AOC Bordeaux supérieur

Le merlot et les deux cabernets (dont seulement 5% de cabernet franc) font jeu égal dans ce vin d'un abord très discret et qui demande à être aéré pour révéler ses arômes de fruits noirs (cassis et mûre) et d'épices. Plus franche, l'attaque est énergique et fruitée; elle ouvre sur un palais bien structuré, encore un peu strict en finale. Le temps fera son œuvre.

Le cabernet franc (15%) accompagne le merlot dans ce 2014 équilibré, puissant et complexe, qui s'affiche dans une robe vive et intense. Des fruits noirs, des notes d'épices et de croûte de pain composent un nez très expressif. La bouche est ample, corsée, charnue, le boisé bien présent mais racé, le tanin fin et serré, la finale longue et épicée. Bon vieillissement en perspective.

Le merlot et les deux cabernets à parité dans cette cuvée bien connue des lecteurs. Au nez, des notes chocolatées et résineuses voisinent avec de gourmandes senteurs de fruits rouges confiturés. En bouche, le vin attaque en souplesse, se fait suave, rond et séveux, épaulé en douceur par des tanins enrobés qui apportent un joli toucher soyeux, à peine bousculé par une finale un brin plus stricte. Déjà harmonieuse, cette bouteille évoluera bien.

Aux côtés du merlot (20%), ce sont de vieux ceps de cabernet-sauvignon bien exposés au sud-sud-ouest et vendangés en légère surmaturité qui sont à l'origine de ce beau vin de caractère. Un caractère affirmé qui se devine dès la robe, intense et profonde, et se vérifie à l'olfaction, riche et généreuse, portée sur les fruits confits (mûre, pruneau, cassis) et les épices douces. Le palais est bien épaulé par un boisé fondu et par des tanins denses et puissants, mais qui restent soyeux et apportent beaucoup de volume. Encore un peu de patience et cette bouteille sera à son apogée.

Merlot (60%) et cabernet franc sont assemblés dans ce vin élevé longuement en barriques, pendant dix-huit mois. Le merrain est très perceptible dès le premier nez à travers d'intenses notes cacaotées et épicées qui masquent pour l'heure le fruit (confiture de fraises). En bouche, l'équilibre bois-raisin est plus équilibré, avec en soutien de bons tanins soyeux. Un peu d'attente sera nécessaire pour un fondu optimal.

Largement dominé par le merlot (90%, le cabernet-sauvignon faisant l'appoint), ce vin dévoile un bouquet riche de mûre, de réglisse, de violette et de cacao. Une belle maturité que l'on perçoit aussi dans un palais au fruité éclatant, ample, rond, généreux et fondu, prolongé par une finale bien épicée.

Cette cuvée -dont les millésimes 2005 et 2011 obtinrent un coup de cœur- fait la part belle au merlot (80%). La profondeur de sa robe annonce une belle richesse olfactive: amande douce, vanille, pruneau, fruits noirs bien mûrs, touche mentholée. On retrouve cette maturité dans une bouche kirschée, vanillée et toastée, ample, grasse et onctueuse, adossée à des tanins fins et soyeux. Une bouteille déjà très harmonieuse que l'on pourra laisser vieillir sereinement.

Ce vin s'annonce par une belle robe profonde et un nez intense et franc de violette, de fruits rouges et d'épices douces. La bouche, très fruitée, plaît par sa rondeur, sa douceur, ses tanins veloutés, quoique encore un peu sévères en finale. Jolie finale vivifiée par une pointe d'acidité qui apporte du dynamisme et de la longueur. Un peu de garde s'avère nécessaire pour harmoniser l'ensemble.

Fruits noirs, réglisse, petite note crémeuse, l'approche de ce 2014 est aimable et avenante. En bouche, le vin apparaît souple en attaque, ample, gras et soyeux, étoffé par des tanins veloutés et fins. La finale est plus sévère mais l'ensemble reste harmonieux et prometteur.

