Vignobles Gonfrier

Dominé par le cabernet, ce rosé floral et acidulé se livre avec fraîcheur et souplesse. De bonne ampleur, la bouche n'est pas dépourvue d'élégance, laissant un sillage frais et soyeux, parfaitement harmonieux. Que diriez-vous de l'accompagner d'une mousse de crabe?

Voilà un rosé à apprécier en toutes circonstances, qui plaît par ses notes acidulées et de fruits rouges, par son attaque fraîche et par sa bouche ample et gourmande. On le verrait bien sur des toasts au saumon mariné à l'aneth.

Ce beau classique de l'appellation affiche un fruit gourmand et légèrement boisé, autour de belles notes d'agrumes et de vanille. C'est un vin rond et élégant en bouche, à l'unisson du bouquet. Il sera parfait à table, sur une tarte au brocciu par exemple ou un poisson au four.

Ample, généreux et complexe, ce bordeaux supérieur s'inscrit pleinement dans ce millésime complet. Les fruits rouges, les épices et la touche fumée de l'élevage se fondent dans une bouche structurée, adroitement tannique et de belle dimension, qui s'étire longuement. Un beau classique.

Mêlant épices, violette, tabac et fruits noirs dans une trame de belle dimension, ce vin s'illustre par sa bonne maturité, sa capacité à fondre ses notes d'élevage et polir ses tanins.

À dominante de merlot (80%), ce vin concentré, marqué par des tanins fermes et un élevage qui le soutient pleinement, aura besoin d'un peu de temps pour s'assouplir. À ce stade, la tonalité boisée toastée domine, avec les fruits noirs et les épices en arrière-plan. La matière riche et puissante, la générosité d'ensemble appellent une viande de goût longuement mijotée.

À la fois puissant et harmonieux, ce vin bâti sur la maturité conserve un bon équilibre et de la tension. C'est un vin dans le respect du fruit, ample et structuré, mais qui ne surjoue pas. Un bon classique à aborder avec une viande de goût.

Une courte majorité de cabernet-sauvignon dans ce bon 2022, au nez centré sur le cassis et le Zan, qui déploie une matière agréable, ample, fraîche, parfumée, plus tendre que concentrée, appuyée sur des tanins certes un peu accrocheurs mais sans rigueur. Déjà agréable, et sans doute un peu plus après un temps en cave.

Le nez d'abord discret, vanillé, s'ouvre à l'aération et libère des notes de fruits biens mûrs et de graphite. Fraîche à l'attaque et appuyée sur des tanins ronds, la bouche livre une matière consistante, chaleureuse, digne du millésime. On patiente un peu.

Derrière une robe légère, des arômes avenants qui marient la fraise des bois et la cerise bigarreau à un fond élégamment vanillé. Une touche de poivron s'insinue dans une matière volubile, ample, ronde, cintrée de tanins déjà fondus. Un style en rondeur qui en fait un vin facile à boire dès à présent.

Groseille, mûre, bourgeon de cassis et poivre, le nez ne manque ni de charme ni de fraîcheur. Un bouquet qui s'épanouit un peu plus encore dans une bouche dodue, ronde et tonique à la fois, bien enrobée par des tanins fondus et étirée sur les épices et le végétal frais. Croquant mais structuré, on l'ouvre sur un carré d'agneau dans les cinq ans qui viennent.

Tout en structure, ce rosé frais et vineux reste bien campé sur un fruit rouge expressif. On le destinera plus particulièrement à la table, avec un poulet rôti par exemple, ou un thon rouge snacké.

Complexité et finesse se lient avec naturel dans ce rosé de belle fraîcheur, aux notes de groseille, de framboise, de fruits exotiques, de mirabelle et de fleurs blanches. On aime sa vivacité, sa bonne tension et sa finale savoureuse. Parfait pour des rillettes de maquereau.

Expressif au nez comme en bouche, classiquement centré sur les fruits rouges, ce rosé équilibré, de bonne construction, associe souplesse, rondeur et fraîcheur. Parfait avec un poisson grillé aux herbes.

Ce rosé au bon fruit, vivace et de bon équilibre, offre de la structure et de la persistance. Un ensemble complet et bien construit, que l'on verrait bien accompagner une tarte à la pêche.

Ce vin bio élevé six mois en fûts montre de la vigueur et de beaux arômes de fruits blancs et de fleurs. Ample et frais, bien structuré, avec une belle finale qui amène un surcroît de relief, c'est un bon classique de la région, d'ores et déjà très plaisant.

