AOC Champagne

Exploitation familiale implantée à Mancy, sur les coteaux sud d’Épernay. Durant les années 1970, Bernard Girardin a agrandi le vignoble et s’est lancé dans l’élaboration du champagne. En 1998, sa fill ...

Exploitation créée en 1956 par le père de Bernard Hubschwerlin. Ce dernier apposa sa première étiquette sur une bouteille de champagne en 1990. Les 4,3 ha de son vignoble couvrent les coteaux qui domi ...

Ancien officier de la Grande Armée et propriétaire des lieux au XIX e s., Armand Prosper Cornette fit ériger une tour ronde à la gloire de l’Empereur en 1830, après la chute des Bourbons. Installé sur ...

Originaire d’Hautvillers, Edmond Besserat fonde en 1843 la maison qui porte son nom. Après plusieurs changements de sièges et de propriétaires, l’affaire appartient à la maison Burtin d’Épernay, passé ...

Fondé en 1907 par un notaire, ce domaine de la Montagne de Reims a deux caractéristiques peu fréquentes en Champagne: couvrant 10,5 ha, il est d’un seul tenant, alors que de nombreuses exploitations s ...

Fondée en 1829 et établie à Aÿ, Bollinger figure au nombre des rares maisons ayant gardé leur indépendance. Tradition et exigence maintiennent son style distinctif grâce à de savants assemblages de vi ...

Conduit par Jean-Louis Bonnaire, ce domaine commercialise ses champagnes depuis 1932. Son vignoble de 22 ha étant implanté principalement dans la Côte des Blancs (avec quelques parcelles dans la vallé ...

Fondée au début du XX e s. et conduite aujourd’hui par Denis Bonnet, cette propriété vendait du champagne en bouteilles dès l’origine. Elle s’étend principalement autour d’Oger, grand cru de la Côte d ...

Conduit depuis 2000 par Arnaud Robert, ce domaine a deux pôles: la Côte des Blancs, autour de Vertus, et la vallée de la Marne. Il fait une entrée remarquée dans le Guide en y plaçant trois champagnes ...

Cette exploitation a son siège à Étoges, tout à côté du château (XVII e s.) qui fait le renom de ce bourg. Son vignoble de 13 ha s’étend non seulement sur le territoire de cette commune mais aussi dan ...

Cette maison établie à Pierry, aux portes sud d’Épernay, commercialise son champagne depuis la Seconde Guerre mondiale. Elle bénéficie de l’expérience de José Bouché (quarante-cinq vinifications) et d ...

Fondée en 1984 par deux familles de vignerons de la Côte des Bar, cette maison exploite un vignoble de 8 ha. Après un remarquable 1998 dégusté l’an dernier, voici un 1999 de même tenue. Assemblage des ...

Installé en 2007, Christophe Boulard exploite le domaine familial, créé en 1965. Son vignoble, qui compte près de 8 ha, est implanté aux alentours de Cormicy, village le plus septentrional de la Champ ...

Une propriété familiale souvent retenue pour ses blancs de blancs. Rien d’étonnant à cela: son vignoble de 5,6 ha est implanté exclusivement sur le territoire de Vertus, 1 er  cru situé au sud de la C ...

Un domaine de 7 ha implanté dans la vallée de la Marne, à moins de 80 km de Paris: situé à l’ouest de Château-Thierry, Crouttes-sur-Marne est l’un des premiers villages viticoles que l’on rencontre lo ...

Issus d’une lignée vigneronne remontant au XVI e s., les Boutillez cultivent quelque 5 ha de vignes aux alentours de Villers-Marmery. Dans ce village, le chardonnay est roi, tout comme à Trépail, non ...

Cette propriété implantée sur la rive gauche de la Marne est conduite depuis 1982 par Dominique Brateau qui exploite 7 ha de vignes. Issue de la vendange 2007, cette Cuvée de réserve met en œuvre char ...

Ange Breton fonde ce domaine avec 5 ares de vignes. Aujourd’hui, Raynald Breton, qui a repris en 2009 l’exploitation familiale, dispose de 17 ha répartis sur le territoire de onze communes situées dan ...

Maison de négoce familiale fondée à Bouzy en 1994 par Jean-Paul Brice, de vieille souche vigneronne. Ce dernier a conçu une gamme de champagnes originaires de grands crus prestigieux et affichant sur ...

De création récente, cette propriété sise à Bar-sur-Aube dispose de 2,7 ha aux environs. En 2005, Bénédicte et Claude Jonchery, jusqu’alors coopérateurs, ont souhaité voler de leur propres ailes en se ...

