AOC Champagne

né d'un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay, un brut or limpide, aux parfums plaisants de fleurs blanches et de fruits exotiques, qui prennent des tons confits dans un palais équilibré et ...

ce rosé tire de la macération du pinot noir une couleur soutenue, un nez intense, entre fruits rouges et amande, et une bouche à l'unisson, où le fruit rouge prend des accents de confiserie. ...

3210? Entendez: trois années de cave, deux terroirs (Le Mesnil-sur-Oger et Montgueux dans l'Aube), un cégage et zéro dosage (pas de sucre ajouté après dégorgement). Il en résulte un champagne or pâle, ...

trois parcelles et trois ans de cave pour cette cuvée élevée en foudre. Nez expressif (fruits blancs bien mûrs, notes toastées), bouche riche, droite, fraîche et complexe, finale citronnée élégante et ...

les trois cépages champenois assemblés par tiers, trois parcelles, trois ans de cave. Un élevage en foudre bien maîtrisé a donné à ce vin une personnalité affirmée, un nez élégant et complexe (fleurs ...

Né des trois cépages champenois (avec 70% de noirs), ce brut vinifié en cuve Inox (80%) et en foudre, a vieilli trois ans en cave. Une effervescence vigoureuse anime sa robe très pâle. Ses arômes frai ...

Un coteau prisé de la commune de Cramant classée en grand cru, un beau millésime champenois, frais et mûr, tous les facteurs sont réunis pour faire un grand vin. Ce blanc de blancs a comblé nos dégust ...

Une question a divisé les dégustateurs: deux ou trois étoiles? La plupart ont opté pour trois, et tous se sont accordés pour donner à cette cuvée un coup de cœur. Ce n'est pas le premier, car tous les ...

né de 70% de noirs (essentiellement du pinot noir), ce brut sans année resté trois ans en cave comprend 20 à 30% de vins de réserve élevés sous bois. D'une belle finesse, assez évolué, le nez mêle les ...

un chardonnay d'un grand millésime, vinifié partiellement sous bois, dosé en extra-brut et vieilli huit ans. Nez plaisant, légèrement évolué, sur l'abricot, la mirabelle, les fruits secs et la vanille ...

Né des trois cépages champenois (avec 40% de chardonnay), ce champagne s'ouvre sur des notes discrètes de miel et de fruits à chair blanche. Plus expressif en bouche, il se montre ample, gourmand et é ...

Issu d'un lieu-dit d'Avize, le chardonnay à l'origine de cet extra-brut a séjourné quatre mois en fût. Un blanc de blancs structuré et vif, fruité, beurré et vanillé, qui porte l'empreinte de son élev ...

«Cœur de rose». De quoi imaginer un énorme bouquet de roses… Les jurés, qui ont dégusté cette cuvée à l'aveugle, sont tombés sous son charme, y trouvant des fleurs… et nombre d'autres attraits. Ce cha ...

né d'une seule parcelle vendangée en 2011, un blanc de blancs doré à la palette riche et complexe (fruits confits, datte, figue, pain grillé, cacao). Tout aussi mûr et complexe en bouche, Il n'a rien ...

ce blanc de noirs aux reflets rosés brille par sa complexité (notes vanillées, épicées et grillées) et par sa longueur. Il devrait encore gagner en expression, car le potentiel est là. ...

Souvent en bonne place dans le Guide, cette cuvée Fleuron, «l'esprit d'un millésime», mérite son nom. Un champagne peu dosé (4,5g/l), qui assemble cinq crus de grande origine. Si 2010 n'est pas le mil ...

issue de vieilles vignes et de grands terroirs (grands crus surtout, Cramant en tête), faiblement dosée, cette cuvée séduit par sa mousse crémeuse, par son nez aérien et floral, teinté de notes toasté ...

Mi blancs mi-noirs (les deux pinots), cette cuvée or pâle aux reflets verts séduit d'emblée par sa belle tenue de mousse. Le nez demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur la noisette et la brioche, ...

un blanc de blancs salué pour ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques, et pour sa bouche expressive, acidulée et fraîche, malgré un dosage sensible. ...

Les raisins noirs (80%, les deux pinots à parité) jouent le premier rôle dans cette cuvée jaune doré parcourue d'une bulle fine et abondante. Un peu timide, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes f ...