MARCEL CABELIER

2002

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il ne sera pas dit que c'est un blanc de blancs. Le pinot noir entre en effet dans la composition de cette cuvée à hauteur de... 2 %. C'est une réalisation de la Compagnie des Grands Vins du Jura, opérateur majeur de l'appellation. De jolies bulles fines dans une robe très pâle, un nez fruité, une bouche curieusement un peu fumée, et bien équilibrée: un vin d'apéritif.

Détail du vin Marcel cabelier

Garde :

-

Production :

434 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.