GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Une robe légère, un nez effectivement éclatant, et même exubérant, aux parfums entêtants de lys et d'acacia, un palais bien en chair, détendu, plus exotique et pâtissier, doté d'une petite amertume re ...
Guide 2025
Macération à froid, fermentation lente, élevage en cuve sur lies fines, tout est fait, et bien fait, pour préserver la pureté de fruit du cépage, qui se livre dès l'olfaction sur un délicat bouquet de ...
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Aucune exubérance mais de l'élégance dans ce jeune muscat dont on aime le nez subtil, floral (acacia, muguet), abricoté et citronné, et la bouche aérienne, acidulée à l'attaque et plus miellée en fina ...
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Récolté de nuit, habillé d'une robe jaune pâle, un picpoul énergique, au nez subtil sur les fruits jaunes bien mûrs nuancés de miel de fleurs et d'épices. Très vif, animé d'une rondeur légère, le pala ...
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Le fût (12mois d'élevage) se fait discret et épice subtilement un nez centré sur les fruits noirs. Une attaque fraîche, un milieu de bouche ample, tenu en douceur par des tanins mûrs et réglissés, une ...
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Une robe limpide et rubis, un joli fruit centré sur la framboise et le cassis nuancé d'épices et de sous-bois, une matière tendre, élégante, qui coule en bouche avec souplesse et vigueur: un terrasses ...
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Un 2019 à point, aux nuances orangées et aux senteurs matures mêlant la cerise amaretto, la violette, l'orange amère et le café. Un bouquet singulier que l'on retrouve dans une bouche caressante, suav ...
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«Gourmand à souhait», «vin de copain», le jury a pris bien du plaisir à étalonner ce Gaillard d'une séduction évidente: des parfums de fruits rouges très mentholés prennent vie dans une matière pulpeu ...
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Grenache, syrah et mourvèdre associés dans ce rouge convaincant élevé 6mois en cuve. On en retient les parfums très languedociens de fruits noirs mûrs, de réglisse et de garrigue et la bouche suave, l ...
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Généreux, chaleureux, flanqué de tanins épais mais enrobés, un rouge cossu marqué à ce stade par les notes intensément fumées et vanillées d'un élevage d'un an en barrique. On patiente. ...
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Des notes florales relayées à l'aération par les fruits à chair blanche, une bouche gourmande, «explosive», ronde à l'attaque et vite soutenue par une franche vivacité: un faugères bien construit. ...
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Un assemblage de carignan, grenache et mourvèdre pour cette cuvée à la robe profonde, ornée de reflets acajou. Le nez est marqué par des notes fumées, puis les fruits noirs compotés s'imposent. La bou ...
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Une belle réussite pour ce jeune domaine avec cette cuvée sans soufre ajouté. La robe est intense, rouge sombre. Le nez, aussi élégant que gourmand, mêle les notes de mûre et de tapenade. Une attaque ...
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Douze mois d'élevage en fûts de 500l pour ce fitou ouvert sur les fruits mûrs et les notes grillées du bois, renforcé en bouche par des tanins encore jeunes et fermes qui s'affineront en cave. ...
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Une cuvaison d'environ un mois pour ce vin d'un seyant grenat aux reflets violines, au nez riche et complexe de fruits rouges légèrement grillés (framboise et cerise). En bouche, il se révèle ample et ...
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Née de carignan, de grenache et de mourvèdre, élevée 9mois en fûts, cette cuvée dévoile un nez puissant et complexe de fruits rouges, d'agrumes et d'épices. Une attaque fraîche, sur les fruits rouges ...
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Une roussanne de bon goût, vinifiée et élevée en fût, charmeuse de texture, d'une agréable fluidité et dotée d'un fruité croquant, sur la poire, juste souligné de chêne. ...
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Des arômes de poire et de vanille prennent vie dans une bouche bien balancée entre rondeur et fraîcheur, d'une séduction évidente. ...
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Peu expressifs au premier nez, les arômes de fraise des bois, de cassis, de fleurs et de rafle s'émancipent franchement dans un palais puissant mais confortable, épicé, de bonne allonge et gainé de ta ...
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Dédiée à ses enfants, une cuvée qui restitue les charmes d'un grenache noir (80%) cueilli à belle maturité: des arômes expressifs de fruits rouges confiturés, de garrigue et d'épices infusent une chai ...
