AOC Champagne

Issu de pinot noir (40%), de meunier et de chardonnay (30% chacun), vinifié sous bois, sans fermentation malolactique, un brut agréable, tant par sa palette aromatique, entre amande, beurre, agrumes e ...

La version «rosé» d'une cuvée non dosée bien connue de nos lecteurs. Beaucoup de chardonnay (50%), de pinot noir (44%) et un soupçon de meunier, des vins de 2013 et 2012 vinifiés et élevés en tonneaux ...

Un rosé millésimé, issu des 3 cépages champenois (chardonnay 50%), élevé sous bois, puis 13 ans et 9 mois en bouteilles, non dosé. D'un rose très pâle aux reflets cuivrés, il dévoile un nez complexe e ...

Le chardonnay, assez rare dans ce secteur, fournit la cuvée Prestige de la propriété. Cette version se signale par des arômes évolués de pain grillé, de torréfaction et par une bouche vive et acidulée ...

Pinot noir majoritaire (70%) et chardonnay de la récolte 2017, complété des 2années précédentes, composent ce brut or pâle aux reflets verts. Un champagne aérien, tout en fraîcheur, du nez minéral par ...

Issu de pinot noir, un brut millésimé encore jeune, avec sa robe à reflets verts, son nez discret, entre beurre et agrumes, et sa bouche élégante et fraîche, marquée en finale par un retour des agrume ...

Le meunier compose les 4/5 de ce rosé, complété par le chardonnay. Une partie des raisins noirs, vinifiés en rouge, donnent à ce champagne sa teinte saumon ainsi que de puissants parfums de fruits rou ...

Un pur pinot noir des années 2016 et 2015. Nos dégustateurs saluent son nez fruité bien ouvert, compoté et biscuité, son attaque dynamique relayée par un corps charnu et ample, et sa finale fraîche, s ...

Partiellement vinifiés et élevés en fût, sans fermentation malolactique, meunier et chardonnay contribuent à parité à cette cuvée restée 5 ans sur ses lies et peu dosée, à la limite de l'extra-brut. L ...

Un rosé plus d'une fois mentionné dans le Guide. Il assemble pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales et tire sa couleur franche, rose intense, d'un apport de vin rouge. D'abord discret, il dé ...

Ce brut sans année fait la part belle aux raisins noirs (90%, meunier pour l'essentiel) qui lui lèguent une robe or jaune, un nez floral et fruité (pêche blanche, melon, fruits confits) et une bouche ...

Écueil est une petite terre d'élection du pinot noir, majoritaire dans ce village. Complété par les 2 autres cépages champenois, ce cépage entre à hauteur de 85% dans l'assemblage de ce brut or rose, ...

Premier extra-brut millésimé bio pour la propriété. Le chardonnay s'est bien comporté cette année plutôt fraîche, mais chaude à l'approche des vendanges. Celui-ci, vinifié sans fermentation malolactiq ...

Déjà remarqué l'an dernier, ce blanc de blancs met en œuvre dans cette version 65% de la vendange 2016, complétée par un petit apport des 2 années précédentes et par 25% de vins de réserve élevés depu ...

Né de l'assemblage de 3vendanges (2016 et les 2précédentes) et resté 3ans en cave, ce brut porte la marque du chardonnay (90%, avec le pinot noir en appoint): robe or pâle animée d'une mousse fine et ...

Cosignée par la cave et le célèbre vigneron-négociant rhodanien Michel Chapoutier, ce brut millésimé, assemblage de pinot noir et de chardonnay à parts égales, naît de vins de base majoritairement vin ...

La cuvée de prestige de la maison. Servie par le soleil et la fraîcheur au moment des vendanges, 2008 est une année champenoise mémorable. Or pâle, ce millésime doit presque tout au pinot noir (92%), ...

Le brut sans année emblématique de la maison est élaboré chaque année à partir de raisins de de 50 à 60 crus différents; du pinot noir (55%), du chardonnay (30%) et du meunier. Il comprend 30 à 45% de ...

Pinot noir (60%), chardonnay (27%) et meunier concourent à l'harmonie de ce rosé tout en finesse, resté 3 ans en cave. Finement grillé, épicé et mentholé au nez, avec une touche de résine de pin, il a ...

Avec ses reflets rosés, ce brut 100% pinot noir suggère d'emblée son cépage d'origine. Il offre une belle image du blanc de noirs par ses arômes de fruits rouges et de mûre, qui s'allient à la torréfa ...