Une forte dominante de merlot (90%) dans ce vin un peu fermé au premier nez, plus ouvert après quelques tours de verre sur un joli fruité de cerise confite mâtiné de rose et d'épices. Une attaque souple et charnue introduit un palais puissant, généreux et vineux bâti sur une solide trame tannique associée à une pointe d'acidité qui apporte du nerf. Un vin prometteur.

Un vin issu de la partie négoce, né de merlot (85%) et des deux cabernets. Le nez est puissant et complexe avec de jolies notes épicées qui composent harmonieusement avec le fruit. La bouche se révèle fruitée, corsée, dense et veloutée, équipée de tanins fins et prolongée par une belle et longue finale renouant avec les épices. Un vin à l'avenir prometteur.

Né de merlot (80%) et de cabernet franc, ce 2013 dévoile au nez un doux mélange de fruits frais et de boisé délicat agrémenté d'une touche de cuir et de truffe. Le palais, élégant et racé, affiche un bel équilibre entre une trame tannique à la fois fine et solide, une acidité bien dosée et un bon boisé qui ne cache pas le fruit. Prometteur.

Ce 2014 s'appuie sur une dominante de cabernet franc (60%, avec le merlot en complément). Au nez, des arômes discrets mais bien mariés de fruits noirs et de vanille. La bouche offre un bon déroulement autour de notes de griotte, d'un boisé ajusté et d'une solide charpente tannique, pour l'heure assez austère. Encore un peu de patience.

Une cuvée associant classiquement le merlot (60%) au cabernet franc. À un nez intense d'épices, de caramel salé, de cuir et de fruits noirs confiturés succède une bouche riche, puissante, tannique, encore assez stricte en finale, qui promet un bon vieillissement.

Une robe noire et profonde habille ce vin ouvert sans réserve sur les fruits noirs, les épices et le brûlé de la barrique. Une approche engageante, puissante, que prolonge un palais volumineux et plein de saveurs fruitées et toastées, adossé à des tanins bien présents mais onctueux. Une jolie bouteille taillée pour la garde et une viande de caractère.

Une robe noire comme la nuit habille ce vin d'une grande puissance, né de merlot (80%) et de cabernet-sauvignon. Puissant mais élégant et fin. Le nez est intense et complexe: cerise noire confite, figue, moka, vanille, amande, note fumée La bouche impressionne par sa matière très dense et charnue, par sa charpente tannique à la fois robuste et soyeuse, sans aucune agressivité, par son boisé racé et par sa longue, très longue finale réglissée. Monumental et de grande garde.

le seul merlot (planté sur la parcelle du Grand Rossignol) compose cette cuvée pleine de générosité et de fruits mûrs, riche, vineuse et puissante, aux tanins veloutés.

Née de vieilles vignes de merlot (60%), cabernet franc (30%) et petit verdot, cette cuvée est un vin dense et puissant, au fruité intense, noir et mûr mâtiné de touches vanillées. Vigoureuse dès l'attaque, offrant beaucoup de matière, la bouche se montre pour l'heure très tannique, mais savoureuse et pleine de promesses.

Larroque est la propriété de la fille d'Henri Ducourt, Marie-Christine Boyer de la Giroday, 60ha de vignes acquis en 1979 et commandés par un château du XIVes. Dans le verre, un 2014 dominé d'une courte tête par le cabernet-sauvignon (52%). Le nez associe des notes de roncier, de fruits rouges frais et de violette. La bouche, bien équilibrée, se montre fraîche, ample et tannique. Un vin encore dans la fougue de sa jeunesse; l'avenir lui appartient.

Un nez prometteur et concentré, aux nuances fruitées (fruits rouges confits), florales et torréfiées, ouvre la dégustation. Une belle harmonie caractérise la bouche, dense, généreuse, bâtie sur des tanins mûrs et ronds et vivifiée par une fine fraîcheur aux accents réglissés et acidulés.