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AOC Champagne
LES VINS D’APPELLATION Champagne
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Vin blanc effervescent
Une élaboration savante pour cette cuvée mariant des chardonnays de 2016 et 50% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. Les vins ont été vinifiés sans fermentation malolactique en fûts de chêne bourg ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Il garde la mémoire d'un millésime très qualitatif, conjuguant maturité et acidité. Intense et complexe au nez, harmonieux et long, ce brut 2008, qui assemble pinot noir (65%) et chardonnay, conserve ...
20 à 30 € -
Vin rosé effervescent
Né pour l'essentiel de pinot noir, un rosé cuivré, intensément fruité, vif en bouche, marqué en finale par une amertume tonique. ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Une nouvelle version aboutie d'un brut vieilli 3ans, issu des trois cépages champenois et de trois années, à majorité de noirs (85%, dont meunier 50%). Subtil et franc au nez, finement fruité et flora ...
15 à 20 € -
Vin rosé effervescent
Rappelant le brut sans année blanc par sa composition (noirs 85%, chardonnay 15%) comme par sa fraîcheur et son élégance, ce rosé offre des arômes de fraise des bois et de groseille. ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Construit sur la vendange 2014, vieilli plus de 48mois sur lattes, il libère des parfums frais d'agrumes, nuancés de notes d'abricot. De l'attaque à la finale citronnée, il dévoile une grande vivacité ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Une cuvée parcellaire de meunier (récolte 2015), élevée en fût, à la palette boisée et évoluée (fruits secs, notes grillées, briochées, fruits à l'eau-de-vie). L'ampleur propre au cépage alliée à la v ...
50 à 75 € -
Vin blanc effervescent
Vieilli plus de 3ans sur lattes, ce brut nature associe 80% de raisins noirs (pinot noir et meunier à parité) et 20% de blancs. Or intense, légèrement beurré et toasté au nez, il reste sur cette ligne ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Issu de pinots majoritaires (pinot noir 50%, meunier 30%) un brut sans année équilibré et frais, à l'expression aromatique centrée sur les fruits blancs. ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Du pur pinot noir tiré d'une solera (réserve perpétuelle) constituée en 2010, aucun dosage. Vieilli sous liège, ce brut nature s'ouvre sur les fruits à noyau. Les agrumes complètent cette palette dans ...
50 à 75 € -
Vin blanc effervescent
Un blanc de noirs issu d'une sélection parcellaire de pinot noir d'Écueil élevé en fût (de bois d'Écueil). Floral et fruité, il montre une tension qui reflète son millésime, sa vinification («sans mal ...
50 à 75 € -
Vin blanc effervescent
Coup de cœur dans l'édition 2021, un chardonnay élevé 12 mois en fût de chêne avec bâtonnage. Cette version s'ouvre sur les fruits mûrs (pêche et coing), tonifiés par une pointe d'agrumes. Le fruit bl ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Ce champagne peu dosé assemble à parité meunier vinifié en cuve et pinot noir vinifié sous bois. Il reste près de 4ans sur lies. Discrètement brioché au nez, plus expressif en bouche, il dévoile une p ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Il offre tout ce que l'on attend d'un blanc de blancs: un nez fruité et tonique, entre fruits blancs et agrumes, et une bouche dynamique, minérale, fraîche, citronnée et longue, avec un surcroît d'int ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Issu des trois cépages champenois, un brut d'une belle élégance, à l'expression aromatique plutôt complexe (fleurs, fruits blancs, pêche jaune, notes pâtissières, vanillées et épicées). ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Les champagnes de cette gamme vieillissent 6ans. Celui-ci associe chardonnay (70%) et pinot noir. Son effervescence tumultueuse laisse monter une foule d'arômes de maturité: pomme au four, notes grill ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Un blanc de noirs issu de meunier majoritaire. Intense, d'une belle complexité, le nez associe fruits jaunes et agrumes. Le fruit prend des tons mûrs et confits dans un palais charnu, de bonne longueu ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Privilégiant le meunier, un blanc de noirs flatteur, délicatement floral, ample, assez long et judicieusement dosé. ...
11 à 15 € -
Vin rosé effervescent
Une robe soutenue, un nez tout en fruits rouges et une bouche intense, légèrement miellée, pour ce rosé de noirs issu pour l'essentiel de meunier. ...
15 à 20 € -
Vin rosé effervescent
À l'origine de cette Orchestrale, qui marie deux années, 2016 et 2015, un sextuor. Oui, six cépages: meunier (57%), pinot noir (20%) pour les noirs; pour les blancs, du pinot blanc, plus quelques gout ...
20 à 30 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine

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