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Les dégustateurs n'ont pas été insensibles à ce vin très ouvert sur le fruit frais, la violette et la torréfaction. L'élevage (12mois en fûts) et ses notes cacaotées enrobent une bouche plantureuse, a ...
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Une touche discrète de chêne rehausse le bouquet fruité et floral de ce vermentino très consistant, généreux, enrobant, tonifié par un long trait citronné en finale. Plein et structuré, il peut préten ...
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Un assemblage des plus classiques (syrah, grenache noir) et 12mois de cuve pour ce vin harmonieux, bien mûr au nez, sur des notes de fruits rouges, qui s'entiche de réglisse et de cacao dans un palais ...
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Derrière une robe limpide, se dévoile un joli bouquet de fruits noirs bien mûrs et de poivre. Bouquet qui s'émancipe un peu plus dans un palais énergique, frais à l'attaque, plus chaleureux ensuite, r ...
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Une compotée de cerises saupoudrée de garrigue dans ce rouge délié, gourmand, suave, qui soigne la souplesse et l'expression du fruit, avec une touche de violette pour conclure. ...
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80% de syrah dans cette version allègre et détendue de la dénomination Pézenas. Un vin aux senteurs de fruits bien mûrs et de moka; arômes relevés de garrigue dans un palais délié, épaulé comme il fau ...
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Une robe brillante, un nez qui en impose, sur des nuances de miel de fleurs, d'agrumes et de pêche, l'entame est séduisante. Rythmé par une acidité discrète en soutien, le palais affiche la richesse e ...
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Du fruit et du caractère pour ce Pézenas enjôleur, vinifié en grappes entières et sobrement élevé en cuve. Centré au nez sur le cassis, la cerise et la garrigue, le fruit se fait plus fumé dans un pal ...
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Fruits noirs en confiture, épices, note torréfiée venue du chêne (élevage de 12mois), ce nez très languedocien ouvre sur une bouche conséquente, chocolatée et très parfumée, ourlée de tanins bien pris ...
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Le fruit jaune perce derrière les arômes élégamment boisés d'une roussanne élevée en cuve et en fût. Vif à l'attaque, le palais déploie une belle matière, marquée par les épices douces et les fruits s ...
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Voilà un blanc floral et citronné à l'olfaction, dont on aime la bouche élégante, croquante et énergique, qui se teinte de vanille dans une longue finale. ...
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Marquées au nez, les notes vanillées et toastées de la barrique se font plus discrètes dans une bouche joliment fruitée, à l'accent de pomme et de poire, ample, séveuse et fraîche, habilement épicée e ...
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Un nez gourmand de fruits rouges et de tapenade, une matière ample, des tanins fermes mais croquants, une fin de bouche acidulée et mentholée: un rouge harmonieux, à boire ou à garder quelques années. ...
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Avec l'élevage, le chardonnay arbore un joli doré et s'exprime à l'olfaction avec une belle intensité sur les fleurs blanches, les agrumes et le beurre frais nuancés de notes fumées issues de l'élevag ...
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Un rouge à dominante de merlot qui livre à l'olfaction un bien joli bouquet floral et fruité (mûre et myrtille), saupoudré de menthol et d'épices. Des tanins un rien saillants (qui se lisseront vite à ...
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Un chardonnay classique, élégamment boisé, à l'accent vanillé, qui libère le fruit dans une bouche consistante, élégante et fraîche, qui gagnera à se détendre un peu en bouteille. ...
Guide 2025
La robe est intense, profonde, avec les reflets tuilés d'une sage évolution. Un vin prêt à consommer, dans un style acidulé, gouleyant, souple, bien attendri par l'élevage, qui donne à croquer un frui ...
Guide 2025
Quatre ans et encore en pleine jeunesse! Ce chardonnay d'altitude cueilli tardivement dans les terres fraîches de l'ouest limouxin, vinifié et élevé en barrique, se plaît à se faire attendre. Légèreme ...
Guide 2025
De chauds effluves de kirsch et de confiture de fruits rouges se dégagent de ce pic chaleureux, facile d'accès, d'une agréable souplesse de chair, dynamisé par une touche d'eucalyptus en finale. Prêt ...
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Une robe rubis intense, des parfums subtils de violette, de garrigue et de tapenade, une matière déliée, fraîche, ciselée de tanins fins, une finale croquante sur les fruits noirs et les plantes aroma ...
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Un malepère élégant, au nez ouvert sur la vanille et les petits fruits rouges. L'élevage (14mois de fût) se fond dans une bouche tonique, élancée, parfumée et relevée de tanins extraits avec sagesse. ...
