Domaines et vignerons de Provence et Corse
Situé sur les restanques de galets roulés typiques de l'appellation, le vignoble de Max Gilli propose des cuvées confidentielles. Ce rosé 2005 allie le braquet, le cinsault, le rolle et le grenache. P ...
Guide 2007
À 30 km de la mer, au nord de Hyères, ce domaine exploite un vignoble de 32 ha entouré de forêts de pins et de chênes. Il propose cette cuvée de pur rolle, à la parure bouton d'or, vinifiée en fût, qu ...
Guide 2007
À la limite de l'aire des coteaux-varois, cet ancien domaine des comtes de Provence se situe à 350 m d'altitude, dans un environnement boisé. De la délicatesse dans ce rosé clair à reflets violines qu ...
Guide 2007
Sur la route du fort de Brégançon, ce vaste domaine en bordure de mer pratique la culture oléicole tout en préservant la production de vin. Cette cuvée issue d'un assemblage de multiples cépages (syra ...
Guide 2007
Refaite en 2005, la cave du château Réquier a accueilli les grappes de cinsault et de syrah qui ont servi à produire cette cuvée. Vêtue d'une robe pâle de couleur chair, elle libère un nez aromatique ...
Guide 2007
À deux pas de Saint-Tropez, sur la route de Ramatuelle, vous trouverez le domaine qui emprunte son nom à un ruisseau surgi des collines de Gassin. Cette cuvée rubis intense est issue de l'assemblage d ...
Guide 2007
L'an passé, le Guide soulignait la capacité de David O'Brien à réussir ses vins, même dans les millésimes difficiles. Ce 2003, né dans la canicule, en fournit à nouveau un exemple. Si l'élevage de deu ...
Guide 2007
Le Domaine Gentile propose un 2005 aux reflets dorés, brillant. Les arômes, fins et discrets, s'inscrivent dans le registre floral. La bouche est ronde, équilibrée et fruitée. Idéal en accompagnement ...
Guide 2007
Ce domaine d'une quarantaine d'hectares, situé non loin de Porto-Vecchio, est cultivé en bio. Cette cuvée présente des notes animales et une structure soyeuse. Le Domaine de Torraccia 2004 rouge (8 à ...
Guide 2007
Que de chemin parcouru depuis 1964... Lorsque Françoise et François Dutheil de la Rochère reprirent ce domaine, tout était à restaurer: le vignoble comme la maison de maître du milieu du XIX e s., auj ...
Guide 2007
Certainement le plus élevé en altitude des domaines de Bandol, La Bégude est aussi un terroir: des sols argilo-calcaires favorables à la production de vins structurés. Il en est ainsi de ce 2004, aux ...
Guide 2007
Un socle calcaire jurassique porte le terroir dont est issue cette cuvée or jaune brillant proposée par un négociant. Elle associe les notes fruitées, cacaotées et épicées. La bouche consistante bénéf ...
Guide 2007
Un magnifique château dont l'architecture du XIX e s. contraste avec celle, beaucoup plus ancienne, de son chai. On y élabore des vins puissants et ce 2003 ne déroge pas à la règle avec ses notes bois ...
Guide 2007
De la brillance et de la limpidité dans ce rosé saumoné qui sent bon la fraise. De la vivacité, certes, mais aussi un bon équilibre qui le rend flatteur. A déguster sans attendre avec un plat exotique ...
Guide 2006
Si vous avez visité le musée de Grasse, peut-être vous souvenez-vous de ces jolis flacons, généralement en forme de pomme, qui contenaient autrefois de l'ambre ou du musc: les pommandres ou pommanders ...
Guide 2006
Une coopérative créée en 1923, située à un endroit stratégique, à 1 km du village médiéval des Arcs et non loin d'une aire de stationnement de camping-cars. On y découvre un 2004 grenat brillant qui n ...
Guide 2006
70 ha de vignes et 10 ha d'oliviers en bord de mer, face aux îles d'Or. Tout aurait pu disparaître si, en 1995, Jean-Pierre Rose n'avait pas opposé de résistance aux promoteurs immobiliers qui souhait ...
Guide 2006
Constitué à 80 % de rolle, avec une touche d'ugni blanc, cette cuvée chaleureuse flatte le nez et le palais par ses qualités aromatiques: les fruits mûrs et notamment la pêche blanche se déclinent tou ...
Guide 2006
Propriété de la famille Brun depuis 1900, le domaine de Paris se situe à Gonfaron, mais ses vins sont commercialisés par les Vins Bréban. Ce rosé de teinte franche à reflets pivoine s'ouvre à l'aérati ...
Guide 2006
Tout juste 2,60 ha: le plus petit vignoble anglais de Provence autour d'une bastide du XVIII e s. Lindsay et Anne-Marguerite Phillips, charmant couple anglo-belge, ont acheté en 1994 ce domaine dont l ...
