Florent Viard rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Dans la partie sud de la Côte des Blancs, le pinot noir se fraie une place, ce qui permet à ce récoltant de proposer un rosé. Composée à 85 % de chardonnay, cette cuvée tire de 15 % de vin rouge sa couleur saumon à reflets orangés, sa vinosité et quelques nuances aromatiques. Prune, fruits blancs, petits fruits rouges assortis d'une note évoluée de caramel composent un nez agréable. La noisette se fait jour dans une bouche à la fois ronde et fraîche, où l'on perçoit une minéralité crayeuse.
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Détails du vin
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Le Florent Viard rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2026
- Production
- 1 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- FLORENT VIARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Voilà seize ans que Florent Viard exploite le vignoble familial: 4 ha situés sur la Côte des Blancs, dont 3,4 % de chardonnay. Une fois de plus, il réalise un beau palmarès avec plusieurs cuvées en bonne place dans le Guide, des 1 ers crus. Issu des vendanges 2007 à 2005, ce brut Tradition fait la part belle au chardonnay (60 %), complété par le pinot noir. Il s'ouvre avec finesse sur des notes de fleurs blanches et de fruits, en harmonie avec une bouche équilibrée, légèrement mentholée, à la finale briochée et miellée. Le blanc de blancs, né des récoltes 2006 à 2004, obtient une étoile pour son joli fruité aux nuances d'ananas, de fruits jaunes (abricot, mirabelle). Même note pour le 2004, qui est aussi un blanc de blancs. Ses arômes complexes et élégants de miel, de brioche et d'abricot traduisent une évolution flatteuse; sa bouche gourmande et encore fraîche dévoile un potentiel de garde encore intéressant. (RM)
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