Établis à Écueil, non loin de Reims, les Brochet cultivaient déjà la vigne du vivant de dom Pérignon. Créée en 1944, la propriété familiale est aujourd’hui gérée par les deuxième et troisième générati ...

Une quarantaine de parcelles cultivées en agriculture biologique composent les 12 ha de l’exploitation, implantée au sud d’Épernay. Le meunier, majoritaire (80 %), complété par le chardonnay composent ...

Au XIX e s., Léon et Albert Bérèche cultivent quelques vignes à Ludes. Depuis quelques années, ce sont Raphaël et Vincent qui conduisent le domaine familial de 9,5 ha, implanté dans la Montagne de Rei ...

Aux origines du domaine, le mariage, en 1894, d’Eugène Savès, ingénieur agronome, avec Anaïs Jolicœur, fille d’un vigneron de Bouzy. Hervé Savès conduit aujourd’hui 9 ha sur la Montagne de Reims – des ...

Commandée par un élégant château de la fin du XVIII e s., construit pour le marquis de Dampierre, cette imposante propriété située aux environs de Bar-sur-Aube a été acquise par la famille Rapeneau. L ...

Cadeau de Mme Veuve Clicquot à ses fille et petite-fille, le château de Boursault, construit en 1843 dans un style néorenaissance, domine la vallée de la Marne. Environné d’un grand parc arboré, il po ...

L’une des marques de la coopérative de Janvry, village situé à l’ouest de Reims. Fondée en 1961, la cave vinifie 120 ha de vignes pour le compte de ses adhérents. Nombre de ses cuvées privilégient le ...

Créée en 1825 par Jean-Louis Prieur, portant les initiales des prénoms de ses deux fils, cette maison est considérée comme la plus ancienne de Vertus. Longtemps restée familiale, elle a été cédée en 2 ...

Fondée en 1848 autour des deux grands crus d’Aÿ et de Bouzy, cette petite maison de négoce appartient à la famille Paillard. Les champagnes Harlin ne font pas pas leur fermentation malolactique. Ce mo ...

Première présentation au Guide et premières mentions pour ce domaine, qui n’y entre pas par la petite porte! Le domaine couvre 8 ha, au cœur de la Côte des Blancs. Assez récent, il a été fondé en 1974 ...

Fondée en 1730 par les frères Chanoine, la plus ancienne maison après Ruinart évolue aujourd’hui au sein du groupe BCC. C’est en hommage à la Russie des tsars, principal débouché du champagne à l'étra ...

Ce domaine, qui a son siège à Oger au cœur de la Côte des Blancs, a lancé son champagne dans les années 1950. À la tête de la maison depuis 1981, Arnold Chapuy a été rejoint par ses deux filles, Élodi ...

Une nouvelle étiquette dans le Guide. Fondé à l’issue de la Seconde Guerre mondiale par les frères Charbaux, ce domaine est dirigé depuis 2008 par la troisième génération. Il est situé à Congy, entre ...

Le patronyme de ce récoltant évoque naturellement le cépage roi de la Côte des Blancs. Cépage qu’il cultive d’ailleurs sur les grands crus d’Avize, de Chouilly et de Cramant. Quelques parcelles de noi ...

En 1895, Charles Gardet fonde sa maison. D’abord établie à Épernay, celle-ci s’installe à la génération suivante à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Elle dispose de toute une gamme de champ ...

Installée près de Bar-sur-Aube, la coopérative de Colombé-le-Sec, créée en 1956 par une vingtaine de viticulteurs, en regroupe aujourd’hui plus de soixante; elle dispose pour son approvisionnement des ...

Cette maison fondée en 1890 par Charles-Émile Ellner, remueur devenu élaborateur, est restée familiale. Elle a pris le statut de négociant en 1972. Au fil des générations, elle a constitué un vaste vi ...

Charles Camille Heidsieck épouse Amélie Henriot en 1850 et fonde sa maison l’année suivante avec l’aide de son beau-frère Ernest Henriot. Personnage aventureux, il fait de longs séjours, parfois mouve ...

Implantée à Pouillon au nord-ouest de Reims, la coopérative des Six Coteaux, qui a fêté son soixantième anniversaire en 2011, regroupe six communes du massif de Saint-Thierry et vinifie 150 ha de vign ...

À l’origine, cette étiquette appartenait à Georges Goulet. Elle a été relancée au début des années 1980 par P.-F. Vranken, qui a acquis également d’autres marques comme Pommery ou Heidsieck & Co. Issu ...

