LE CHARIOT D'OR

1997

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Constituée de chardonnay (80 %) et de savagnin (20 %), cette cuvée a été vinifiée classiquement, puis élevée avec un faible ouillage un an en cuve et cinq ans en fût. Le jury a été un peu dérouté par cet étoile, qu'il a trouvé intéressant néanmoins. Le côté pâte de coings au nez se retrouve en bouche avec des nuances de fruits mûrs, de compote, de confiture. C'est un vin souple, assez évolué, qu'il faut boire maintenant. Un dégustateur conseille de le servir sur une terrine de poisson.

Détail du vin Le chariot d'or

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

L'Étoile

la Fiche appellation

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