Guide 2006
Le carignan est un vieux cépage, adapté aux terroirs méditerranéens et à leur climat chaud. Il compose 40 % de cette cuvée, allié à la syrah et au cinsault. Rubis soutenu, le vin livre un nez intense ...
Guide 2006
Si vous vous arrêtez dans les rues pittoresques de Flayosc pour demander votre chemin, c'est avec l'accent des pays du Nord que l'on vous répondra peut-être. Allemands, Anglais et Néerlandais sont en ...
Guide 2006
Créée en 1912, cette cave coopérative vinifie le fruit de 360 ha de vignes. Le rosé représente 90 % de sa production. Ce 2004 structuré se montre encore réservé sous sa robe saumonée, mais son express ...
Guide 2006
Superbe propriété de 240 ha, Beaulieu appartient à l'histoire de la Provence puisque le site fut occupé par les Romains; le château à l'italienne actuel du XVII e s. et son parc admirable font l'objet ...
Guide 2006
Reprise en 2001, cette propriété connaît une profonde restructuration de son vignoble. Le 2004 provient de vignes plus que trentenaires de grenache, de cinsault et de carignan. Sous une robe pâle à re ...
Guide 2006
En 2004 un Champenois a repris ce domaine qu'il a transformé en dotant le chai d'équipements modernes. Daniel Martin a donc délaissé les bulles pour élaborer un coteaux-varois typique, de couleur pour ...
Guide 2006
Ce domaine familial créé dans les années 1930 est aujourd'hui dirigé par une jeune vigneronne de vingt-sept ans qui assure vinification et commercialisation. Marie-Laure Merlin propose une cuvée mi-gr ...
Guide 2006
Gabriel Giusiano, petit-fils de Matteo qui avait planté cette vigne dans les années 1930, vient de s'installer au domaine et a fait construire une cave de vinification. Le voici maintenant aux command ...
Guide 2006
Cette maison de négoce familiale créée en 1920 est aujourd'hui dirigée par le petit-fils du fondateur. Celui-ci a su choisir un vin bien représentatif des coteaux-d'aix-en-provence. Sous une robe légè ...
Guide 2006
Rosé cherche plat exotique pour soirée amicale. Jolie robe rose à reflets légèrement orangés. Nez intense, aux nuances amyliques. Bouche fraîche sur des arômes de fruits exotiques acidulés. Disponible ...
Guide 2006
Une sélection de coteaux-varois élaborée pour les supermarchés Match. Des reflets cerise brillent dans la robe rose soutenu de ce vin discrètement parfumé. La bouche gouleyante offre de la vivacité en ...
Guide 2006
De ses vacances en Provence, on rapporte souvent des santons pour décorer la prochaine crèche de Noël. Pourquoi ne pas ajouter dans la valise une bouteille de rosé? Après un samedi après-midi de shopp ...
Guide 2006
La marque Solliance a été déposée en 2001 par James de Roany, propriétaire du château des Gavelles, à Puyricard. Celui-ci relance une activité de négoce que sa famille pratiquait déjà dans les années ...
Guide 2006
Camellu est le plus petit vignoble de l'appellation corse-Calvi. Ce qui n'empêche pas son propriétaire, Bernard Villanova, d'occuper la fonction de président de l'appellation. Ce 2003 issu des cépages ...
Guide 2006
Le domaine se situe dans la commune de Lumio, l'un des plus jolis villages de Balagne, fondé au XV e s. Etienne Suzzoni propose ce vin blanc pur et rafraîchissant, alliant puissance et rondeur. Vous l ...
Guide 2006
Le domaine de Musoleu se situe au coeur du village de Folelli. Charles Morazzani vous accueillera dans son caveau de dégustation pour vous faire découvrir un rosé très pâle, encore discret au nez, mai ...
Guide 2006
Fondé par Paul Seroin en 1964, ce domaine dispose de sa propre structure de vinification depuis neuf ans. Son 2003, paré d'une robe rubis profond, s'ouvre sur des arômes de fruits cuits, puis offre un ...
Guide 2006
La cave coopérative de la Marana et sa structure commerciale, l'Union des vignerons associés du Levant, se sont dotées d'un outil technique ultramoderne. Ainsi est né ce 2004 orienté vers le fruit et ...
Guide 2006
Les trois sympathiques associés de ce domaine auront à coeur de vous recevoir dans leur caveau situé sur la route allant de Patrimonio à Saint-Florent. Vous y dégusterez ce 2004 fringant, tout en nuan ...
Guide 2006
Une petite propriété traditionnelle de moins de 10 ha située à 2 km du village médiéval du Castellet. Vous y découvrirez un rosé classique, dont les arômes d'épices annoncent une bouche ronde et chale ...
