Alsace / Lorraine
En 2007, Béatrice Hertz a succédé à son père Victor à la tête des 8 ha du vignoble familial situé dans plusieurs communes de la région de Colmar. Est-ce la patte féminine ou un savoir-faire déjà éprou ...
Guide 2011
Une marque commune aux coopératives de Bennwihr et de Westhalten, qui se sont regroupées il y a une quinzaine d'années pour constituer un important acteur de la filière. Élaborés à Weshalten, au sud d ...
Guide 2011
La cave de ce domaine familial s'adosse aux remparts de la ville, au coeur du centre historique d'Eguisheim. Vous y découvrirez peut-être cette petite cuvée, née de pinot blanc, et qui illustre le pot ...
Guide 2011
À la tête de l'exploitation familiale depuis 1986, Hubert Hartmann a quadruplé la superficie du vignoble: le domaine compte aujourd'hui 24 ha couvrant d'excellents terroirs dans la partie sud de la ro ...
Guide 2011
Le domaine a son siège à Saint-Hippolyte, l'un des villages dominés par le Haut-Koenigsbourg. Il signe un crémant né sur un terroir granitique, et qui a bénéficié après la prise de mousse d'un élevage ...
Guide 2011
Cette exploitation de 14 ha, qui a son siège dans un corps de ferme du XVII e s., est exploitée aujourd'hui par Guy et Pascal Ruhlmann, qui représentent la deuxième génération. Les fidèles lecteurs du ...
Guide 2011
L'incontournable Château de Vaux est fidèle au rendez-vous et ajoute deux étoiles à une collection déjà bien garnie. Paré d'une robe oeil de perdrix, son "petit garnement" – boseré en patois mosellan ...
Guide 2011
Cité dans le Guide pour la première fois l'an dernier avec ses Barriques blanches, le domaine de Philippe Joly revient avec Les Tonneaux de Thérèse (en hommage à une grand-mère disparue). Cette cuvée ...
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Ève Maurice, oenologue de formation, a repris les rênes du domaine familial en 2008; 2009 est donc son second millésime. Une vraie réussite. La robe est rubis intense, le nez ouvert et fruité (cerise) ...
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Or pâle et brillant, ce 2009 livre des parfums soutenus de bergamote et de peau d'orange. Les zestes d'agrumes et leur caractère acidulé s'imposent en bouche, apportant fraîcheur et harmonie à l'ensem ...
Guide 2011
Albert Stentz a été un précurseur dans la mise en bouteilles à la propriété. Son fils André, à la tête du domaine depuis 1976, a été l'un des premiers à se soucier d'agriculture biologique. Dans le mê ...
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Marque de la Cave vinicole de Kientzheim-Kaysersberg. La coopérative exploite une superficie importante dans le Schlossberg, coteau dominant les deux communes. Exposé au sud, ce grand cru aux sols d'a ...
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Situé au pied du mont Sainte-Odile, le vignoble de Heiligenstein est exploité par plusieurs viticulteurs adhérents à la proche coopérative d'Andlau-Barr. Les kleveners de la cave sont très souvent sél ...
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Créée en 1959, la Cave vinicole d'Obernai regroupe aujourd'hui plus de 700 ha pour cinq cents adhérents. La coopérative a acquis en 2000 le Clos Sainte-Odile: 14 ha de vignes étagées sur cinq terrasse ...
Guide 2011
Cette famille exploite 10 ha de vignes autour d'Ingersheim, près de Colmar. Un de ses fleurons est sans doute le Clos du Letzenberg; ce coteau calcaire escarpé dominant la Fecht avait été laissé à l'a ...
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C'est Francis Beck qui a décidé de vinifier lui-même la production familiale, jusqu'alors livrée à la coopérative. Julien, oenologue, travaille maintenant à ses côtés et contribue à la mise en valeur ...
Guide 2011
Connue pour sa marque Les Faîtières, la Cave vinicole d'Orschwiller-Kintzheim valorise les terroirs de gneiss en contrebas du château du Haut-Koenigsbourg. Sa Cuvée exceptionnelle est le fruit de viei ...
Guide 2011
Cette propriété a son siège au coeur même de Colmar, dans une ancienne maison à colombages proche de la zone piétonne. Les 13,5 ha de son vignoble se répartissent sur six communes, d'où la diversité d ...
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Depuis 1986, Régine Garnier est à la tête du domaine familial mis en valeur par son père Materne Haegelin. Situé dans le tronçon sud de la route des Vins, le vignoble (18 ha) est implanté principaleme ...
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Cette famille de vignerons est établie à Epfig depuis 1750. Installé en 1993, Philippe Schaeffer dispose de 12 ha. Le domaine, très morcelé, se répartit sur six communes. Il comprend notamment des par ...
