CAVEAU DES BYARDS

Sélection du Jubilé 2000

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cinquante ans de vie commune, ça s'arrose! Les coopérateurs de cette toute petite unité ont dû dignement fêter l'événement avec ce crémant qui n'est pas avare de mousse. Le nez frais présente des notes d'agrumes et de fruits confits. La bouche affiche beaucoup de fraîcheur, dans une structure qui allie souplesse et acidité. L'impression de fondu est très agréable. Rien ne sert d'attendre.

Détail du vin Caveau des byards

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

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Amylique

Désigne un arôme évoquant la banane, les bonbons acidulés (« bonbons anglais ») ou le vernis à ongles (dans ce cas, c’est un défaut), présent dans certains vins primeurs ou jeunes.