AOC Champagne

Rappelant le brut sans année blanc par sa composition (noirs 85%, chardonnay 15%) comme par sa fraîcheur et son élégance, ce rosé offre des arômes de fraise des bois et de groseille. ...

Construit sur la vendange 2014, vieilli plus de 48mois sur lattes, il libère des parfums frais d'agrumes, nuancés de notes d'abricot. De l'attaque à la finale citronnée, il dévoile une grande vivacité ...

Une cuvée parcellaire de meunier (récolte 2015), élevée en fût, à la palette boisée et évoluée (fruits secs, notes grillées, briochées, fruits à l'eau-de-vie). L'ampleur propre au cépage alliée à la v ...

Vieilli plus de 3ans sur lattes, ce brut nature associe 80% de raisins noirs (pinot noir et meunier à parité) et 20% de blancs. Or intense, légèrement beurré et toasté au nez, il reste sur cette ligne ...

Issu de pinots majoritaires (pinot noir 50%, meunier 30%) un brut sans année équilibré et frais, à l'expression aromatique centrée sur les fruits blancs. ...

Du pur pinot noir tiré d'une solera (réserve perpétuelle) constituée en 2010, aucun dosage. Vieilli sous liège, ce brut nature s'ouvre sur les fruits à noyau. Les agrumes complètent cette palette dans ...

Un blanc de noirs issu d'une sélection parcellaire de pinot noir d'Écueil élevé en fût (de bois d'Écueil). Floral et fruité, il montre une tension qui reflète son millésime, sa vinification («sans mal ...

Coup de cœur dans l'édition 2021, un chardonnay élevé 12 mois en fût de chêne avec bâtonnage. Cette version s'ouvre sur les fruits mûrs (pêche et coing), tonifiés par une pointe d'agrumes. Le fruit bl ...

Ce champagne peu dosé assemble à parité meunier vinifié en cuve et pinot noir vinifié sous bois. Il reste près de 4ans sur lies. Discrètement brioché au nez, plus expressif en bouche, il dévoile une p ...

Il offre tout ce que l'on attend d'un blanc de blancs: un nez fruité et tonique, entre fruits blancs et agrumes, et une bouche dynamique, minérale, fraîche, citronnée et longue, avec un surcroît d'int ...

Issu des trois cépages champenois, un brut d'une belle élégance, à l'expression aromatique plutôt complexe (fleurs, fruits blancs, pêche jaune, notes pâtissières, vanillées et épicées). ...

Les champagnes de cette gamme vieillissent 6ans. Celui-ci associe chardonnay (70%) et pinot noir. Son effervescence tumultueuse laisse monter une foule d'arômes de maturité: pomme au four, notes grill ...

Un blanc de noirs issu de meunier majoritaire. Intense, d'une belle complexité, le nez associe fruits jaunes et agrumes. Le fruit prend des tons mûrs et confits dans un palais charnu, de bonne longueu ...

Privilégiant le meunier, un blanc de noirs flatteur, délicatement floral, ample, assez long et judicieusement dosé. ...

Une robe soutenue, un nez tout en fruits rouges et une bouche intense, légèrement miellée, pour ce rosé de noirs issu pour l'essentiel de meunier. ...

À l'origine de cette Orchestrale, qui marie deux années, 2016 et 2015, un sextuor. Oui, six cépages: meunier (57%), pinot noir (20%) pour les noirs; pour les blancs, du pinot blanc, plus quelques gout ...

Pour la version blanche de cette cuvée née de six cépages (42% de raisins blancs, pinot blanc surtout, les années 2015 et 2014), un nez agréablement évolué (notes grillées, fruits jaunes, fruits confi ...

Issu des trois cépages champenois, cette cuvée non dosée tire d'une forte proportion et de raisins noirs (75%, meunier majoritaire) une robe or jaune et une belle puissance. Une part importante (45%) ...

Pour partie vinifié en rouge, le pinot noir, seul à l'œuvre dans ce rosé saumon franc, apporte des arômes de petits fruits d'une belle fraîcheur, nuancés de notes grillées, et quelques tanins plutôt a ...

La cuvée de prestige millésimée de la maison, dédiée aux sommeliers (les échansons), dans un grand millésime. Elle met en avant le pinot noir (75%), associé au chardonnay, est vinifiée partiellement e ...