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Le domaine, dont le siège est situé dans le centre historique de Dambach, se transmet de père en fils depuis 1711. Sans doute n'était-il pas entièrement viticole à cette époque, car les armoiries de l ...
Guide 2011
Pierre et Charles Sparr représentent respectivement la neuvième et la dixième génération au service du vin. Le premier a donné une nouvelle vie à la maison de Sigolsheim, fortement affectée par la der ...
Guide 2011
En 1896, les Willm, vignerons et restaurateurs, s'établissent à Barr. À partir de 1920, ils développent la viticulture et réalisent au cours de la décennie suivante leurs premières livraisons vers les ...
Guide 2011
Étienne Simonis a succédé en 1996 à son père René et convertit actuellement au bio le domaine familial. Il dispose de plusieurs parcelles dans le Kaefferkopf d'Ammerschwihr. Les sols, ici granitiques, ...
Guide 2011
Entourée de ceps, la cité d'Ammerschwihr prospérait déjà grâce à son vin au XV e s. Parmi ses vignerons, François Thomas est régulièrement en bonne place dans le Guide. Née d'un terroir argilo-calcair ...
Guide 2011
Les Becker sont vignerons depuis quatre siècles tout ronds. Aujourd'hui, ils exploitent 11 ha de vignes en bio et proposent des vins de terroir. Exposé plein sud, le grand cru du Froehn épouse les pen ...
Guide 2011
Fondée en 1955, cette coopérative regroupe cent dix adhérents et dispose de vignes dans cinq grands crus. Les plus importantes superficies concernent le Rosacker, grand cru délimité dans le village mê ...
Guide 2011
D'abord associé au domaine familial qui porte le nom de son grand-père Joseph, Christophe Rieflé a pris son indépendance en 2003. Son exploitation couvre aujourd'hui 13 ha autour de Pfaffenheim. En 20 ...
Guide 2011
Chez Clément Klur, tout répond à des préoccupations écologiques: la cave ronde est bioclimatique, le vignoble est conduit en biodynamie, les vinifications sont réalisées selon le cahier des charges De ...
Guide 2011
Frédéric Bernhard a pris voici une dizaine d'années les rênes de l'exploitation familiale. Celle-ci, qui couvre un peu moins de 10 ha, comprend des parcelles dans six grands crus. OEnologue, le vigner ...
Guide 2011
Pour les travaux pratiques des futurs vignerons et techniciens, le lycée viticole de Rouffach possède un domaine de 15 ha produisant toute la gamme des vins d'Alsace, y compris des grands crus, puisqu ...
Guide 2011
Les Dopff de Riquewihr: toute une dynastie au service du vin depuis le XVII e s. Tonneliers puis courtiers, ils ont constitué au fil des générations un des plus importants domaines viticoles d'Alsace: ...
Guide 2011
François Meyer et son fils, Pierre-Yves, installé en 2002, perpétuent une tradition vigneronne remontant au milieu du XVIII e s. Le tandem exploite 11,5 ha de vignes autour de Blienschwiller, à 10 km ...
Guide 2011
Fondée en 1930, cette exploitation est conduite par Jean-Paul Hartweg et son fils Frank. Le tandem exploite 9 ha autour de Beblenheim, dont une parcelle en grand cru Sonnenglanz. Ce coteau tire certai ...
Guide 2011
Située au pied du Haut-Koenigsbourg, cette exploitation est gérée depuis une dizaine d'années par Benoît et Christophe, les fils de Jacques Iltis. Ils tirent très bon parti de leurs vignes en Altenber ...
Guide 2011
Jean-Claude et Bernadette Gueth ont créé la cave à Gueberschwihr en 1982. Leur fille, Muriel Gueth-Biéchy, vinifie depuis 1996. Du pinot gris bien exposé au sud-est sur le grand cru du village, elle a ...
Guide 2011
Au pied des ruines de l'Ortenbourg se déploie le terroir sablo-granitique du Rittersberg où Jean-Paul Schmitt exploite, depuis 1993, plus de 8 ha de vignes d'un seul tenant. Son domaine est conduit en ...
Guide 2011
Une adresse facile à trouver: le domaine a son siège au centre d'Ammerschwihr, derrière les ruines de l'ancienne mairie, détruite en 1944. Sur les 7 ha du vignoble, quelque 60 % sont situés en coteaux ...
Guide 2011
Les Borès exploitent une dizaine d'hectares à Reichsfeld, au sud d'Andlau. Ce secteur se distingue par ses sols schisteux, d'où le nom de ce lieu-dit ("le mont des Schistes"). Ce substrat convient par ...
Guide 2011
Fils d'un viticulteur et d'une aubergiste, Materne Haegelin prend goût au bien boire, au bien manger et à l'accueil, et fonde le domaine. Sa fille Régine Garnier préside aujourd'hui aux destinées de l ...
