Domaines et vignerons de Provence et Corse
Ce vignoble de 7ha, créé dans les années 1970, a été racheté il y a deux ans. De nouvelles plantations ont été réalisées et un caveau de dégustation construit. Là, vous goûterez ce vin grenat soutenu, ...
Guide 2003
Aux environs de Saint-Maximin, Pourcieux est un petit village situé sur la voie Aurélienne. Depuis vingt-deux ans, José Garcia y dirige ce domaine qui compte aujourd'hui 40ha. Son vin rubis bien net, ...
Guide 2003
A base de rolle et de sémillon vendangés dès le 16 août, ce vin s'ouvre sans agressivité sur des arômes de fruits blancs, puis s'achève sur une vivacité plus marquée. Egalement citée par le jury, la c ...
Guide 2003
De 1874 à 1980, la vigne côtoyait les arbres fruitiers et une pépinière de palmiers. Aujourd'hui, le vignoble, conduit en biodynamie, couvre 15ha sur un terroir argilo-schisteux. Elevée six mois en fû ...
Guide 2003
Si cette propriété familiale de plus de 37ha se situe à Cabasse, la cave se trouve à Tourves. Très pâle, évocateur de fleurs et de fruits exotiques, son rosé attaque avec franchise et trouve un bon éq ...
Guide 2003
La presqu'île de Saint-Tropez bénéficie de l'action du conservatoire du littoral, créé en 1975. Des sentiers permettent aux naturalistes de découvrir les forêts de chênes verts, de chênes-lièges et d' ...
Guide 2003
Une majorité de syrah (71%) complétée par le cabernet-sauvignon s'exprime dans ce vin grenat intense, qui a séjourné un an en barrique. Animal et cuir à l'olfaction, celui-ci développe des arômes de ...
Guide 2003
Le château du Seuil, dont la partie principale date du XIII e s., se trouve au coeur d'un bois. Résidence de campagne d'une famille de parlementaires d'Aix dès la fin du XV e s., il commandait des cul ...
Guide 2003
Première coopérative des Bouches-du-Rhône en volume, cette cave a été créée en 1922. Elle a élaboré ce vin de grenache, de syrah et de cabernet à parts équivalentes. Pourpre brillant, ce 2000 exprime ...
Guide 2003
Le fruit du domaine du Grand Côté, dont le vignoble planté sur sol calcaire se situe à quelques kilomètres des contreforts de la montagne Sainte-Victoire, est vinifié par la cave de Rousset. Ce 99, de ...
Guide 2003
C'est un vin intense que vous propose Muriel Giudicelli. Si l'alcool semble légèrement plus marqué que le fruité à ce jour, quelques mois de patience inverseront la tendance. A déguster bien frais à l ...
Guide 2003
A 2km de la Cadière-d'Azur, village tout en hauteur qui ménage une belle vue sur le massif de la Saint-Beaume, le domaine a assemblé mourvèdre, grenache, cinsault et carignan pour élaborer ce vin gren ...
Guide 2003
Artisan du bâtiment, René Blanc-Gonnet est venu prendre sa retraite en 1990 dans ce havre qu'est Bellet. Son vin est aussi complexe que puissant dans son expression minérale et florale, complétée de f ...
Guide 2003
Si Gassin était originellement bâti dans la plaine, le village fut déplacé sur les hauteurs et fortifié à l'époque des incursions des pirates barbaresques afin de remplir le rôle de vigie. La vigne y ...
Guide 2003
Si ce château du XV e s. possède des jardins classés monuments historiques, la vigne occupe également une place de choix sur 17ha. Grenache, cabernet-sauvignon et carignan ont donné naissance à un vin ...
Guide 2003
En 1995, David O'Brien a repris ce domaine créé dans les années 1960-1970 par Georges Brunet. Outre ses vins, vous pourrez apprécier lors d'une visite de la cave une galerie d'art moderne. Si la prése ...
Guide 2003
Les dégustateurs ont apprécié ce muscat original, rappelant les vins liquoreux du Sud-Ouest. La bouche évoque le printemps par ses notes de fleurs qui se mêlent agréablement aux saveurs de fruits secs ...
Guide 2003
On ne présente plus ce domaine qui fait partie de l'histoire des vins de bellet, construit il y a un siècle par Antoine Mari, propriétaire fortuné d'oliveraies. La silhouette de son donjon domine le t ...
Guide 2003
Entourée d'arbres fiers et devancée par les quatre dauphins de sa fontaine, la grande bastide de Beaupré se dresse avec élégance. On peut lire la date de 1739 sur le cadran solaire de son fronton, sig ...
Guide 2003
Le domaine a pris le nom de Saint-Baillon en référence au martyr chrétien dévoré par les lions dans les arènes de Nîmes au III e s. de notre ère. Il propose un vin élevé dix-huit mois en barrique, ass ...