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Habillée d'un rose saumon, une cuvée très estivale aux senteurs élégantes de bonbon, de fleurs et de fruits blancs, ronde, fraîche et d'une longueur très honorable. En un mot, harmonieux. ...
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Des arômes intenses de cerise noire mâtinés des notes toastées et grillées du chêne, une bouche ample, ourlée de tanins bien enrobés par l'élevage, une finale fraîche et vanillée: déjà harmonieux et s ...
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Vinifié et élevé en fût, un minervois ensoleillé, aux parfums de mangue, d'ananas, d'amande fraîche et d'épices douces, dont on aime la bouche généreuse, grasse, ample et persistante. Il n'aura manqué ...
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Des vignes de 40ans à l'œuvre dans ce minervois de bonne concentration, aux arômes de chocolat et de fruits noirs, frais à l'attaque, puis charnu, riche et structuré par des tanins sans rigueur. On pa ...
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Un assemblage syrah, mourvèdre et grenache noir et un élevage de 14mois en fûts pour cette cuvée rubis foncé, au nez lent à se déployer, entre fruits mûrs et notes épicées du chêne. Consistante, chale ...
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Un assemblage classique, syrah et grenache noir, élevé en cuve et fût, pour un minervois non moins classique dans ce millésime solaire: des arômes puissants de fruits surmûris et de réglisse, une bouc ...
Guide 2025
Vinifié en macération carbonique, voilà un rouge fruité et friand, aux arômes de groseille, de framboise et de pruneau, souple, détendu et très facile à boire, avec cette petite pointe chaleureuse en ...
Guide 2025
Un 2022 chaleureux comme il se doit, mais aussi fringant, ouvert sur les fruits mûr et les épices, dont on aime la rondeur et la finale enlevée et mentholée. Du relief et déjà beaucoup de plaisir. ...
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Des vieilles vignes de carignan (79ans) forgent l'ossature de ce minervois puissant, au nez épanoui de petits fruits noirs bien mûrs et de poivre. Appuyée sur une trame tannique affirmée, la bouche po ...
Guide 2025
Fidèle au rendez-vous, le gris du domaine revient en bonne forme dans sa version 2023. À un bouquet gourmand de fruits rouges mûrs succède une bouche tout aussi fruitée, portée sur la longueur par une ...
Guide 2025
Agrumes, poire, fruits exotiques, le nez se montre discret mais ne manque pas de nuances. Même discrétion fruitée en bouche, avec une belle fraîcheur renforcée par de fins amers en finale. ...
Guide 2025
Cette cuvée parcellaire s'ouvre sur un nez discret d'agrumes et de fruits exotiques agrémentés d'une touche végétale. Le fruit se fait plus intense (abricot, pêche) dans une bouche affichant un bel éq ...
Guide 2025
Une belle entrée dans le Guide pour Victor Barbier avec ce pur auxerrois aux parfums intenses de fruits blancs et de pamplemousse sur fond boisé. En bouche, le vin se montre riche, chaleureux, centré ...
Guide 2025
Original et plaisant, écrivent nos dégustateurs, qui soulignent sa robe plutôt claire, son expression à la fois florale et réglissée et sa bouche suave, souple, épicée, aiguillonnée par une finale viv ...
Guide 2025
Ce bergerac sec fait jeu égal avec le millésime précédent. Ses arômes de fleurs blanches, de citron, de poire, de bonbon acidulé se teintent de nuances de fruits jaunes. L'élevage en fût de 9 mois est ...
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Si ce 2022 apparaît en retrait par rapport aux superbes 2020, 2019 et autres 2015, il pourrait bien gagner des étoiles dans votre cave, car nos jurés soulignent son potentiel. Il réunit malbec (45%), ...
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Née d'un assemblage classique de merlot majoritaire et de cabernet-sauvignon, cette cuvée tire son caractère d'un élevage de 14mois en fût de chêne qui teinte d'une touche chocolatée son nez chaleureu ...
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Composé de merlot (50%), de malbec et de cabernet franc, ce bergerac rouge, après une cuvaison de 3 semaines, reste 6 mois en cuve. Il est vinifié sans sulfites. Plutôt réservé au nez, puissant en bou ...
Guide 2025
Issu de merlot très majoritaire, il a bénéficié d'un élevage en fût qui transparaît dans un nez intensément boisé, où percent des notes de fruits rouges mûrs. Le merrain domine aussi en bouche, mais l ...