Un élevage de 8mois en barriques ont offert son caractère toasté à ce beau vin, doublé de belles notes de fruits rouges, de cassis et de pruneau. Intense, ample, porté par des tanins soyeux et par une longue finale cacaotée, voilà un bordeaux supérieur bien posé dans son millésime.

Doté d'un fruit frais, d'une trame vive et d'une belle énergie, ce vin affiche aussi de la concentration, du gras et des tanins ronds et assouplis. Un ensemble bien équilibré dans ce millésime difficile.

Ce bordeaux supérieur bio, élevé un an en barriques, offre une belle intensité de parfums, sur les fruits mûrs, et une trame tannique bien développée entre équilibre et souplesse. Un bon représentant du secteur.

Rubis à reflets violets, la robe est prometteuse. Et pas menteuse comme le montrent le bouquet fruité, qui intègre bien le bois, et surtout le développement au palais, long et d'une bonne densité tannique.

Un joli vin complet et harmonieux, avec des tanins souples et soyeux qui soutiennent bien une matière goûteuse, fruitée, boisée avec justesse, d'une bonne complexité.

Tout en fruit, avec beaucoup de finesse et d'élégance, ce vin tranche de ses pairs. Sans excès boisé, il reste très souple, très fondu, très harmonieux, déjà fort agréable à déguster.

Un bon fruit, une attaque soule, une trame équilibrée et sans excès de bois ou de fermeté: il n'en fallait pas plus pour séduire.

Assez clair, léger et souple, ce rosé vise l'efficacité et y parvient. On l'appréciera pour son style sobre, sa fraîcheur citronnée, à l'apéritif ou sur un carpaccio de dorade.

Frais, ample et élégant, ce blanc passé quelques mois en fûts révèle des arômes de tilleul, de fruits blancs et une touche boisée. Suave, aromatique, harmonieux, il offre de quoi passer un bon moment, dès l'apéritif.

Une belle pluie d'étoiles pour les Gonfrier, à commencer par celles de Benauge et son bordeaux supérieur intensément bouqueté sur le cèdre, le cassis et la réglisse. La bouche apparaît ample et longue, boisée avec justesse et bien épaulée par des tanins soyeux et par une fine acidité.

Note toastée, chocolat, cannelle, girofle, le merrain domine dans ce Marsan 2020, mais un bon boisé. On le retrouve en soutien d'un palais plein, charnu, d'un bon volume. Pour amateurs de vins boisés.

Au nez, d'agréables senteurs d'essence de pin, de fleur d'oranger, de cerise mûre et de vanille. En bouche, une trame soyeuse et ample, de la fraîcheur et une bonne longueur. De l'équilibre en tous points.

Au nez se dévoilent des notes boisées, fumées et fruitées. De la bouche, on apprécie l'attaque vive, les tanins denses, la bonne concentration.

Bien constitué, ce vin se présente avec élégance dans une robe d'un grenat soutenu et vif. Le bouquet séduit par ses parfums intenses de fruits rouges et noirs bien mûrs sur fond de boisé discret. Tannique, dense, ample, suave et longue, la bouche profile un rouge de caractère.

Un vin généreux, dense, concentré, doté d'une bonne structure et de gourmands arômes de fruits rouges mûrs à souhait.

Un nez de bonne intensité, sur les fruits mûrs et le boisé toasté, une bouche dense et riche, étayée par de bons tanins de garde, encore un peu sévères mais qui assureront une saine évolution à ce vin.

Le cassis, la mûre, la cerise et la violette, accompagnés de nuances grillées et de notes de tabac, composent un bouquet complexe et engageant. La bouche se révèle fruitée, légèrement épicée, ample, concentrée, bâtie sur des tanins racés encore un peu serrés en finale. Du potentiel.

Un nez ouvert et frais, fruité, épicé et floral (violette). Une attaque franche introduit un palais ample, expressif, puissant et long, structuré avec élégance par des tanins soyeux, qui se resserrent en finale.

Souvent en vue dans ces pages, le clairet de Marsan revient en très bonne forme dans sa version 2020. Robe intense aux reflets grenat, nez non moins soutenu de fruits rouges et d'épices agrémentés d'une touche de violette, bouche ample, charnue, d'une savoureuse rondeur, avec ce qu'il faut d'acidité et une fine amertume pour stimuler l'ensemble.

Ce rosé pâle et limpide livre un bouquet flatteur d'agrumes et de fruits rouges et blancs mâtinés de notes florales. En bouche, il affiche un profil énergique et fruité, bien tenu de bout en bout par une franche vivacité.

