Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Une cuvée en provenance de plusieurs terroirs dont le nom vise à alerter sur l'impérieuse nécessité de protéger la biodiversité. Dans le verre, un bourgueil très gourmand, au nez intense de fruits rou ...
Guide 2023
Fruits rouges et noirs bien mûrs, épices, l'approche est séduisante. La bouche, longue, ample et charnue, est dans le ton, avec un beau fruité, un boisé parfaitement fondu et des tanins bien en place, ...
Guide 2023
Le cabernet franc a puisé ses franches séductions dans un terroir de graviers qu'il affectionne. Une belle robe rubis aux reflets violines, un nez ouvert sans réserve sur les fruits rouges, une bouche ...
Guide 2023
Les Gambier ont extrait de leur terroir de perruches sableuses un bourgueil encore sous la dépendance du bois, mais un bon bois, fumé et grillé, qui vient en soutien d'une bouche ample, dense et riche ...
Guide 2023
De vénérables bretons de 85ans, dont les jus ont côtoyé durant une année le merrain, sont à l'origine d'un bourgueil de caractère, imposant dans sa robe grenat, bien ouvert sur les fruits rouges et le ...
Guide 2023
Cette cuvée se présente dans une superbe robe pourpre frangée d'indigo. Au nez, après agitation, le bouquet, d'une grande finesse, livre des parfums frais de cerise et de myrtille. Impression confirmé ...
Guide 2023
Un bourgueil «de poche» issu d'un micro terroir de 70ares. Son seul défaut est sa confidentialité, car on aime son nez intense de fruits rouges mûrs, son boisé savamment dosé (14mois d'élevage), sa ma ...
Guide 2023
Né d'une parcelle sise en face du manoir de la Voûte, ce 2020, très floral au nez, gagne en complexité (buis et miel) dans un palais expressif, vif et enrobé par une très agréable sucrosité. De la ten ...
Guide 2023
Derrière une robe paille montent du verre les parfums déjà complexes d'un sauvignon bien mûr: fleurs blanches, agrumes, coing et menthol. Un bouquet qui s'épanouit dans une bouche qui a tout pour elle ...
Guide 2023
Vinifié en moelleux, ce romorantin plaira sans ambages par son olfaction gourmande, ouverte sur un fruité mûr de pêche et d'abricot, par sa trame fine et acidulée en bouche, reprenant ce registre abri ...
Guide 2023
Ce blanc passé en fût déploie à l'olfaction des notes très engageantes, bien gourmandes, de fruits blancs et de beurre frais. Il séduit tout autant par sa bouche intense, onctueuse, fondue, allongée e ...
Guide 2023
Des vignes de 45ans plantées sur des parcelles argilo-calcaires et d'argiles à silex sont à l'origine de cette cuvée élevée en foudres. Un séjour dans le merrain qui lui a légué de discrètes notes gri ...
Guide 2023
Un modèle de chinon blanc, élevé sur lies fines, auquel une courte fréquentation (8mois) du merrain transmet quelques notes de torréfaction en appoint des fruits blancs et jaunes. Riche, mûre, mais sa ...
Guide 2023
Après 16mois d'élevage en fût, ce chinon délivre à l'olfaction des parfums vanillés qui se mêlent aux fruits rouges. Une palette aromatique prolongée par une bouche puissante, tannique et longue, bâti ...
Guide 2023
Fidèle au rendez-vous, Romain Paire signe ici une cuvée élevée en cuves bois pendant 10mois qui s'exprime sans réserve autour des fruits rouges et des épices. La bouche se montre riche, concentrée, lo ...
Guide 2023
Un chenin élevé en foudres, qui signe là le premier millésime de la propriété sur cette cuvée. Cette création est fort concluante: ce blanc plaisant, équilibré et aimable offre de belles notes de frui ...
Guide 2023
Des notes intenses et fines à la fois de citron confit, de miel et de fruits secs, une bouche suave, ronde, ample et gourmande, très intense mais sans lourdeur aucune, bien épaulée par l'acidité du "c ...
Guide 2023
Tout en finesse et en fraîcheur, ce Chaume déroule des arômes de fleurs blanches, de miel, de fruits secs et de fruits exotiques. Une palette à laquelle fait un long écho une bouche ample, riche et bi ...
Guide 2023
À dominante de chardonnay, cette bulle affiche une indéniable complexité, un fruité élégant, du volume et de la richesse. Son faible dosage la maintient dans un registre profilé, pur et équilibré, qui ...
Guide 2023
Voilà un blanc frais, charnu, bien structuré, équilibrant à merveille puissance et finesse. Au nez comme en bouche, les fruits exotiques mûrs et les fleurs blanches se mêlent avec harmonie et persista ...
