AOC Champagne

Meunier (50%), pinot noir (30%) et chardonnay au service d'un brut sans année gourmand, à la fois rond et frais, aux arômes de pêche, d'abricot et de viennoiserie. ...

Le millésime 2012, chaotique, s'est révélé en Champagne une «grande année». Bollinger a donc élaboré sa cuvée de prestige, qui assemble 65% de pinot noir et 35% de chardonnay de 21crus, pour l'essenti ...

Une noble origine et un millésime coté pour ce blanc de blancs à la bulle régulière et fine et au nez discret, entre fruits secs, brioche et épices. Des arômes de viennoiserie et des notes toastées s' ...

Issue majoritairement de meunier (80%), cette cuvée est presque un blanc de noirs (5% de chardonnay). Les vins de base ont pour l'essentiel été élevés en foudre de chêne. Le nez mêle les agrumes à des ...

Cette cuvée d'un millésime réputé reçoit un aussi bon accueil que les 2006 et 2005. Le pinot noir y joue le premier rôle (70%), complété par le chardonnay. Après un séjour en cave de 10ans, le champag ...

Privilégiant le pinot noir (80%, avec le chardonnay en appoint), un brut sans année équilibré, de bonne longueur, à l'expression aromatique intense mêlant agrumes et torréfaction. Adapté au repas, il ...

Une dominante de chardonnay (85%, complété par du pinot noir, dont 10% de vin rouge élevé en fût) pour ce rosé puissant, aux arômes pâtissiers de calisson et de réglisse. ...

Né de meunier majoritaire (68%) assemblé au pinot noir et au chardonnay, ce champagne se pare d'une robe éclatante évoquant la groseille et le bonbon, en harmonie avec un nez tout en fruits rouges –ce ...

Or pâle, ce blanc de blancs, d'abord minéral, s'oriente à l'aération vers la fleur blanche et la pomme verte. On retrouve une minéralité saline dans un palais frais et élégant, très floral, fringant e ...

Un brut sans année qui doit tout au meunier. Plutôt discret au nez, ample en attaque, bien structuré, il offre une finale persistante, fraîche et citronnée. ...

Subtilement floral et fruité, bien dosé et de bonne longueur, il conjugue l'ampleur du meunier et la fraîcheur du chardonnay, cépages assemblés à parts égales dans cette cuvée. Pour l'apéritif, les fr ...

La cuvée de prestige millésimée de la maison est rarement élaborée. Né d'un assemblage de pinots noirs et de chardonnay issus de grands crus fermentés et élevés en fût, ce 2004 est resté 12ans sur ses ...

Du meunier et du pinot noir à parts égales, la vendange 2014 complétée par la précédente, à l'origine d'un champagne consistant et frais, aux arômes d'agrumes. ...

Né de la récolte 2013 et de la précédente, un blanc de blancs loué tant pour son nez frais et expressif, fruité, beurré et torréfié, que pour son palais conjuguant rondeur et vigueur, aux arômes d'aub ...

Les 3 cépages champenois sont assemblés à parts égales dans cette cuvée vieil or au nez complexe, floral, fruité, pâtissier et mentholé. Fruits blancs et notes grillées s'épanouissent dans une bouche ...

Pinot noir, meunier et chardonnay concourent à parts égales à cette cuvée jaune pâle animée d'une bulle généreuse et délicate, fruitée et minérale au nez comme en bouche. Gourmand et frais, vivifié en ...

Pinot noir (45%), meunier (15%) et chardonnay (40%) composent cette cuvée au nez d'une belle élégance, floral et mentholé, un rien biscuité. Le fruit blanc et la brioche se font jour dans une bouche a ...

Un blanc de blancs aux parfums subtils d'acacia et à la bouche équilibrée et fraîche. ...

L'année 2012 avait mal commencé et les rendements ont été chiches. À la faveur d'un été ensoleillé, les raisins, plus rares, ont allié concentration en sucres et belles acidités. Ici, 41% de chardonna ...

Issue de pur pinot noir, cette cuvée offre bien le profil d'un blanc de noirs: une robe or jaune, un nez intense sur les fruits mûrs, une bouche ronde et suave, tonifiée par une belle acidité qui lui ...