Ce rosé de teinte très pâle dévoile un nez discret: les fruits blancs dominent, agrémentés de notes florales à l'aération. En bouche, il affiche un bel équilibre et joue la carte de la délicatesse.

Élevé pour un tiers en barriques, ce vin porte un boisé subtil au service de parfums complexes rappelant la groseille, le sureau et la coriandre. Riche et puissante, la bouche n'en reste pas moins équilibrée et fraîche, et déploie une longue finale aux accents épicés et mentholés.

Des merlots volubiles aux jolis arômes de framboise et d'airelles, complétés de cabernet-sauvignon, composent l'architecture raffinée de cette cuvée longiligne et équilibrée. Finesse et élégance priment en bouche, où la matière s'effile comme un ruban jusqu'en finale sur des tonalités acidulées rappelant le nez.

coulis de fruits rouges et notes vanillées pour le bouquet de ce vin à dominante de merlot. Le fruit évolue sans contrainte dans une bouche souple, soutenue par une agréable fraîcheur et des tanins délicats.

belle maturité de raisin pour ce vin suave et ensoleillé, aux parfums de ciste et de cerise burlat. Glissant à pas comptés en bouche, la matière livre un fruité généreux et des tanins très effacés. Un vin prêt à boire, que l'on servira sur des viandes légèrement épicées.

des raisins bio pour cette cuvée aux courbes généreuses, embellie de notes vanillées. Le kirsch et la réglisse imprègnent une bouche ample et pulpeuse, dynamisée par des tanins sapides qui étirent agréablement la finale.

Si elle hésite entre le rubis et le grenat, la couleur de cette cuvée Prestige est expressive. Le bouquet est plus discret mais agréable par ses arômes fruités et boisés. Rond, souple et bien équilibré, le palais se montre lui fort plaisant.

un vin expressif, frais, harmonieux et bien structuré.

Abricot, marmelade d'orange, citron confit, vanille et épices, la richesse et la complexité du bouquet contribuent largement au charme de ce vin, dont le palais est lui aussi bien construit avec du gras, de la rondeur et une bonne longueur.

Bien équilibré, souple et gouleyant, ce 2017 fruité a séduit notre jury de dégustateurs par sa franchise et sa gourmandise.

un joli bordeaux grenat, au bouquet vanillé de fruits rouges et noirs, qui révèle un palais rond, aux tanins fondus et à la finale ample et réglissée. Un 2017 gourmand.

Au bouquet bien ouvert sur des notes grillées, épicées et fruitées répond une bouche souple et harmonieuse. Une bonne fraîcheur est perceptible en attaque, et les tanins semblent disposés à se fondre. L'apogée sera atteinte dans la première moitié de la nouvelle décennie.

Bien typé côtes-de-bordeaux, ce vin dévoile une jolie bouche, ample, longue et généreuse, qui s'accorde avec le bouquet, complexe autour des fruits mûrs sur fond boisé, pour former un ensemble fort agréable.

Souple et bien équilibré, ce 2017 met bien en valeur ses qualités aromatiques. Très frais, le bouquet joue une partition aux multiples notes: fleurs, fruits blancs, miel, ananas, abricot, coing, citron confit…

D'un grenat clair aux nuances violines, ce clairet mi-merlot mi-cabernet-sauvignon livre un bouquet de fraise, de cassis, de fruits exotiques et de bonbon acidulé. En bouche, il se montre rond et tendre, avec une pointe d'amertume en finale.

Un domaine de 37ha situé dans la cité médiévale fortifiée de Rions, propriété des Gonfrier depuis 1985. Dans le verre, un vin mariant harmonieusement au nez les fruits mûrs à un boisé grillé et épicé. Une même harmonie bois-fruit règne dans une bouche d'un bon volume, tendre et généreuse, aux tanins veloutés.

un cru de 18ha exploité en bio, propriété des Gonfrier depuis 2004. Au nez, un bon boisé toasté et fumé, des notes de cuir et de cendre. En bouche, du volume, du gras, des tanins enrobés et de la longueur.

Dès le premier contact visuel, ce 2016 des plus réussis affiche sa puissance par une robe d'une couleur soutenue. Une puissance confirmée par le bouquet, fruité, réglissé et toasté. Franc et bien structuré, le palais s'inscrit dans la même logique et appelle la garde.

À l'image de son terroir du haut Langoiran, ce 2016 se montre bien typé par son bouquet expressif de cire, de fleurs blanches, de fruits compotés et de fruits secs, comme par son palais concentré, gras, long et plutôt imposant. Un cadillac puissant.

