AOC Bordeaux blanc

Frais, ample et élégant, ce blanc passé quelques mois en fûts révèle des arômes de tilleul, de fruits blancs et une touche boisée. Suave, aromatique, harmonieux, il offre de quoi passer un bon moment, dès l'apéritif.

Pur sauvignon, ce vin typique de Bordeaux fera consensus. Ses notes intenses d'agrumes et de fruits exotiques, sa superbe fraîcheur, sa souplesse et sa longueur sont les marqueurs de sa réussite. Un carton plein pour un prix très raisonnable. À savourer dès aujourd'hui sur des sardines ou sur une petite friture.

Tout en finesse et en élégance, ce vin est une bonne surprise. L'élevage sur lies lui apporte gras et rondeur, complétant efficacement ses notes de fruits blancs, sa trame vive et intense, sa finale longue et plaisante. Un bon candidat à l'apéritif.

Frais, ample et équilibré, ce vin porté par des notes de coing et de fruits compotés offre un profil charmeur, avec une bonne dynamique d'ensemble. Pour une viande blanche de préférence.

Tout en fraîcheur et en vivacité, bien fruité, ce très joli blanc élevé sur lies compose un vin dynamique, équilibré, facile d'accès, qui fera l'unanimité dès l'apéritif ou sur un plateau de fromages. Et tout cela à prix très doux.

Le nez s'ouvre sur des notes florales et fruitées (litchi, fruit de la Passion) qui se glissent dans une bouche à la fois suave et structurée, ronde et précise. Parfait avec un poisson à la plancha.

Bien mené et prêt à boire, ce joli sauvignon s'ouvre autour d'un fruit mûr et de touches plus exotiques, d'ananas notamment. La bouche, empreinte de fraîcheur, reste ronde et de bon volume, proposant un ensemble gourmand et convaincant.

Situé dans l'Entre-deux-Mers, le Ch. La Rose Saint-Germain compte 46ha de vignes dans un paysage très bucolique, entre bois et champs. Il propose ici un modèle de sauvignon classique, aux notes de fruits exotiques et d'agrumes. À la fois vif et rond, le palais suit la même ligne aromatique que le nez. Un bordeaux parfait pour des fruits de mer.

Élevé pendant 8mois en jarres de grès, ce pur sémillon offre de très beaux arômes de fruits mûrs, prolongés par une bouche ample, généreuse et puissante. Un vin pour la table, à associer à une volaille à la crème.

Un sauvignon de type moelleux, élevé partiellement en barriques. Les notes de pâte de fruits et d'abricot se mêlent à des arômes délicats de fleur de sureau et trouvent un écho parfait dans une bouche riche, soyeuse, persistante. Un vin gourmand à savourer avec des crêpes Suzette ou une tarte au citron meringuée.

Un beau sauvignon frais, alerte, élégant, équilibré et expressif, ouvert au nez comme en bouche sur des arômes de fruits blancs et de citron et soutenu par une bonne acidité. Idéal avec des fruits de mer.

«Elles» est une marque élaborée par les filles du domaine: Françoise Petit et sa fille Frédérike. Un blanc frais, tonique et avenant, porté par des notes d'agrumes, de pêche blanche et de fleurs. Avec sa souplesse et sa rondeur, le palais ne déçoit pas. Une cuvée qui fera un bon accord sur des fruits de mer ou un curry de poisson.

Agréable, de bonne harmonie, ce blanc séduit d'emblée par son bouquet floral. On appréciera aussi sa rondeur en bouche et sa finale tonique. Parfait sur un poisson grillé ou une salade de crabe.

Un sauvignon fin et élégant, tenu par un joli fruit, entre pêche blanche et agrumes. On appréciera aussi sa souplesse, sa fraîcheur et son bon équilibre en bouche. Une bonne idée sur un poisson au four ou une terrine de poisson.

Un sauvignon typique, frais et citronné, porté par une acidité vivifiante de bout en bout. Un vin de plaisir avant tout, à réserver pour l'apéritif.

Élevé en barriques à 75%, ce blanc porte haut ses ambitions. Fruits blancs frais et agrumes confits mêlés d'une touche boisée trouvent un bel écho dans une bouche ample et bien structurée, complexe et de bonne longueur. Un vin de gastronomie, bâti pour durer, à découvrir avec un tajine de poulet aux abricots par exemple.

Drapé dans une robe étincelante aux reflets verts, le Pavillon blanc 2019 livre un bouquet délicat et complexe d'aubépine, de citron et de poivre blanc. Une palette qui s'enrichit de cédrat, de pomelo et d'églantine dans une bouche ample, riche, onctueuse avec beaucoup de fraîcheur de bout en bout, finement acidulée. Un blanc d'une grande finesse et d'un équilibre absolu.

De la vivacité et du dynamisme: voilà ce que ce sauvignon largement majoritaire (98%) offre sans détour. Ses notes florales et citronnées, sa finesse et son équilibre trouveront le chemin des huîtres et des crustacés.

Au nez, se mêlent des notes de fruits blancs, de tilleul et de fleur d'acacia. Cette panoplie aromatique trouve un écho dans une bouche souple et fraîche, étirée dans une finale longue et fraîche également. Un blanc à associer à une dorade grillée.

Un vin biologique à dominante de sauvignon (75%), porté par la fraîcheur, la souplesse et une bonne dynamique. On s'en régalera sans effort dès l'apéritif, sur des anchois de Collioure ou sur une pissaladière.