AOC Champagne

Le chardonnay (55%) et les pinots (meunier surtout) font presque jeu égal dans cette cuvée au nez frais, bien ouvert sur la fleur blanche et sur la pêche. Des fruits frais acides comme l'ananas s'alli ...

issu des trois cépages champenois à parts égales, un brut au nez intense et fin, entre fleurs blanches, pêche et pain grillé, montrant en bouche une fraîcheur juvénile. ...

Ce millésimé mi-blancs mi-noirs (pinot noir surtout) s'habille d'une robe or clair. Ses bulles alertes font monter des arômes agréables: notes briochées et biscuitées, nuancées de touches de tilleul, ...

Le beau «témoignage» d'un millésime chaleureux. Le chardonnay s'est prélassé tout l'été sous la caresse du soleil pour donner un blanc de blancs ronronnant, tout doré, parcouru d'une bulle tranquille. ...

Le chardonnay s'offre la part du lion (80%, avec le pinot noir et le meunier en appoint) dans cette cuvée qui comprend 15% de vins élevés en fût. Nos dégustateurs ont beaucoup apprécié le côté vivifia ...

un blanc de blancs à la fois ample et frais, à la finale alerte et longue. ...

Une macération de dix heures du pinot noir et du meunier (à parité) a donné à ce rosé une robe soutenue, saumon foncé, et une bouche intense, fraîche et longue, marquée en finale par quelques tanins é ...

Ce rosé né dans un fief du chardonnay est composé à 90% de ce cépage, le pinot noir vinifié en rouge lui donnant sa teinte rose orangé. Son expression aromatique mêle l'abricot et la pêche. L'ananas e ...

un blanc de blancs typé et élégant, avec son nez tout en finesse, floral et citronné, et sa bouche fraîche et longue. ...

Cépage roi des Riceys, le pinot noir joue les premiers rôles dans cette cuvée (90%, avec un appoint de chardonnay). Il lègue à ce brut une robe doré soutenu, des arômes gourmands de fruits confits, de ...

Né de pur pinot noir, cépage roi de la Côte des Bar, ce brut s'habille d'une robe dorée animée de bulles vives. Gourmand au nez comme en bouche, il mêle les fruits jaunes à des notes toastées et épicé ...

un beau brut mi-blancs mi-noirs. La fraîcheur et les arômes d'agrumes du chardonnay, la structure et le fruité gourmand du pinot noir, dans des tonalités riches, compotées et confiturées peut-être lié ...

Pas moins de six ans de vieillissement en bouteilles pour cette cuvée qui marie à parts égales pinot noir et chardonnay et qui bénéficie d'un petit apport de vins passés sous bois. Elle en retire un n ...

mi-blancs mi-noirs (pinot noir), resté quatre ans en cave, un brut sans année expressif, partagé entre fruits frais et notes briochées, à la fois rond et frais, de bonne longueur. ...

Ce brut demande de l'aération pour libérer les arômes de groseille et de framboise légués par le pinot noir. Les fruits exotiques viennent compléter cette palette dans une bouche ample, suave et génér ...

En Champagne, le logo bio apparaît après l'année de certification des vendanges: les assemblages font appel à des vins de récoltes antérieures. Cette cuvée, issue d'un terroir original, marie ainsi le ...

Puissant, de belle longueur, il offre la fraîcheur acidulée du chardonnay (65% de l'assemblage, avec le meunier en complément) et déploie au nez comme en bouche des arômes finement évolués: miel, brio ...

une couleur soutenue, des arômes de cerise et de fraise fraîches, une bouche ample et vive pour ce rosé de noirs (meunier 80%) intense, tout en fruits rouges. ...

né d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, un brut fruité (agrumes, pomme verte) et alerte, de bonne longueur, qui laisse la bouche fraîche. ...

Composé de 40% de meunier, de 30% de pinot noir et d'autant de chardonnay, ce brut millésimé est resté plus de sept ans en bouteilles avant d'être dégorgé, en septembre 2018. Sa robe pâle est traversé ...