discrètement brioché, i ...

né de chardonnay et de pinot noir à parts égales, ce brut vinifié sans fermentation malolactique comprend 15% de vins de réserve élevés sous bois et reste quatre ans en cave. Il en retire une franche ...

une couleur saumon tendre pour ce rosé issu des trois cépages champenois à parité. Un nez suave, sur les fruits au sirop et sur un léger miel, une bouche un peu fugace, mais franche et équilibrée, à l ...

Pinot noir, meunier et chardonnay contribuent à parité à cette cuvée au nez délicat et charmeur, sur les fruits jaunes (pomme et mirabelle). On retrouve cette fraîcheur aromatique, ce fruit juste mûr ...

Cette cuvée séduit par son fruité complexe et gourmand caractéristique du meunier, qui forme la base de l'assemblage (80%, avec un appoint de chardonnay). Son fruité chaleureux prend des tons compotés ...

Le chardonnay règne sans partage dans ce millésimé or vert à la bulle fine et persistante. Agrumes, citron en tête, fleurs blanches, beurre frais, noisette, touche de miel composent une palette d'une ...

généreux, frais et persistant, un blanc de blancs de caractère, aux arômes mûrs (pêche, acacia, réglisse, torréfaction, minéralité). Il s'accordera parfaitement avec des produits de la mer cuisinés. ...

De son millésime solaire et de son cépage majoritaire, le pinot noir (80%, avec le chardonnay en appoint), cette cuvée a hérité sa générosité. La robe paille doré est parcourue d'une effervescence enc ...