CHRISTOPHE RIEFLÉ

Côtes de Rouffach 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Christophe Rieflé n’a pas perdu son temps: il fonde son domaine en 2003, conduit sa première vinification en 2005, construit une nouvelle cave en 2007 pour accueillir les vendanges de 14 ha de vignes. Et figure régulièrement dans le Guide. Issu d’un terroir argilo-calcaire, son pinot gris de la côte de Rouffach affiche déjà un nez d’une belle complexité, grillé et fumé. Ample et riche sans lourdeur, il révèle une réelle concentration liée à la surmaturation. D’un grand potentiel de garde (cinq ans), ce superbe vin mérite d’attendre pour gagner encore en expression. On l’imagine avec un émincé de veau aux girolles. (Sucres résiduels: 15 g/l.)

Détail du vin Christophe rieflé

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.