Le merlot et le cabernet-sauvignon sont assemblés à parité dans cette cuvée dans la lignée du très beau millésime précédent. Les jurés ont aimé sa robe cerise -flashy selon l'un d'eux; et plus encore son nez intense, fin et acidulé, partagé entre la cerise et la framboise fraîches, vivifié par une touche de menthe poivrée; ils ont apprécié tout autant son palais bien construit, gras et long, étayé par des tanins délicats et réveillé par une finale alerte.

Une teinte «méditerranéenne» -entendez pastel- pour ce rosé né de l'assemblage à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon. Au nez, des parfums intenses de fruits rouges mûrs se nuancent de notes plus fraîches: touches anisées, genêt. De l'attaque nerveuse, perlante et minérale à la finale légèrement végétale, ce rosé fringant penche vers la vivacité.

Un domaine déjà considéré comme très moderne au début du XXes., équipé d'un système d'écluses permettant d'inonder les parcelles afin de lutter contre le phylloxéra. Les frères Gonfrier l'ont entièrement remanié et y conduisent aujourd'hui un vignoble de 15ha sur le coteau face à la Garonne et sur les berges du fleuve. Dans le verre, un vin authentique et généreux, ouvert sur les fruits noirs mûrs, les épices et le grillé, ample et étoffé en bouche, aux tanins fermes et fins.

Le nez associe des arômes de cassis, de mûre, de cannelle et de toast grillé. Le palais se révèle élégant et équilibré, bâti sur des tanins enrobés et sur un élevage bien maîtrisé aux accents de torréfaction qui laisse le fruit s'exprimer.

un nez franc de fraise et de cerise confère une jolie fraîcheur à ce vin plus généreux, tendre et suave en bouche, adossé à des tanins souples.

Fraîche et profonde, la présentation de ce vin aiguise la curiosité. D'abord timide, le bouquet se fait de plus en plus expressif à l'aération, autour des fruits rouges mûrs mâtinés de notes mentholées, épicées et torréfiées. On retrouve ces dernières dans un palais charnu, chaleureux et bien charpenté, qui demande encore à s'arrondir.

à une belle expression aromatique (fruits cuits, boisé grillé) répond un palais généreux et corsé, aux tanins veloutés.

Un beau clairet mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. Il est issu du berceau familial des Gonfrier, qui tire son nom des vicomtes de Marsan, fondateurs du cru et de la ville de Mont-de-Marsan. Le coup de cœur fut mis aux voix avec pour arguments une élégante robe cerise, un fruité large et intense (cassis, framboise et groseille), un palais tendre et soyeux, «fouetté» et allongé par une fine vivacité. Un vin jovial et complet pour les beaux jours.

Si le nez de ce 2014 est un peu éteint, il dévoile à l'aération un prometteur fruité mûr et épicé. La bouche est harmonieuse, franche et longue, bâtie sur des tanins encore un peu sévères mais très élégants. Un vin sincère et promis à une belle évolution.

Un domaine déjà considéré comme très moderne au début du XXe s., équipé d'un système d'écluses permettant d'inonder les parcelles afin de lutter contre le phylloxéra. Les frères Gonfrier l'ont entièrement remanié et y conduisent aujourd'hui un vignoble de 20ha sur le coteau face à la Garonne et sur les berges du fleuve. Ils signent ici un 2013 assez réservé de prime abord, discrètement bouqueté autour des fruits noirs. Le palais offre un beau volume, surtout en regard du millésime, pour le moins «compliqué», de la générosité et une structure tannique de bonne facture.

Vin issu du berceau familial, qui tire son nom des vicomtes de Marsan, fondateurs du cru et de la ville de Mont-de-Marsan. Le château est situé au pied d'un coteau abrupt et le vignoble couvre 47ha. Le cabernet-sauvignon (40%) s'allie au merlot dans cette cuvée au nez très marqué par l'élevage. En bouche, on découvre une structure assez solide, rafraîchie par une pointe d'acidité, qui gagnera à attendre.

provient d'un cru situé à Rions, sur une ancienne île de la Garonne aux sols alluvionnaires. Mi-cuve mi-fût, il offre une bouche souple à l'attaque, structurée et fraîche, au boisé bien fondu. Carafage conseillé.

