FREDERIC LAMBERT

Chardonnay 2001

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Petit à petit, l'exploitation de Frédéric Lambert s'est agrandie pour arriver à 3 ha; les cinq cépages jurassiens y sont représentés. Ici, c'est le chardonnay, élevé sous voile sans ouillage; il a donné un vin à la robe d'or brillante et limpide. De la noisette franche et cette fameuse odeur de voile s'expriment au nez. Le côté oxydatif se confirme en bouche (et non oxydé, ce qui serait un défaut) avec une belle acidité. C'est bien un vin du Jura, idéal pour une bonne fondue comtoise. Egalement cité, le vin rouge issu de trousseau 2002, discret au nez et marqué par sa jeunesse. Il faudra donc l'attendre.

Détail du vin Frederic lambert

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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Aragnan

Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).