Créée en 1995, cette maison de négoce a son siège à Épernay. Nos dégustateurs ont cité deux de ses cuvées, l’une comme l’autre à majorité de noirs: 60 % de pinot noir et 20 % de meunier pour cette Gra ...

Créé par Charles Orban dans les années 1960 et acquis par le groupe G.-H. Martel (Rapeneau), ce domaine est situé à Troissy, sur la rive gauche de la vallée de la Marne. Il a eu les honneurs du Guide ...

Établis sur la rive droite de la Marne, les Charlier exploitent 14 ha de vignes. Dans leur cave, les impressionnants foudres de chêne ne font pas que de la figuration: ils sont utilisés pour la conser ...

Une entrée remarquée dans le Guide pour Vincent Charlot, fils de coopérateurs, installé il y a une dizaine d’années. Son exploitation, implantée à Mardeuil près d’Épernay, couvre 4 ha et comporte des ...

Le premier de la lignée était vigneron-aubergiste au milieu du XIX e s., à l’ouest de Château-Thierry. La huitième génération, représentée par Jean-Marc Charpentier, est à la tête d’un coquet domaine ...

Christian Bannière a repris en 1978 les rênes de l’exploitation familiale fondée après la Première Guerre mondiale. Son père Jacques avait élaboré les premiers champagnes en 1948. Lui a mis à profit s ...

Voilà trente ans que Christian Bourmault a repris l’exploitation familiale et poursuit le travail des quatre générations précédentes. Installé à Avize, il exploite un vignoble de 6 ha dans la Côte des ...

Cette propriété familiale dispose d’un domaine de 6 ha autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Héritier d’une lignée de vignerons, Christian Busin a lancé sa marque en 1962. Son fils Lu ...

Certains villages de France sont des lieux de mémoire. Colombey-les-deux-Églises, où séjourna et mourut le général de Gaulle, est de ceux-là. Au sommet de l’un de ses coteaux s’élève la croix de Lorra ...

Installé aux confins de la Haute-Marne, Christophe Nicolo élabore ses champagnes et les signe de son seul prénom. Il a repris en 1996 l’exploitation familiale, forte de 11 ha de vignes. Dans ce secteu ...

Un nouveau venu dans le Guide: Christophe Bertin, jeune récoltant installé en 2001 dans la vallée de la Marne, aux portes de la Brie champenoise. Il lancé sa marque en 2007. Élaborées par le Centre vi ...

Établis dans la vallée de la Marne, à l’ouest de Château-Thierry, Claude et Régine Baron commercialisent depuis 2006 un champagne vendu sous leur propre marque. La structure dispose d’un vignoble de 1 ...

Originaire de l’Hérault où il exerçait la profession de tonnelier, Ernest Cazals vint s’installer en 1897 au Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs). Olivier, Claude, Michèle et Delphine, en 1996, lui ont s ...

Trois générations se sont succédé et ont conforté le domaine, qui couvre aujourd’hui plus de 9 ha, du côté de Bar-sur-Aube. Claude Prieur signe un 2003 – le millésime de la canicule –, qui assemble à ...

Cette coopérative auboise établie à Neuville-sur-Seine, dans la Côte des Bar, a fêté en 2011 son soixantième anniversaire. Elle regroupe aujourd’hui cent six adhérents qui cultivent 162 ha de vignes r ...

Les frères Richard et Romain Colin perpétuent une tradition vigneronne qui remonte à 1829. Installés en 1996, ils ont quitté la coopérative l’année suivante pour devenir récoltants-manipulants. Établi ...

Un domaine de 6,5 ha implanté dans la vallée de la Marne et conduit avec brio depuis 1970 par Daniel Collard. La plupart de ses vins sont élevés en foudre de chêne et sans fermentation malolactique: c ...

De vieille souche vigneronne, Caroline et Olivier Collard exploitent 12 ha dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. À la cave, ils bloquent généralement la fermentation malolactique et ont re ...

Il y a un siècle, en 1911, Aÿ fut au centre d’une révolte des vignerons contre la fraude de certains négociants. C’est aussi dans cette commune qu’une poignée de viticulteurs fonda dix ans plus tard l ...

Héritier de six générations de vignerons, Didier Collin exploite depuis 1991 un vignoble de 8 ha autour de Sillery, grand cru de la Montagne de Reims. Brut nature? Un champagne qui n’a reçu aucune liq ...