AOC Champagne

La cave n'est pas passée à côté de ce beau millésime champenois. Elle a mis en œuvre quatre cépages, pour l'essentiel du pinot noir (58%) et du chardonnay (34%), complétés d'un soupçon de meunier et d ...

élevé en fût, pour une petite partie, un blanc de noirs (pinot noir) mariant la récolte 2008 et de nombreuses années antérieures. Idéal pour un repas au champagne, ce brut charmeur, mûr, consistant et ...

Le millésime 2005 de cette cuvée, dédiée non à l'épouse de Ménélas mais à une aïeule du vigneron, avait charmé les jurés du Guide. La version 2009, elle, suscite un coup de cœur. L'assemblage est diff ...

D'une fraîcheur aérienne, un blanc de blancs tout en finesse. Au nez, des fleurs blanches légèrement miellées, une note tonique de citron, une pointe d'anis et une touche mentholée. Des arômes qui s'a ...

un blanc de noirs 100% pinot noir, qui porte l'empreinte d'un élevage partiel sous bois dans sa palette et dans sa structure. Assez généreusement dosé, il se montre expressif (fruits blancs, vanille), ...

mi-pinot noir, mi-chardonnay, un brut élégant, frais, ample et persistant, aux arômes subtils de pêche et de miel. ...

Chardonnay et meunier contribuent à parité à ce millésimé qui s'ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes avant de prendre à l'aération des nuances de prune et de grillé. Le fruit à noyau s'affirme ...

Chardonnay et pinot noir composent à parité cette cuvée à la robe or soutenue parcourue de bulles fines et alertes. Ils contribuent à son expression aromatique très fruitée dominée par les fruits jaun ...

Un rosé d'assemblage privilégiant le pinot noir (80% avec un appoint de chardonnay et de meunier). Un apport de 10% de vin rouge lui donne sa teinte rose orangé. Nez intense et gourmand sur la fraise ...

ce brut doit tout au chardonnay. Un blanc de blancs au nez discrètement citronné, à la bouche tout en finesse, d'une belle fraîcheur. ...

Après sa 41evendange en 2018, Christian Étienne a soumis à nos dégustateurs cette cuvée mariant le chardonnay (70%) et le pinot noir des récoltes 2014 et 2013. Un champagne loué d'emblée pour la compl ...

Issu à 80% de meunier complété par le chardonnay, ce rosé séduit par son nez gourmand, d'une belle finesse, mêlant le fruit rouge à la praline rose, arômes que l'on retrouve dans une bouche à la final ...

né des trois cépages champenois, chardonnay en tête (46%, avec 31% de pinot noir et 23% de meunier), un champagne aérien, finement fruité, de belle longueur. ...

Situé à Oger, un vrai clos (3,7ha) entouré de murs: de vieux chardonnays âgés d'un demi-siècle permettent d'obtenir des cuvées millésimées comme celle-ci, née de l'année 2008, faste en Champagne. Ce b ...

né de pur pinot noir, ce brut élevé sept mois en fût avec bâtonnage apparaît très marqué par le bois, même si des notes d'agrumes, de coing, de fruits confits et de sous-bois percent sous le chêne. Un ...

Cette cuvée met en avant les raisins noirs (pinot noir majoritaire et meunier) qui représentent 70% de l'assemblage, le chardonnay faisant l'appoint. Mariant les récoltes 2012, 2011 et 2010, elle anno ...

Un blanc de blanc intense, structuré, de bonne longueur, dont l'expression aromatique (beurre, pain grillé, brioche et amande) témoigne d'une belle évolution. Il accompagnera volontiers viandes blanch ...

il doit presque tout au pinot noir (92%, avec une goutte de chardonnay). Robe tirant sur l'orangé, arômes de fruits rouges mûrs nuancés de touches de brioche et de noisette, palais structuré et frais. ...

Né de pinot noir (60%) et de chardonnay, ce brut présente la robe dorée, le nez puissant, la rondeur et la vinosité du cépage principal; il pourra accompagner un repas. Il ne manque pas non plus d'une ...

Une alliance heureuse de deux tiers de chardonnay et d'un tiers de meunier; un assemblage de la vendange 2016 et de vins (60%) puisés dans une «réserve perpétuelle», autrement dit solera, renouvelée e ...