CHÂTEAU DE DRACY

Côtes du Couchois 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondé au XIIIes., le château de Dracy a été souvent remanié, mais il garde fière allure, ce dont témoigne l'étiquette. Ce domaine appartient au baron de Charette, membre de la direction de la maison A. Bichot: l'oenologue est donc Colin Ware. Rubis intense, frais et fruité, ce vin fait dans l'élégance comme l'écrit le rédacteur d'une des fiches de dégustation. Sa petite acidité lui assure une garde de deux ou trois ans. La jolie structure est accompagnée d'arômes de cerise à l'eau-de-vie, de cannelle et de muscade.

Détail du vin Château de dracy

Garde :

-

Production :

3 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.