Guide 2003
Ce domaine de 40ha est situé au pied des Maures. Le village des Tortues n'est qu'à quelques kilomètres. Ce vin rouge a séjourné en fût pendant huit mois, ce qui se traduit par des arômes vanillés inte ...
Guide 2002
Le tremblement de terre de 1907 avait entièrement détruit le château du XVIII e s. Le bâtiment fut reconstruit et le vignoble mené avec pugnacité par une femme pendant un demi-siècle. Aujourd'hui fort ...
Guide 2002
La coopérative de Lambesc a fusionné avec celle de Saint-Cannat en 1998 pour devenir l'un des plus importants producteurs de l'AOC. Trois de ses vins sont cités dans cette sélection: Le Rosé d'un Roy ...
Guide 2002
Pour sa première présentation dans le Guide, le domaine de Pietrella, situé dans le secteur d'Eccica Suarella, obtient une double citation pour son ajaccio rosé 2000 à la robe claire et aux discrets a ...
Guide 2002
Créé en 1900, ce domaine se situe à proximité de l'aéroport de Calvi, et peut donc constituer pour l'amateur venu d'ailleurs une première étape dans la découverte des terroirs corses. A côté de vins d ...
Guide 2002
Le domaine d'Alzipratu cultive 31ha de vignes autour de Zilia, en Haute-Corse. Niellucciu et sciacarellu s'associent pour produire un vin grenat dont les arômes de sous-bois se manifestent au nez comm ...
Guide 2002
Implanté à Calenzana, riche terroir producteur de vin, de miel et de plantes aromatiques, ce domaine cultive 34ha. Son 2000 affiche une bonne typicité. Avec ses arômes intenses d'agrumes (pamplemousse ...
Guide 2002
Trois citations récompensent la production de ce domaine, en rouge, en blanc et en rosé. Ce 99, de teinte rubis soutenu, offre des senteurs de fruits rouges. En bouche, il fait preuve de vivacité et d ...
Guide 2002
Ce rosé issu de la grande propriété San Michele, dont les vignes s'épanouissent sur un sol granitique, est plus fruité que floral: il évoque notamment les fruits rouges. Vif, il viendra rafraîchir les ...
Guide 2002
Le lion de Rocapina, situé non loin du domaine, a eu cette année encore un regard bienveillant pour Pierre Richarme. Ce producteur présente un joli blanc de couleur claire, timide au nez, mais à la bo ...
Guide 2002
Ce vin blanc, assez typique du vermentinu par ses notes citronnées, livre derrière une teinte pâle une bouche persistante. Agréable, il se mariera bien avec un poisson ou une viande blanche grillée. L ...
Guide 2002
Sur la superbe route qui mène de Patrimonio à Saint-Florent, ce domaine repris en 1989 par trois hommes passionnés par la restructuration de ce vignoble propose un vin blanc brillant, aux arômes discr ...
Guide 2002
Ce domaine de 25ha exporte 30% de sa production aux Etats-Unis et en Allemagne. D'une teinte orangée très pâle, son vin se découvre progressivement pour parvenir à une expression plus intense. Il devi ...
Guide 2002
La Cadière, village pittoresque, est le centre de l'appellation. Deux coopératives y sont actives. Celle-ci regroupe près de quatre cents membres dont certains sont installés dans le village voisin de ...
Guide 2002
Ce domaine cultive son vignoble aux environs du charmant village de Cassis. Michelle Génovési le dirige depuis 1997. Ne cherchez pas l'extravagance dans cette cuvée: c'est en toute simplicité que ce v ...
Guide 2002
Paul Signac, considéré comme le chef de file du mouvement néo-impressionniste, vint s'installer à Saint-Tropez. Il est doublement à l'honneur cette année, par une exposition rétrospective à Paris et p ...
Guide 2002
Implanté sur le territoire du vieux village du Cannet-des-Maures, ce domaine propose sous une étiquette originale, de style naïf, un vin franc et loyal, parfaitement équilibré entre rondeur et vivacit ...
Guide 2002
Dominant la vallée depuis les restanques où elles sont plantées, les vignes de ce vieux mas provençal s'entourent d'oliviers et de sources. Carignan et mourvèdre ont donné naissance à un vin violacé, ...
Guide 2002
La robe est brillante et les arômes sont bien présents: bonbon anglais, citron vert, pêche et autres fruits se partagent la palette. Fraîche et équilibrée, la bouche prolonge ces sensations. ...
Guide 2002
La commune de Rognes est connue pour sa pierre friable de couleur ocre, utilisée pour restaurer le centre historique d'Aix. Elle abrite aussi ce château du XVII e s., dont le vin —dit un dégustateur— ...