Guide 2011
Après Paul Buecher, Henri et Jean-Marc, rejoints par Jérôme. L'exploitation s'est agrandie à chaque génération depuis 1959, date de la première vente en bouteilles: elle est passée de 5 à 30 ha aujour ...
Guide 2011
Régine Zimmer a repris en 2006 l'exploitation familiale fondée en 1848. Outre les 9 ha de vignes, elle dispose d'une cave du XVI e s. située dans le centre historique de Riquewihr, d'une winstub, Au t ...
Guide 2011
Descendants d'une lignée de vignerons remontant au XVII e s., les Zimmermann exploitent 16 ha en contrebas du Haut-Koenigsbourg. Ils signent un gewurztraminer né sur un terroir argilo-calcaire. Très f ...
Guide 2011
Depuis près de quatre siècles, la famille Adam goûte et vend des vins à Ammerschwihr. Au fils du temps, elle a acquis un domaine (15 ha) que Jean-Baptiste exploite aujourd'hui en biodynamie. C'est le ...
Guide 2011
Dans ce secteur nord de la route des Vins, les Mérovingiens avaient palais et domaine. Les viticulteurs du lieu, qui n'ont rien de rois fainéants, contribuent à la pérennité du vignoble. Nombre d'entr ...
Guide 2011
À Soultzmatt, au sud de la route des Vins, le château Wagenbourg fait face aux pentes du grand cru Zinnkoepflé. C'est le seul à subsister des sept châteaux forts qui gardaient la vallée de l'Ohmbach, ...
Guide 2011
Charles Fahrer est le nom du père de Thierry, qui, en 2000, a repris avec sa femme Nathalie l'exploitation familiale: 7,5 ha répartis en une trentaine de parcelles au pied du Haut-Koenigsbourg. Ces "j ...
Guide 2011
Implanté à Orschwiller, au pied du château du Haut-Koenigsbourg, un domaine de 12 ha souvent distingué pour ses moelleux et liquoreux. Ce pinot gris planté sur un terroir granitique et gneissique offr ...
Guide 2011
Établie à Wettolsheim, près de Colmar, la famille Ehrhart exploite 10 ha de vignes aux alentours. On se souvient peut-être qu'elle avait décroché un coup de coeur pour un pinot gris 1997. Et pas mal d ...
Guide 2011
Les fidèles du Guide connaissent bien cette propriété qui a collectionné les coups de coeur pour divers grands crus. Jean-Christophe Bott, qui la conduit depuis 1993, dispose de 14 ha de vignes répart ...
Guide 2011
Le domaine a son siège dans la vieille ville de Barr mais le vignoble comporte deux pôles: autour de cette ville bas-rhinoise et aux alentours de Riquewihr et de Ribeauvillé. À partir de la décennie 1 ...
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Ces vignerons sont très fiers du blason qui orne leurs étiquettes: des armoiries obtenues grâce à la bravoure au combat d'un de leurs ancêtres qui accompagna l'empereur Frédéric II au combat. Mais ce ...
Guide 2011
Établi à Ammerschwihr, l'un des plus importants bourgs viticoles d'Alsace, Jean-Marc Simonis représente la dernière génération d'une lignée de vignerons remontant à 1660. Il s'efforce de produire régu ...
Guide 2011
Ce jeune vigneron exploite 6 ha de vignes réparties sur cinq communes autour de Blienschwiller. Il a tiré le meilleur parti possible de la belle arrière-saison 2007: son gewurztraminer vendangé fin oc ...
Guide 2011
Ce jeune vigneron a repris l'exploitation familiale à Blienschwiller et conduit plus de 6 ha répartis dans cinq communes du secteur. Son riesling de vendanges tardives élevé sous bois a convaincu nos ...
Guide 2011
La famille Albrecht est installée à Orschwihr depuis la fin du XVII e s. La cave du XVIII e s. qui abrite un petit musée témoigne de son enracinement, ainsi que les livres et outils anciens exposés da ...
Guide 2011
Les fidèles lecteurs du Guide connaissent bien ce producteur installé à une trentaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg: ses rieslings lui ont valu deux coups de coeur. Ce gewurztraminer issu d'un ...
Guide 2011
Jean-Luc Schlegel est installé à Westhalten, un village privilégié car soustrait aux influences océaniques par les plus hauts sommets vosgiens. Sur la colline sèche du Bollenberg, d'où provient ce pin ...
Guide 2011
Situé à Hunawihr, au coeur de l'Alsace viticole, ce domaine réunit les compétences de l'Ancien et du Nouveau Monde depuis l'arrivée de Laura, diplômée de l'Université Davis de Californie. Ses vendange ...
Guide 2011
La famille Zink s'est constitué un domaine de 8 ha autour de Pfaffenheim, en privilégiant dès l'origine les terroirs de coteaux. C'est ainsi qu'un tiers de ses vignes est aujourd'hui classé en grand c ...