Quelle note du Guide Hachette le vin Clos De La Houssaie La Haye-fouassière 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?

Le Clos De La Houssaie La Haye-fouassière 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Quand est-il conseillé de boire le Clos De La Houssaie La Haye-fouassière 2016 blanc ?

Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos De La Houssaie La Haye-fouassière 2016 blanc ?

Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos De La Houssaie La Haye-fouassière 2016 blanc ?

Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Spécialités françaises.

Le vin Le vigneron Appellation Les plats en accord

Clos de la Houssaie

Favori

La Haye-Fouassière 2016 - blanc

Vallée de la Loire et Centre

• Muscadet-sèvre-et-maine

blanc tranquille
A boire

Vin remarquable!

Clos De La Houssaie La Haye-fouassière 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Issu d'une petite parcelle de 70 ares, ce Haye-Fouassière, bien fruité et délicatement floral au nez, souple et agréable en attaque ne manque ni de structure ni de puissance dans son développement, avec une fine minéralité en soutien. On l'envisagera sur une brandade de poisson.

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Note moyenne :

Les autres millésimes de ce vin

2016

2015

Vins de Muscadet-sèvre-et-maine

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Détails du vin

Les caractéristiques du vin

Garde: 2022 - 2027

Production: 2 500 bouteilles

élevage: En cuve

température: 08 à 11 °C

Producteur: EARL DOMAINES VINET; Fiche du producteur

Appellation: Muscadet-sèvre-et-maine; Fiche appellation

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Au nord du Loroux-Bottereau, l'abbaye de Sainte-Radegonde mérite une visite pour son musée consacré à la vigne et au vin. Les dégustateurs ont décerné un coup de coeur à cette cuvée aux senteurs complexes de foin coupé et de fleurs blanches et dont la bouche souple laisse le souvenir des fruits charnus. Un millésime que l'on pourra aisément conserver et déguster avec un sandre au beurre blanc.

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Créé au sortir de la Seconde Guerre mondiale à partir de 5 ha de vignes, ce domaine installé sur les granites de Château-Thébaud a été agrandi au fil des ans par la famille Bousseau pour atteindre aujourd’hui une trentaine d’hectares. Il propose un admirable muscadet dont le nez puissant et complexe allie minéralité, fruits blancs, miel et nuances de foin. Si ce 2010 présente beaucoup de gras et de rondeur, il n’en délaisse pas pour autant la fraîcheur. Celle-ci est soutenue par une fine minéralité, qui s’ajoute à des sensations florales et fruitées persistantes (acacia, pêche). Un vin harmonieux et puissant, pour accompagner un plateau de langoustines d’ici trois ans.

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Ce très beau classique de l'appellation séduit d'emblée par sa complexité aromatique autour de fines notes herbacées et florales qui se mêlent à des touches d'agrumes et de menthol. La fraîcheur reste présente tout du long en bouche, offrant beaucoup de persistance, avec de fins amers qui viennent stimuler la finale. Un blanc très racé et dynamique que l'on verrait bien en compagnie d'une viande blanche aux légumes grillés.

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5 à 8 €

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Guy Breteaudeau avait obtenu un coup de coeur l'an passé pour son 2002 sur lie. Aujourd'hui, il s'illustre par l'un de ces vieux millésimes qui font sa réputation. Cette cuvée se signale par une robe légèrement évoluée – rien que de plus normal pour un vin de douze ans d'âge – et un beau nez de fleurs blanches. Ample et puissante, la bouche révèle une certaine minéralité avant de s'achever sur une touche de fruits confits. Un muscadet-sèvre-et-maine à apprécier maintenant en accompagnement d'une volaille de Bresse à la crème et aux champignons.

5 à 8 €

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Le vigneron

EARL DOMAINES VINET

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Vente à la propriété: Oui

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L’appellation Muscadet-sèvre-et-maine

Des trois appellations sous-régionales que compte le vignoble du Muscadet, l'AOC muscadet-sèvre-et-maine est l'une des plus anciennes et la plus importante en termes de surface et de volume de production. Délimitée principalement dans le département de Loire-Atlantique, l'AOC s'étend sur vingt-trois communes, réparties sur les pentes des ...

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