AOC Bourgogne

Il revient toujours comme le pain bénit de Burgy, disait-on jadis d'un importun, tant la paroisse était petite. Tel n'est pas le cas ici. Première récolte et... coup de coeur! Olivier Fichet a acquis ...

Cette cuvée fut coup de coeur l'an dernier. Mais on ne s'étendra pas ici sur les décorations de Philippe Charlopin, la place manquerait! Grenat à reflets noirs, dense, ce 2004 sait se présenter. Nez f ...

Dix-huit mois de fût pour ce 2005, ce n'est pas rien et on ne s'étonnera pas qu'il en ressorte avec au nez des arômes de noisette et de vanille, agrémentés de notes d'écorce d'agrumes. Ample, la bouch ...

Éric et Joseph Pigneret ont pris la suite de leur père en 2001. Le domaine a grandi et s'est rénové. Ce chardonnay de cuve est encore jeune et friand. Fraîcheur de l'agrume citronné au nez, et en bouc ...

Les Chaumes des Perrières existent bel et bien à Meursault, entre les Narvaux et les Perrières s'il vous plaît! Difficile de trouver un bourgogne mieux niché. Coup de coeur l'an dernier. Tirant sur le ...

Les copains d'abord! La devise de ce Coulanges, si l'on en croit les dégustateurs qui imaginent la scène autour du barbecue. Une chance, le soleil sera sûrement de la partie car il est dans le verre. ...

Cette bouteille réconcilie les classiques et les modernes. Modernes, la densité de la robe, les seize mois en fût. Classiques, le fruit (le bourgeon de cassis tant apprécié par les alchimistes des ess ...

Heureux soit celui à qui la nature a donné le palais bourguignon! Cela dit, on peut l'acquérir... Cette bouteille constitue une excellente lettre d'introduction. Élevage en cuve (six mois) et en fût ( ...

Couleur d'atout, comme on dit au bridge. Intense et profonde. Un bourgogne rouge sorti d'une cave de Gevrey-Chambertin ne joue pas au bel indifférent! Arômes complexes (café, cuir, fruits noirs) demeu ...

Domaine actif depuis les années 1950, qui a su grandir et commercialiser directement bien avant beaucoup d'autres. Un chardonnay d'approche discrète, plus expansif au nez (de la primevère au bonbon an ...

Tonnerre est une dénomination qui tend à s'imposer à la force du poignet. Épineuil s'est placé plus vite. Cela étant, le Tonnerrois n'est guère distant d'une partie du Chablisien... La famille Gruhier ...

Petite exploitation en production depuis 1992, aujourd'hui sur 2,5 ha. De très jeunes vignes ont produit ce pinot... rouge pinot... mêlant harmonieusement au nez les fruits noirs et le boisé. Une bonn ...

Domaine créé par Jean-Marie Thomas en 1934, en un temps où le vin se vendait mal mais où l'on espérait cependant: la Confrérie des Chevaliers du Tastevin et les appellations françaises étaient sur le ...

Cheek to cheek comme dans un film d'Hollywood des années 1950. Joue contre joue, cette bouteille en robe de bal, osant le miel dans son parfum (bonne manière de retenir son cavalier), offre un sentime ...

Une Madone à l'Enfant, qui trône au centre de l'étiquette. De teinte très sombre, ce 2005 au nez complexe et un peu vanillé (dix mois en fût) paraît bien planté sur ses jambes. La relation acidité-tan ...

La famille Dessendre a quitté les coteaux de Dracy pour s'installer à Saint-Maurice, en Couchois, vers 1850; ce n'était guère éloigné mais là, il n'y avait pas de... châtelain. Elle put plus aisément ...

Le blason familial figure sur l'étiquette de ce domaine récent (1992), au-dessus de la devise: Vers le mieux. C'est en effet la direction que prend ce chardonnay or pâle, au premier nez fermé, qui s'o ...

Vous connaissez sûrement Venoy... L'aire de restauration près d'Auxerre sur l'A6. Attraction du lieu: les truffières. Le village bénéficie de l'appellation bourgogne depuis 1988, permettant à ce domai ...

Faites-moi encuver dix-huit cents ou deux mille pièces de vin, écrivait Lamartine. Je ne suis pas un poète, je suis un grand vigneron. En effet, comment ne pas penser à lui quand on est à Pierreclos.. ...

Pierre et Véronique Janny sont à la barre depuis 1982. Nous sommes ici en Mâconnais, à Péronne. Ce chardonnay en habit d'or laisse deviner au premier nez de bonnes intentions qui ne tardent pas à se m ...