Guide 2023
Issu d'une petite parcelle de 70ares, ce Haye-Fouassière, bien fruité et délicatement floral au nez, souple et agréable en attaque ne manque ni de structure ni de puissance dans son développement, ave ...
Guide 2023
Un bel ensemble original, généreux, ouvert sur un fruité bien mûr aux accents d'abricot et de fruits à noyau notamment. La bouche se révèle ample, riche, puissante. Une cuvée qui vise la table, à coup ...
Guide 2023
Élevé sur lies pendant 75mois, soit plus de six ans, ce Château-Thébaud a conservé beaucoup de finesse et un bel éclat minéral. Doté d'un bon gras et d'une longue finale saline, il offre un visage ray ...
Guide 2023
Bénéficiant de 30mois d'élevage en cuves, ce très beau Mouzillon-Tillières dévoile un bouquet complexe d'agrumes, de fruits blancs et d'épices douces. En bouche, il apparaît ample, puissant et long, e ...
Guide 2023
Des fruits mûrs, un bon équilibre et de la persistance: ce blanc élevé longuement sur lies dispose de nombreux atouts; ses notes d'agrumes et sa fraîcheur iront bien à un fromage à pâte pressée cuite. ...
Guide 2023
Ce premier millésime du cru Clisson, élevé plus de deux ans en cuves, se livre sur une tonalité florale, agrémenté d'une belle touche d'agrumes. Acidulé, vif et persistant, le palais achève de convain ...
Guide 2023
Cette bouteille réunit différents terroirs de l'appellation. Elle en tire une palette aromatique nuancée, entre fleur d'oranger, acacia, poire et touche mentholée. La bouche, ample, fine et soyeuse, s ...
Guide 2023
Un montlouis de haut vol, vinifié et élevé en barriques. Des arômes de fleurs et de citron teintés de pierre à fusil: l'entame est de bon augure. Avec son attaque vive, sa chair ample et généreuse, sa ...
Guide 2023
Jules, petit-fils et neveu de Didier et Céline Avenent, est à l'honneur dans ce moelleux subtilement parfumé, entre citron et fruits exotiques. Ample à l'attaque, suave dans sa texture, gorgée d'agrum ...
Guide 2023
Une subtile note confite et beurrée au premier nez fait place à un beau fruité (pêche, abricot, pamplemousse). Souplesse et onctuosité caractérisent la bouche, avec en filigrane une jolie fraîcheur qu ...
Guide 2023
De fugaces notes de lavande et de cannelle sur un fond fumé forment le premier nez, puis le fruit (mûre, fraise) se révèle à l'aération. Souple et onctueuse, imprégnée d'une belle fraîcheur, la bouche ...
Guide 2023
D'un rose léger et saumoné, ce sancerre dévoile une agréable palette olfactive: bonbon anglais, pêche, abricot, poudre d'amande. Puissance, gras, volume, nervosité: le palais ne manque de rien et prof ...
Guide 2023
Aux notes variétales de bourgeon de cassis et de buis succèdent des parfums de fruits (poire, abricot), de menthe et d'amandes torréfiées. La minéralité et la vivacité confèrent une belle mâche au pal ...
Guide 2023
Fleur de cerisier, muguet, poivre, pierre à fusil, fruits mûrs, ce sancerre brille par sa complexité. On aime aussi sa bouche dense et riche, soutenue par une belle acidité qui étire bien la finale. U ...
Guide 2023
Très intense, ce chenin déroule un fruit pur, agrémenté de nuances d'épices et de fruits secs. On appréciera tout autant son envergure en bouche, son ampleur et sa longue finale pleine de fraîcheur. U ...
Guide 2023
D'abord discret, le nez livre à l'aération ses notes de fruits bien mûrs et d'acacia. Les arômes montent en puissance dans une bouche cossue, doucereuse (17,5g/l de sucres résiduels), chaleureuse comm ...
Guide 2023
Un jury unanime pour saluer ce moelleux abouti, doré de robe, aux parfums débridés d'abricot, d'amande fraîche, de vanille et de menthol. Suave à l'attaque, gorgée d'abricot mûr, ample et charnue, la ...
Guide 2023
Née sur des terres argilo-sableuses puis élevée en cuve bois et en jarre de grès pendant 8mois, cette cuvée d'un seyant pourpre profond aux lueurs bleutées séduit par son intensité aromatique autour d ...
Guide 2023
«O le gentil vin blanc! Et par mon âme, ce n'est que vin de taffetas!» Ce chinon blanc confidentiel aurait sans nul doute régaler les papilles expertes de Rabelais, grand amateur de «vin pineau», l'au ...
Guide 2023
Vinifiée en foudres et élevée en cuves bois, cette cuvée ajoute deux nouvelles étoiles au palmarès très fourni de Stéphane Sérol. Au nez, l'intensité est de mise autour des fruits rouges mûrs, des épi ...