Marsan, berceau familial des Gonfrier, tire son nom des vicomtes de Marsan, fondateurs du cru et de la ville de Mont-de-Marsan. Le château est au pied d'un coteau abrupt et le vignoble couvre 47ha de vignes. Encore discret, ce 2013 séduit néanmoins par la fraîcheur de son bouquet, sur les fruits rouges mâtinés d'un boisé léger. Ample, généreuse et riche, la bouche s'appuie sur de bons tanins, souples et sans agressivité. Un ensemble harmonieux, que l'on pourra savourer jeune ou après un peu de garde.

Tanesse est situé dans le haut Langoiran, et bénéficie d'une très belle exposition au-dessus de la Garonne. Ce 100% sémillon, en robe légère à reflets brillants, joue résolument la carte florale dans son expression aromatique. Le palais ne montre pas une grande concentration, mais se fait charmeur par sa fraîcheur et ses notes de fruits exotiques (mangue, ananas). Plaisant et sans ostentation, un liquoreux de «l'école moderne».

Né à Rions, ce 2012 mi-cuve mi-fût séduit par son bouquet mêlant le fruit noir à un boisé fin et complexe aux nuances d'épices et de cèdre. Au palais, il se montre ample, gras et bien charpenté.

Cette cuvée est une sélection des meilleures parcelles de Lestiac (10ha sur les 22 que compte le domaine). Dans le verre, de plaisantes senteurs de fruits rouges et d'épices, un palais frais, ample, bien structuré et long, qui s'achève sur une jolie touche réglissée.

Bâti en 1630 par Pierre de Marsan, le château d'origine a été remplacé par une bâtisse d'ordonnance classique, remaniée au XIXes. L'élégance des lieux se retrouve dans ce clairet issu de merlot (60%) et des deux cabernets, paré d'une seyante robe framboise. La variété des cépages favorise la complexité aromatique: fraise, fleurs blanches, épices. La bouche se révèle souple, ronde et ample, une agréable fraîcheur de jeunesse lui apportant un surcroît de vitalité. L'ensemble est harmonieux, à la fois tonique et gourmand, et sera le bienvenu sur des filets de rouget.

Les frères Gonfrier possèdent l'une des plus belles unités viticoles des coteaux de Garonne. Avec ce château Cayla, ils proposent un 2011 au bouquet vanillé et fumé, qui s'ouvre aux fruits mûrs à l'agitation. La bouche se révèle souple, ample et ronde, aux tanins enrobés. L'ensemble est harmonieux et à boire dans deux ou trois ans, le temps que le boisé se fonde totalement. Assez proche, le Ch. de Marsan 2011 (68000b.) obtient également une étoile, tandis que le Ch. de Lestiac 2011 Cuvée Prestige (46000b.) et le Ch. Tanesse 2011 (66000b.) sont cités.

Le château de Marsan, édifié par Pierre de Marsan en 1630, commande un très vaste vignoble de 400 ha, considéré comme l'un des plus grands de l'appellation. Cette cuvée, merlot à 60 %, cabernet-sauvignon pour le reste, livre un bouquet de fruits à l'eau-de-vie mêlé de pain d'épice et de notes de tabac. Dans le prolongement, la bouche se fait ronde, riche et onctueuse. Un bordeaux supérieur gourmand, que l'on dégustera dès l'automne sur un rôti de boeuf.

Avant de découvrir ce clairet, prenez le temps de vous arrêter à Marsan pour admirer le superbe point de vue sur la vallée de la Garonne. Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2011 séduit par sa robe lumineuse, son nez intense de fruits noirs (cassis, myrtille), sa bouche douce et généreuse aux saveurs gourmandes de fraise écrasée et de sirop de grenadine, portée par des tanins légers et fondus et par sa finale aux accents de confiserie. À déguster sur une salade de fruits rouges.

Jadis propriété des barons de Cayla, ce château a conservé son cachet d'antan. Les Gonfrier en ont fait le coeur d'un vaste ensemble, mais sans sacrifier la qualité, comme le prouve ce vin des plus réussis. Fruits rouges et noirs, violette, café, le bouquet séduit par sa complexité dans laquelle une note de cuir rappelle la place du merlot (75 %). Ample et bien structurée, tout en gardant beaucoup de souplesse, la bouche invite à une garde de trois ou quatre ans. À boire plus jeune (dans un an ou deux), le souple et fruité Ch. Baracan 2010 (66 000 b.) est cité.

Deux vins sélectionnés en bordeaux supérieur pour la famille Gonfrier, à la tête d’un vaste domaine de 400 ha constitué à partir de 1962. L’un comme l’autre privilégient le merlot et ont connu le bois. Le préféré est ce château de Marsan, dont le bouquet se partage entre les fruits noirs, les fleurs, les notes toastées et épicées. Cette palette se prolonge dans une bouche ample et ronde qui finit sur une note chaleureuse de confiture de myrtilles. Un ensemble élégant qui gagnera à attendre deux à trois ans. Le Ch. le Gardera 2009 (100 000 b.), cité pour sa charpente tannique et son ampleur, est encore sous l'emprise de la barrique. Il séjournera avec profit trois à quatre ans en cave.