Guide 2006
Teinte jaune pâle à reflets verts pour attirer le regard. Arômes fins de fleurs blanches et de fruits pour séduire le nez. Fraîcheur en bouche pour aiguiser les papilles. Qu'attendez-vous pour servir ...
Guide 2006
Francis Adam cultive son vignoble en agriculture biologique depuis huit ans maintenant, sans aucune affiliation. Sa devise: Carpe diem, prendre son temps pour récolter des raisins bien mûrs et pratiqu ...
Guide 2006
Propriété du groupe Castel, ce domaine qui ne comptait que 50 ha lors de son rachat en 2000 couvre aujourd'hui 130 ha. Le 2004, rose pâle, évoque subtilement les fruits un peu miellés. Il est franc, é ...
Guide 2006
Un assemblage de rolle et de clairette a donné naissance à ce vin élégant, jaune pâle à reflets verts. Le nez franc développe délicatement des arômes de poire et d'agrumes. Une bonne rondeur et une ce ...
Guide 2006
Dominant la vallée de l'Argens, le château du XVIII e s. est une imposante demeure aux murs ocre, encadrée de deux tours carrées crénelées. Vêtu de grenat aux légers reflets tuilés, ce vin décline de ...
Guide 2006
Ce vin de cabernet-sauvignon et de syrah, habillé d'une robe grenat à reflets violets, s'ouvre sur un bouquet complexe de fruits rouges, de garrigue, de vanille et d'épices. D'accroche savoureuse, il ...
Guide 2006
Domaine de 240 ha sur les coteaux schisteux du massif des Maures. Elevée six mois en fût, cette cuvée arbore une robe grenat soutenu. Une certaine élégance est perceptible dans les arômes de fruits no ...
Guide 2006
Né du partage d'une vaste propriété en 1802, le domaine doit son nom au terme provençal mesclans, c'est-à-dire mélange: une partie du vignoble se trouve en effet dans la plaine d'alluvions, apports mê ...
Guide 2006
Nul besoin de prendre l'avion pour trouver de l'exotisme. Il suffit de se rendre à La Londe, au jardin d'oiseaux tropicaux, pour se plonger dans un univers chatoyant, sujet à étonnements: de rares esp ...
Guide 2006
Anciennement château de Clastron, la propriété a changé de nom après son rachat en 2004. Une première vinification qui vaut à la famille Maillard d'entrer dans le Guide. A base de 80 % de syrah, ce vi ...
Guide 2006
Habitué du Guide, le château Vérez propose un 2004 intensément parfumé de fruits exotiques – mangue et litchi –, dont la chair tendre et souple offre un plaisir simple. Le Château Vérez blanc 2004 est ...
Guide 2006
Il faut emprunter le sentier qui part du village des Mayons pour découvrir les forêts de chênes-lièges et de châtaigniers. Au pied du massif des Maures, les frères Martin exploitent 16 ha de vignes da ...
Guide 2006
On vient à Roquebrune au printemps pour pratiquer la randonnée quand il ne fait pas encore trop chaud, en août pour goûter au miel de bruyère blanche, typique de la flore du massif de l'Estérel, en to ...
Guide 2006
Située entre Toulon et Le Luc, cette bastide typiquement provençale doit son nom au cresson que l'on y produisait au XIX e s. Aujourd'hui, c'est un rosé pâle, mais brillant que l'on vient y chercher. ...
Guide 2006
Le domaine de La Giscle s'est développé dès le XVI e s. autour d'un moulin à farine devenu magnanerie, puis symbole de ce vignoble planté sur un terroir schisteux. Grenache, syrah et mourvèdre sont à ...
Guide 2006
Une bouteille à offrir aux amoureux des chats. Un félin blanc illustre, en effet, l'étiquette de ce vin dont la teinte rouge violacé est bien typée syrah (75 % de l'assemblage). Au nez? La violette ap ...
Guide 2006
Après une visite à l'imposante collégiale Saint-Martin de Lorgues (XVIII e s.) et une promenade par les ruelles du vieux village, ponctuées çà et là de lavoirs et de fontaines, partez à la découverte ...
Guide 2006
Dans le caveau de dégustation, vous découvrirez les vestiges du moulin à huile du XVIII e s. André Carrassan vous expliquera que son domaine, ancienne magnanerie, puis oliveraie, ne se dédia à la vign ...
Guide 2006
Si la zone littorale est un lieu privilégié pour le tibouren, dans ce vin, elle tempère la puissance du mourvèdre et souligne la rondeur chaleureuse du grenache. Au final, un rosé pâle aux arômes de m ...
Guide 2006
Ce petit domaine familial de moins de 12 ha présente une cuvée au fruité marqué, nuancé de touches amyliques. Souple en attaque, celle-ci révèle une pointe de vivacité au palais, rehaussée de flaveurs ...