AOC Bourgogne

Romaric et Mathias Petitjean ont pris le relais dans ce dédale de rues étroites, dans ces caves insondables de Saint-Bris. Or discret, leur vin a le nez porté sur l'amande et la noisette. Il est merve ...

Ferme céréalière devenue domaine viticole en 1991. Un joli nez sur la fraîcheur, une souplesse qui n'empêche pas une belle structure, une finale épicée: voilà ce que l'on appelle aujourd'hui un vin sy ...

Voyez le sens bourguignon de la litote. Vin dans l'ensemble assez réussi, note sur sa fiche un dégustateur qui lui ouvre pourtant le chemin du coup de coeur. En fait, un régal. Vendangé tard (6 septem ...

Si le boisé ne se fait pas encore oublier, le vin est de bonne origine: sa robe noire et limpide, ses arômes puissants de fruits rouges et de petits fruits des bois, sa structure équilibrée plaident p ...

Moroges est un village de la Côte chalonnaise, dans le canton de Buxy. Ce bourgogne chardonne comme un fou, enveloppé d'agrumes et de cet oiseau rare: la pêche de vigne. La robe ne pose pas problème. ...

Quel beau corps! Puissant et robuste, sans pour autant montrer une force excessive. Réglissé, épicé ou pain grillé, c'est aussi un corps... de garde (au sens où vous l'entendrez certainement, de un à ...

Il y a des vins qui prennent parfois leur revanche sur les malheurs de la vie. Ainsi celui-ci, coup de coeur et de surcroît le meilleur de toute cette dégustation de bourgognes blancs. En 1975 et à la ...

Venu de Vosne-Romanée – ce producteur fut déjà coup de coeur –, ce vin d'appellation régionale est fort réussi. Sa robe dense et profonde, ses arômes portés sur les fruits rouges, le boisé élégant bie ...

En patois du pays de Beaune, on le dirait dru, c'est-à-dire solide, vigoureux, ferme sur ses deux pieds et un peu gaillard. Riche, équilibré, inépuisable en bouche, un vin qu'on respire bien. Et de su ...

Une vieille famille du pays dont les archives remontent au XVI e s. Bonne attaque dans le minéral, finesse et longueur: ce vin est destiné à l'andouillette chablisienne. Minéralité, amande miellée gou ...

Onze mois de fût ont conféré une petite note réglissée à ce bourgogne très agréable. L'oeil est d'emblée séduit par la nuance violacée qui traverse la belle robe cerise. Bien charpenté, le palais rest ...

Des nouvelles du domaine: Dominique Gruhier a pris la barre en 2005. L'ancienne grange de l'abbaye cistercienne de Quincy a fortement pris part à la renaissance du vignoble tonnerrois. Macération carb ...

Issu d'argilo-calcaires et de sols ferrugineux, ce vin porte une robe très profonde, couleur burlat. Le nez fin et complexe associe cassis, mûre et boisé que l'on retrouve dans un palais ferme, franc ...

Une étiquette photographique comme on en faisait dans le temps. On est en Tonnerrois. Ce qu'on y produit peut être fameusement bon, tel ce pinot noir pourpre magenta profond, épicé, cassissé et à la b ...

Un bourgogne pinot noir venu de Meursault, patrie de grands vins blancs. Il est délicieusement parfumé de petits fruits rouges auxquels s'ajoute une note florale. Se reposant sur des tanins fins et fr ...

Les Dessendre ont beaucoup fait pour leur Couchois tant au Conseil régional qu'au Conseil général. Ce vin? L'habillage est superbe, le boisé et le fruit rouge ont des rapports privilégiés. On le sent ...

Les amateurs de mystères historiques n'oublieront pas qu'ils dégustent ici sur une terre templière. Ce bourgogne d'entrée de gamme (ce qui, après tout, est sa vocation) est à boire sur la fraîcheur du ...

L'appellation bourgogne a été obtenue ici en 1988, ce qui a permis de relancer l'activité vitivinicole ancienne. Maison du XIX e s., style troubadour. Limpide et claire, ouverte sur le minéral et le f ...

Nous sommes chez Lamartine. Un seul vin nous manque et tout est dépeuplé... Le grand-père n'a pas été mal inspiré lui non plus lorsqu'il a acquis cette propriété en 1938. Car voici un bon pinot mâconn ...

Sur l'étiquette figure une cabane de vigneron du XVII e s. présente sur le domaine. Un petit peu rond et très long, qu'est-ce que c'est? Un coup de coeur! Limpide et intense, il joue équitablement le ...