Les coteaux argilo-graveleux du château de Marsan, imposant domaine situé entre Langoiran et Cadillac, ont donné naissance à un clairet d'une très belle présentation: brillant, vif et intense. Le bouquet, tout aussi flatteur, est dominé par la fraise et la framboise. En bouche, le fruit est préservé avec subtilité et gourmandise. Soutenue par une structure souple, la bouche fait place en finale à une fine sensation de douceur. Un vin fruité et plaisant, sans fausse note, qui conviendra à une cuisine méditerranéenne.

À la tête d’un bel ensemble de vignobles, les Gonfrier exploitent ce cru depuis 1962. Au nez, ce 2009 mêle le fruit mûr à des notes d’élevage marquées mais pas envahissantes (vanille, grillé). Les tanins «rondelets» et la chair ample aux saveurs bien fruitées témoignent de la bonne intégration du fût. À boire sur un quasi de veau aux légumes nouveaux. Affichant un profil assez similaire, le Ch. de Lestiac 2009 cuvée Prestige (33 000 b.) obtient une étoile.

Cette propriété, considérée comme l'une des plus importantes de l'appellation, vinifie les vendanges de 400 ha de vignes. D'un jaune paille soutenu, très floral de prime abord (fleur d'acacia, rose), son 2010 développe ensuite des senteurs d'amande douce, de grillé et de toasté. La bouche se révèle ronde, ample et équilibrée par une belle fraîcheur. Sa longue finale florale et vanillée est portée par une vivacité très affirmée.

Depuis 1962, deux générations de la famille Gonfrier ont oeuvré sur ce vignoble de 400 ha considéré comme l'un des plus vastes de l'appellation. Conduit en agriculture raisonnée, le domaine est commandé par une chartreuse remaniée au XIX e s. et qui repose sur les fondations d'un ancien château construit en 1630. Déjà intéressant pour sa palette aromatique, boisée au nez puis fruitée en bouche, ce vin structuré et puissant méritera une garde de deux à trois ans pour affiner ses tanins.

À la tête d'une belle unité de production, l'une des plus étendues de l'appellation, Paul Gonfrier est un habitué du Guide. Et c'est une pluie d'étoiles qui distingue ses cuvées: pas moins de cinq vins retenus. En tête, le Château de Marsan, remarquable de puissance et d'harmonie, frôle le coup de coeur. L'intensité de sa robe annonce celle du bouquet, aussi complexe que plaisant, aux notes toastées, vanillées et fruitées. Dès l'attaque, on devine que le palais n'est pas en reste. Riche, ample et long, parfaitement équilibré entre fruits rouges mûrs et boisé fondu, il possède la structure nécessaire pour un séjour en cave d'une demi-douzaine d'années. Un peu moins puissants mais d'une grande élégance, le Ch. Baracan 2008, le Ch. de Lyde Élevé en fût de chêne 2008 et le Ch. de Lestiac cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2008 obtiennent chacun une étoile. Le Ch. Cayla Élevé en fût de chêne 2008 est cité.

Pour conduire cet imposant vignoble de 400 ha, le domaine a dû s'équiper d'un outil de travail très performant (cuves Inox thermorégulées de 24 000 hl, chai à barriques de deux mille cinq cents fûts, ligne d'embouteillage intégrée...), et depuis 2005, la lutte raisonnée fait aussi partie du cahier des charges. Mi-sauvignon, mi-sémillon, ce 2009 offre un bouquet très intense de buis, d'agrumes et de notes minérales. Plutôt sémillon en début de bouche, ample et gras, puis plutôt sauvignon, avec un côté vif et nerveux, très persistant sur le buis, ce vin offre une belle harmonie d'ensemble.

Le nom du domaine est celui de son illustre créateur, Pierre de Marsan, fondateur de la ville de Mont-de-Marsan en 1133. Depuis 1962, c’est Paul Gonfrier qui préside aux destinées du vignoble. Il signe un 2006 qualifié par les dégustateurs de «vrai supérieur», à savoir un vin solide, ample, corpulent, persistant, aux tanins bien présents mais soyeux, dominé par les fruits rouges et les épices apportées par la barrique. On peut d'ores et déjà en profiter ou attendre trois à quatre ans. Une entrecôte à la bordelaise est tout indiquée. Le Ch. Le Gardera 2007, une étoile, est un vin gourmand et chaleureux, bien équilibré entre boisé et fruits mûrs. Cités, le Ch. du Grand Bern 2007 (3 à 5 €) et le Ch. Haut Terrasson 2007 permettent à Gonfrier Frères de réaliser un joli tir groupé.

