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DOMAINE SIBILLE Terre de grès 2020 - rosé

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Prix : 8 à 11 € rosé tranquille A boire
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Domaine Sibille Terre De Grès 2020 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le mourvèdre et les sols de grès à l'honneur dans ce rosé issu de pressurage direct. Le nez mûr et intense convie les fleurs blanches, les agrumes et les fruits à chair blanche. La bouche séduit par son volume, sa texture très élégante et ce petit trait de fraîcheur finale qui la maintient en équilibre. Un rosé complet plutôt taillé pour la table, qui restitue le caractère du mourvèdre.

Earl Dom. Sibille : Le vigneron

Un domaine qui avait arrêté la mise en bouteilles depuis 2011, repris en 2015 par les Alsaciens Barbara et Pierre Sibille, la première œuvrant dans la fonction publique, le second œnologue pendant 22 ans en cave coopérative à Ingersheim. Une nouvelle page méridionale au pied de la Montagne Noire à coups de pioche dans le vignoble (15 ha), de restauration du vendangeoir et de la cuverie, de réhabilitation des bâtiments... Au chai, peu de sulfites et pas d'élevage bois.

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Détail du vin Domaine Sibille Terre De Grès 2020 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sibille Terre De Grès 2020 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sibille Terre De Grès 2020 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sibille Terre De Grès 2020 rosé ont-elles été produites ? 3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sibille Terre De Grès 2020 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sibille Terre De Grès 2020 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sibille Terre De Grès 2020 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Sibille Terre De Grès 2020 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes blanches.

Garde :
2021 - 2022
Production :
3 300 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Minervois
la Fiche appellation

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