Guide 2023
Après plus de quatre ans d'élevage sur lies, ce Clisson issu de granites offre une intensité minérale remarquable. Persistant, généreux, ample et légèrement épicé, il témoigne avec brio de la capacité ...
Guide 2023
L'olfaction associe subtilement fraîcheurs florales (acacia, cerisier), maturité fruitée (mirabelle, pêche, liqueur de poire) et douceur miellée. Très gras, charnu, généreux, le palais ne se départit ...
Guide 2023
D'un beau pourpre profond, ce menetou livre un bouquet finement boisé (vanille, cacao) et généreusement fruité. Ample et onctueuse, la bouche dévoile des tanins denses bien pris dans la chair, un bois ...
Guide 2023
Une première dans le Guide pour les frères Vétois et déjà une très belle réussite avec ce sancerre délicat et équilibré, ouvert sur des parfums de fleurs blanches, de pêche et une touche beurrée. La b ...
Guide 2023
Ce rouge s'ouvre sur les fruits très mûrs, presque confiturés, agrémentés de subtiles notes de violette et de poivre. La bouche a la solidité du chêne et la finesse de la porcelaine, soutenue avec élé ...
Guide 2023
Les sols calcaires et de silex sont unis dans cette cuvée aux senteurs minérales et fruitées (mandarine, citron). La bouche se montre à la fois bien en chair, volumineuse et très fraiche, tendue par u ...
Guide 2023
Complexe et équilibré, porté par un élevage en barriques bien ajusté, ce blanc offre du volume, du gras et de la fraîcheur. Le fruit n'est pas en reste non plus, prenant place tout du long, jusqu'à la ...
Guide 2023
Issue d'un élevage de 13mois en jarres de grès, cette cuvée déploie au nez de fins arômes fruités et épicés, prolongés par un palais frais, dynamique et solidement structuré par des tanins fermes. Un ...
Guide 2023
Une cuvée née de vieilles vignes de 60ans enracinées sur un terroir sablo-calcaire, est réputé pour donner des vins délicats. C'est bien le cas de ce 2018, qui déploie au nez de fins arômes de fruits ...
Guide 2023
Les fruits confits, les fruits secs et la touche grillée de l'élevage se mêlent au nez comme en bouche, infusant un liquoreux riche mais très équilibré, tenu de bout en bout par une fine fraîcheur. Un ...
Guide 2023
Avec un an d'élevage en fûts, ce blanc sec porte quelques notes de vanille en appoint des fruits mûrs. Intense et puissant, le palais offre aussi beaucoup de dynamisme et de fraîcheur, avec une longue ...
Guide 2023
Passé en fût et en amphores, ce chinon convoque les fruits noirs stimulés de notes épicées. La bouche, nantie de tanins soyeux, apparaît ample, ronde, longue et bien équilibrée, conservant une belle f ...
Guide 2023
Robe profonde, nez discret mais appétent de fruits cuits, bouche riche, solide et fraîche à la fois, boisée avec justesse: cette cuvée coche toutes les cases du bon vin de garde. ...
Guide 2023
L'élevage en fût est très réussi: le boisé s'affiche nettement mais dans le respect du fruit. Les notes de moka, de pain grillé et de brioche sont bien mariées au fruit (mangue, abricot). Ronde, riche ...
Guide 2023
L'élevage en fût est bien intégré: les fruits bien mûrs (mirabelle, pêche) flirtent avec des notes discrètes de vanille et de caramel. La bouche, à l'unisson du bouquet, se montre riche, dense, séveus ...
Guide 2023
Tout en finesse et en élégance, porté par des notes florales et un fruit bien posé, nuancé et complexe, ce blanc se déploie avec douceur. On appréciera aussi sa fraîcheur en bouche, son équilibre très ...
Guide 2023
La grande matière de ce quarts-de-chaume, ample et riche, est irriguée de bout en bout par un fruit confit très plaisant, très gourmand, aux nuances d'agrumes et de miel. Les amateurs de liquoreux tro ...
Guide 2023
De couleur très engageante, ce rosé a tout pour plaire: notes de fruits rouges acidulés et d'agrumes, trame fraîche et souple, belle longueur en bouche. On le réservera pour la table, avec un poisson ...
Guide 2022
Petit prix mais plaisir maximal! Ce blanc révèle tout le potentiel du muscadet lorsqu'il est bien conduit. Frais, acidulé, minéral, il reste simple et efficace, avec une jolie persistance de bouche. P ...
Guide 2022
Les agrumes, le litchi, la rose pointent au nez... La bouche suit sur ce registre affable et fruité, avec un bon équilibre et une grande persistance des arômes. Un rosé suave et digeste à découvrir à ...