C'est grâce à la dot de son épouse que Pierre de Marsan fit construire au XVII e s. le château appartenant aujourd'hui à la famille Gonfrier, à la tête d'un immense vignoble de 350 ha. Une robe jaune clair aux éclats verts habille ce vin plein, rond et structuré. Les arômes sauvignonnés d'agrumes et de buis persistent tout au long de la dégustation et restent très présents en finale. Un ensemble séduisant, à apprécier dès à présent.

À découvrir au village de Lestiac: des vestiges gallo-romains, une église romane du XII e s., une forteresse du XIII e s. et le château Lagarère où vous pourrez apprécier ce 2006. L'élégance et l'équilibre de ce vin rubis profond, au nez complexe de cerise, de prune et de violette mêlés de vanille et de café s'affirment par son attaque souple et ronde, sa structure charnue, sa finale dense aux arômes de cannelle et de réglisse. Un bordeaux classique.

Depuis 1962, Paul Gonfrier et sa famille ne cessent d'agrandir et de moderniser ce domaine commandé par une élégante chartreuse du XVII e s. Le rouge soutenu de la robe aux reflets violines, les arômes de fruits noirs à la pointe épicée, la bouche vineuse et les tanins fondus sont le résultat d'une parfaite maturité des raisins et d'un élevage bien maîtrisé. L'ensemble déjà agréablement équilibré pourra être dégusté rapidement ou vieillir trois à quatre ans.

Bel exemple d'architecture classique du XIX e s., ce château s'est ouvert à l'oenotourisme. C'est aujourd'hui une halte programmée lors des balades au départ de Lestiac. Vous pourrez y visiter les chais et goûter ce 2006 souple et équilibré, auquel un élevage maîtrisé confère des notes boisées et torréfiées qui respectent le fruit. Un vin aimable que l'on peut commencer à apprécier.

Ce château, à l'architecture classique du XIX e s., repose sur des fondations remontant au XVII e s. Derrière une brillante robe jaune pâle à liseré vert, montent des arômes bien typés de sauvignon (pamplemousse, citron, buis, rose) qui se retrouvent dans une bouche ronde et structurée, soutenue par une vivacité agréable et persistante. Le moment est venu de déguster cette bouteille sur un poisson blanc en papillotte.

Les Gonfrier n'ont pas ménagé leur peine depuis qu'ils ont racheté ce domaine en 1998: ils ont restructuré le vignoble, rénové le cuvier pour tirer le meilleur parti de ce coteau argilo-graveleux qui domine la Garonne. Résultat: un 2005 floral et fruité (cerise), ponctué de notes boisées bien fondues, qui fait déjà preuve de complexité. L'élégance caractérise la bouche ronde en attaque, dotée de tanins souples, le fruit laissant une impression gourmande de fraîcheur jusqu'en finale.

Régulièrement sélectionnée, cette cuvée apparaît toujours marquée par l'élevage dans sa jeunesse. On attendra donc un ou deux ans qu'elle gagne en harmonie. Elle a tous les atouts pour patienter, de son bouquet concentré et complexe mariant les fruits noirs et la vanille à sa structure équilibrée et persistante. Très proche par le style, le Château de Marsan rouge 2005 obtient une citation.

Propriété de la famille Gonfrier depuis 1962, ce domaine a fait le choix de l'oenotourisme: visite des chais, promenades au départ de Lestiac et bien sûr, dégustations. Il a produit un clairet enjôleur qui s'ouvre sur des parfums de fruits noirs, dominés par le cassis. Le palais laisse une impression de rondeur chaleureuse, mais bénéficie d'un léger perlant qui lui apporte une certaine fraîcheur et souligne ses flaveurs fruitées de bonne longueur. Cette bouteille sera bienvenue aux côtés d'un hachis parmentier au confit de canard.

La cité médiévale de Rions, surnommée au XIX e s. la Carcassonne girondine, abrite les chais de cette maison. Cette cuvée, née de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon (40 %) sur sol limono-sableux et argileux, s'habille d'une robe grenat à reflets tuilés. Au nez de fruits rouges mûrs, souligné d'un fin boisé, répond une bouche vive en attaque, puis ronde qui laisse une sensation de fruits frais. Les tanins discrets autorisent une dégustation dès aujourd'hui.

