AOC Champagne

Certains dégustateurs perçoivent dans cette cuvée les fleurs blanches, les agrumes, la vivacité, la finesse que l'on prête au chardonnay. D'autres évoquent les fruits des bois et l'ampleur du pinot no ...

Né de meunier majoritaire, complété par un soupçon de pinot noir et par 28% de chardonnay et de quatre récoltes (2016 et les trois précédentes), un extra-brut élégant au nez, entre agrumes, fleurs et ...

Du meunier vinifié en fût, sans fermentation malolactique, de façon à exalter sa fraîcheur. Le bois n'est guère perceptible dans la palette de ce blanc de noirs millésimé aux arômes de fleurs blanches ...

Certains dégustateurs auraient bien donné un coup de cœur à ce blanc de blancs 2013. Ils saluent son nez complexe et mûr, qui s'ouvre sur le cuir, le beurre et la brioche, nuancés de touches de torréf ...

L'harmonie du chardonnay (60%) et du pinot noir, d'une année solaire (2015) et d'une année fraîche (2014). Dans le verre, un brut complexe, mêlant au nez la pomme, le fruit jaune, le citron, l'orange ...

Un blanc de blancs de la Montagne de Reims, issu de 1erscrus proches de la cité des Sacres. Il s'ouvre avec discrétion sur le pamplemousse avant de s'orienter vers le beurre et la brioche, et dévoile ...

Vendangé en 2019 sur la parcelle des Sablons, un meunier au nez délicat partagé entre acacia, citron et fruits blancs. Sa vinification (fermentation malolactique bloquée) et son absence de dosage exal ...

Citronné et floral au nez, avec une note de pain, à la fois vineux et tendu, un blanc de blancs intense aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. ...

Or jaune, discrètement floral, fruité, épicé et anisé au nez, un blanc de noirs bien structuré, assez rond, de bonne longueur, qui laisse une impression de jeunesse. Parfait pour du poulet à la crème. ...

Ce rosé assemble pinot noir (68%), chardonnay (25%) et 7% de vin rouge de Verzenay (vendange 2019 et 40% de 2018). Il repose 4ans en cave. Saumon pâle à reflets cuivrés, il séduit par sa palette inten ...

Mi-meunier mi-chardonnay, cette cuvée associe les années 2015 et 2014. Sa robe jaune intense et sa palette aromatique centrée sur le beurre et les fruits secs traduisent une certaine évolution. Sa viv ...

Pinot noir et meunier sont assemblés à parts égales dans ce blanc de noirs construit sur la vendange 2019. Leur élevage de 6 mois en foudre de chêne ajoute des notes de petit-déjeuner (pain grillé, bi ...

Mi-chardonnay mi-meunier, un brut équilibré, rond, crémeux et frais, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. ...

Élaborée par Union Champagne, cette cuvée assemble ⅔ de chardonnay et ⅓ de pinot noir en provenance de 1erscrus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne. Elle marie l ...

Du meunier majoritaire, qui laisse aussi une bonne place (40%) au chardonnay. Il en résulte un brut très agréable, à la fois crémeux, minéral et frais, à l'expression suave et flatteuse, entre mangue, ...

Complété par le meunier, le chardonnay (60%) donne le la dans cette cuvée structurée et longue, conjuguant vinosité et fraîcheur, aux arômes de pain grillé, de pâtisserie et de fruits à coque. ...

Variable dans le détail selon les versions, l'assemblage de ce brut sans année met en avant les raisins noirs. Ici, 19% de chardonnay pour 50% de pinot noir et 30% de meunier. Un champagne apprécié po ...

Resté 5ans en cave, un blanc de blancs jeune d'aspect, avec sa robe jaune vert animée de bulles bien présentes. Discrètement floral au nez, brioché et miellé au palais, il se montre vif en attaque, go ...

Composé des trois cépages champenois (meunier 50%, chardonnay 40%, pinot noir 10%), vieilli 5ans en cave, un brut net et élégant, à la fois souple et frais, à la palette partagée entre notes briochées ...

Un appoint (25%) de chardonnay vient compléter le pinot noir dans cette nouvelle version de la cuvée Tradition, qui assemble la récolte 2018 à des vins de l'année précédente. Un brut équilibré, fruité ...