Domaine La Soumade 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
2021 : un millésime contrasté où les raisins ont nécessité un soin particulier au moment des vendanges. Au domaine, elles sont manuelles et cela a permis un tri sévère. Habilement élevée en cuve pendant 15 mois, et pour 10 % en demi-muids, cette cuvée enchante par son fringant bouquet de fruits rouges et noirs saupoudré de garrigue. Les épices insistent dans une bouche délicate, juteuse et longue, soutenue par un boisé discret et des tanins fins et ciselés. Un profil croquant et d'ores et déjà très accessible.
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Détails du vin
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Le Domaine La Soumade 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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34 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2029 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2029
- Production
- 34 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. LA SOUMADE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rasteau sec
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. LA SOUMADE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
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- Chambre d’hôte
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L’appellation Rasteau sec
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