S'il se montre encore un peu austère, ce vin possède suffisamment de réserves pour bien évoluer. Sa structure, sa mâche et sa longueur lui assureront une garde suffisante pour tenir le temps qu'il s'arrondisse et que son bouquet s'affine.

Tout vient à point à qui sait attendre. Rappelez-vous ce proverbe, car il vous faudra patienter trois ou quatre ans avant d'ouvrir cette bouteille. La récompense sera à la hauteur. Robe soutenue, notes florales de violette qui cèdent place à une explosion de fruits mûrs finement vanillés. Ce vin remarquablement bâti ne cesse de gagner en volume au palais tout en laissant une sensation de fraîcheur et d'élégance.

S'il est encore marqué par le bois, ce vin associant merlot et cabernet à parts égales, plein et bien constitué, possède la matière nécessaire pour affronter une garde d'environ quatre ans qui lui permettra de s'arrondir.

Des vignes de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon cultivées en coteau sur un terroir argilo-graveleux dominant la Garonne ont donné naissance à un 2003 de teinte cerise intense. Du fruit en veux-tu-en-voilà, souligné de notes finement grillées du merrain. Le vin est rond et soyeux, harmonieux en finale. Le tire-bouchon est à portée de main? Servez-vous-en. Mais rien n'interdit d'attendre un peu.

Le château doit son nom à Pierre de Marsan qui le fit bâtir au milieu du XVII e s.; ce personnage descendait des vicomtes de Marsan, fondateurs dans les Landes de la ville de Mont-de-Marsan. Ce bordeaux sec jaune pâle brillant à reflets verts fait la part belle au sémillon devant le sauvignon. Celui-ci développe un nez de buis associé à des notes minérales. Plaisant en bouche par son attaque vive, puis par sa rondeur et sa puissance, il reste équilibré jusqu'à la finale soulignée d'une pointe d'amertume rafraîchissante.

Ce cru ne représente qu'une petite partie des vignobles des Gonfrier, qui s'étendent sur quelque 240 ha. Encore marqué par le bois, leur 2002 demande à être un peu attendu. Mais sa robe d'un rouge soutenu à reflets violines indique qu'il est encore jeune; ce que confirme le palais qui laisse sur le souvenir d'un ensemble élégant. Le Château de Marsan 2002 (3 à 5 €), du même producteur, est cité.

Les seigneurs de Marsan (fondateurs de la ville de Mont-de-Marsan) qui bâtirent ce château au XVII e s. n'auraient pas dédaigné ce vin à la robe d'or pâle et brillante, sentant l'acacia et le coing. Fraîche et harmonieuse à la fois, la bouche apporte une grande complexité de baies bien mûres et semble toute disposée à un vieillissement bonificateur.

Vêtu comme il se doit d'un joli rouge assez intense, ce clairet se distingue par l'élégance d'une matière à la fois ronde et dense, et par une infinie délicatesse aromatique (la fleur de vigne et le cassis). Une finale bien enlevée, svelte et harmonieuse prolonge le plaisir et laisse une bouche nette et parfumée.

Très régulière en qualité, la cuvée Prestige de ce cru joue une fois encore la carte de l'élégance. Complexe et savoureuse par son bouquet, où les notes chocolatées et grillées rejoignent les fruits mûrs et la confiture, elle se montre ample, longue, charnue et tannique au palais. Encore un an ou deux ans et l'on aura une très jolie bouteille. Le Château de Marsan rouge 99, qui ne connaît pas la barrique, obtient une citation.

Au début du siècle, cette propriété était équipée d'un système d'écluses permettant de l'inonder pour lutter contre le phylloxéra. Ce millésime 99 doit tout à une audacieuse reprise en main de l'exploitation et à des équipements de chai réalisés par les nouveaux propriétaires, selon les techniques modernes. Il en résulte une extraction raisonnée. Les arômes font la part belle aux fruits rouges (prunelle, cerise) qui semblent plus évolués en bouche qu'au nez. La jeunesse des tanins suggère une consommation entre 2002 et 2005.

Une fois encore, cette cuvée Prestige mérite amplement son nom par sa qualité. Réussissant l'alliance de la complexité et de l'élégance, ce vin au bouquet expressif (moka, vanille et grillé) est à la fois souple, rond, gras et doté d'une bonne matière. Une très jolie bouteille qui donnera le meilleur d'elle-même d'ici trois ou quatre ans.