AOC Champagne

mariant deux tiers de noirs (les deux pinots) à un tiers de blancs, un brut de caractère, équilibré, gourmand et rond, aux arômes de viennoiserie et de toast. ...

Mi-blancs mi-noirs, ce millésime issu des trois cépages champenois déploie au nez comme en bouche les arômes puissants, complexes et évolués d'un champagne longuement vieilli: fruits mûrs, pain beurré ...

Ce blanc de blancs vinifié en fût de chêne apparaît une fois de plus dans ces pages. Le passage sous bois, insoupçonné des jurés, n'a pas maquillé ce brut qui s'ouvre sur des notes d'agrumes et de fle ...

un peu fugace mais séduisante par ses arômes de fruits blancs, cette cuvée offre une version fraîche, équilibrée et légère du blanc de noirs (pinot noir et meunier à parité). ...

Cépage le plus cultivé du secteur, le meunier est majoritaire (56%) dans cette cuvée, associé au pinot noir et à un petit appoint (12%) de chardonnay. Un brut jaune doré, charpenté et persistant, aux ...

Dans la cave de ces vignerons où l'on pratique encore le remuage à la main, cette Grande Réserve associant les récoltes 2010 et 2009 a mûri lentement. L'étiquette ne le dit pas, mais il s'agit d'un bl ...

Avec sa robe or pâle, son nez sur le citron confit, sa bouche ronde en attaque, fraîche, de bonne longueur, aux arômes de citron vert et de pamplemousse, cette cuvée offre tout ce que l'on attend d'un ...

Né d'un assemblage de meunier et de chardonnay à parts égales, ce champagne séduit par sa belle matière comme par sa palette aromatique aussi complexe qu'élégante: la pêche, la poire et l'abricot bien ...

Né des trois cépages champenois (avec 42% de chardonnay), un rosé construit sur la récolte 2014. Une robe saumon franc, un nez expressif, entre fleurs, fruits rouges et grenadine, une bouche à la fois ...

Original et rare, ce rosé de Bouzy laisse au second plan le pinot noir, donnant le premier rôle au chardonnay (85%) élevé en fût. Le vin rouge de Bouzy lui lègue sa teinte saumon soutenu. Reflet de ce ...

mariant quatre parts de pinot noir et une part de chardonnay, un brut au nez discrètement floral et fruité, plaisant par sa bouche fraîche en attaque, ronde dans son développement, de bonne longueur, ...

Ce brut doit tout au pinot noir, cépage majoritaire dans la Côte des Bar. La moitié des vins de base ont séjourné quatre mois en fût avec bâtonnage. Portant la marque de cette vinification, ce champag ...

Mi-chardonnay mi-meunier, cette cuvée issue de vieilles vignes assemble la récolte 2010 et 20% de vins de réserve. Discret, le nez mêle fruits jaunes, agrumes et beurre. En bouche, la palette aromatiq ...

Un petit cran en dessous de cette même cuvée dans sa version extra-brut mais bien agréable, ce brut marie à parité chardonnay et meunier et a connu le bois (20%). Nez expressif et légèrement évolué, s ...

cuvée de prestige toujours issue d'une grande année, restée douze ans sur lies et trois ans en cave après dégorgement. Cet extra-brut s'est «fait» en fût de chêne, où les vins de base (des grands crus ...

Issu de pinot noir majoritaire (80%) et de chardonnay, un champagne juvénile et nerveux, au nez délicat et frais de fleurs blanches, dont la fraîcheur en bouche est soulignée par des arômes acidulés d ...

Or vert, il offre les qualités attendues d'un blanc de blancs: des arômes de pomme, de poire et de fleurs blanches précis, délicats et frais, avec une touche beurrée; une bouche élégante, citronnée et ...

Ce 1er cru met en œuvre les trois cépages champenois (80% de noirs, dont 50% de pinot noir). Nez franc, léger et délicat, sur les fleurs blanches et les agrumes, bouche charnue et ronde, de bonne pers ...

Mi-blancs mi-noirs, cette cuvée séduit par son nez tonique, partagé entre fleurs et agrumes, pamplemousse en tête. Cette agréable fraîcheur se poursuit dans une bouche harmonieuse et longue, qui ajout ...

D'une belle rondeur, ce blanc de noirs plaira aux amateurs de champagnes mûrs avec ses arômes évolués de miel, de noix, d'abricot et de pruneau. ...