Guide 2002
Ce château, situé dans les collines boisées de Montrieux, était jadis occupé par les moines de la chartreuse de Montrieux: ses caves en sont l'héritage. Elles ont accueilli ce 98 rouge soutenu, marqué ...
Guide 2002
Le Château de ma mère, d'après l'oeuvre de Marcel Pagnol, fut tourné dans cette bastide du XVIII e s., dont le bâtiment et les jardins sont classés monuments historiques. Ce 99, rubis à reflets bleuté ...
Guide 2002
En provençal, des gavelles sont des sarments de vigne. Ce domaine de près de 27ha entretient sa vocation viticole depuis qu'au XVII e s. une ferme aux belles caves voûtées fut construite au pied du Ca ...
Guide 2002
Les accents de mûre sauvage participent au caractère puissant et austère de ce vin. La bouche présente déjà des qualités par sa charpente, sa tonicité et sa finale. Une bouteille à redécouvrir dans de ...
Guide 2002
Ce vignoble situé au nord de l'appellation est conduit en agriculture biologique. Son vin révèle la vivacité de l'ugni blanc, cépage très présent dans l'assemblage. Il n'en délaisse pas moins l'influe ...
Guide 2002
Depuis deux ans, ce producteur procède à une rénovation complète de sa cave; tout devrait être prêt pour les prochaines vendanges. S'il est pâle en couleur, ce rosé livre de généreux arômes amyliques ...
Guide 2002
Situé en bordure de la voie Aurélienne, ce domaine de 23ha trouve son épicentre dans une maison typique de l'architecture provençale rurale du XVII e s. Pourtant, son rosé semble résolument tourné ver ...
Guide 2002
Entre Crau et Alpilles, ce domaine étend ses 42ha de vignes dans un beau vallon. Une nouvelle société a été créée en mars 2000 et poursuit son projet de restructuration. Le 99, rouge rubis, fait la pa ...
Guide 2002
Joliment rubis, ce vin libère un nez floral, souligné de touches d'amande amère et de menthol. La bouche, ample à l'attaque, repose sur une charpente équilibrée; elle évoque davantage les fruits cuits ...
Guide 2002
Le Mas Bleu propose un vin dominé par le sauvignon, dont les fins arômes floraux font tout le charme. Des flaveurs de violette agrémentent ainsi une bouche très ronde. ...
Guide 2002
Patrick Mourlan, issu d'une famille de vignerons, signe sa première vinification en 2000. Rouge cerise à reflets violacés, son vin présente une vivacité juvénile tout en révélant d'ores et déjà des ar ...
Guide 2002
D'abord voué à l'arboriculture et aux cultures maraîchères, ce domaine se tourna résolument vers la vigne en 1973 et s'est progressivement étendu pour parvenir à 57ha. Finement végétal et à peine fleu ...
Guide 2002
La cave de Berre est née en 1998 de la réunion de trois coopératives. Cette cuvée de présentation soignée s'habille d'une robe sombre. Sage, elle est le fruit d'un élevage en barrique bien maîtrisé pe ...
Guide 2002
Le clos existe depuis 1884. Le père de Jean-Laurent de Bernardi fut un grand défenseur des appellations corses, en particulier du patrimonio. Le millésime 2000 de l'exploitation présente une jolie rob ...
Guide 2002
Les dégustateurs ont apprécié la couleur claire et la structure à la fois douce et fraîche de ce vin rosé qui accompagnera agréablement une grillade au barbecue. Le patrimonio rouge Cuvée des Gouverne ...
Guide 2002
Elevé dix-huit mois en fût de chêne, ce vin est encore marqué par le bois. Il n'en dévoile pas moins des arômes suaves de fruits rouges et de cerise à l'eau-de-vie. De caractère corsé et épicé, il mér ...
Guide 2002
Ce domaine a produit un vin blanc équilibré entre une vivacité agréable et une structure ronde. Cet ensemble fin, floral et fruité (poire), accompagnera des coquillages ou un poisson grillé à l'huile ...
Guide 2002
De teinte claire nuancée de vert tendre, ce vin s'ouvre en bouche avec fraîcheur grâce à des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse). Cette vigueur agréable devrait lui assurer un bon épanouissement. ...
Guide 2002
Guillaume Tari, issu de l'école bordelaise, est également propriétaire en AOC côtes de provence. Son bandol rosé provient de vignes cultivées en restanques à plus de 400m au-dessus de la mer. Il a la ...
Guide 2002
Aux portes du village du Castellet, ce domaine cultive 25ha. Ce rosé typé bandol par son assemblage de mourvèdre (60%) et de grenache (40%) se présente dans une robe pâle, au léger reflet orangé. Rond ...