Domaines et vignerons de Champagne
Depuis 1997, la fille de François Gonet conduit cette propriété de 6ha dans la Côte des Blancs. Ce blanc de blancs des années 1997 et 1998, aux arômes de fruits évanescents, semble équilibré et franc. ...
Guide 2004
Un petit domaine familial (à peine plus de 2ha), établi à Cramant, dans la Côte des Blancs. Son blanc de blancs, issu des années 1996 à 1999, retient l'attention par son bouquet révélant, à côté des c ...
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La famille de Gérard Boutillez est passée de la viticulture à la manipulation en 1976. Elle est établie dans la Montagne de Reims, à Villers-Marmery, un excellent 1 er cru. Cette cuvée Prestige est is ...
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Cette exploitation discrète, dotée d'un vignoble de 3,5ha, a un siècle d'existence à Mardeuil. Elle réserve un an d'élevage en fût à une partie de ses vins de base, ce qui explique le côté boisé de ce ...
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Les Gallimard sont vignerons aux Riceys depuis 1930. Leur vignoble s'étend aujourd'hui sur 10ha. Ce blanc de noirs (pinot noir) des années 1999 et 2000 est un vin direct et équilibré, aux légers arôme ...
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Dans le village fleuri de Festigny, cette maison exploite plus de 5ha. Elle a élaboré un champagne or pâle brillant, qui fait preuve d'un bon équilibre par sa fraîcheur et sa longueur. Le pinot meunie ...
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Les Belin cultivent 7ha de vignes, près de Château-Thierry, autour d'Essômes-sur-Marne, commune dont l'abbatiale mérite une visite. Olivier Belin est arrivé sur l'exploitation en 1997, après des étude ...
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En 1670, les Gruet se consacraient déjà à la vigne. Aujourd'hui, ils disposent d'un vignoble d'une dizaine d'hectares dans la Côte des Bars. Leur 99 (75% de pinot noir et 25% de chardonnay) dévoile un ...
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Larmandier, un nom devenu célèbre grâce à Jules Larmandier, l'un des premiers récoltants-manipulants. Ce rosé brut est l'oeuvre de François Larmandier qui exploite un vignoble de 9ha dans la Côte des ...
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Philippe Haton est négociant manipulant à Damery, sur les bords de la Marne, dans cette commune qui garde le souvenir d'Adrienne Lecouvreur, tragédienne du XVIII e s. Il propose un champagne jaune pâl ...
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Les champagnes Hervé Dubois mentionnés dans le Guide sont souvent des blancs de blancs. Rien d'étonnant à cela, les 4,5ha de son vignoble sont situés à Avize ou dans des communes limitrophes de la Côt ...
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Verzenay, Verzy, Ambonnay, Sillery : la totalité du vignoble de ce vigneron est classée en grand cru, ce qui lui permet de figurer régulièrement dans le Guide, certaines années en très bonne place. Sa ...
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Des ailes d'or ornent l'étiquette de ce champagne créé par Jean Marniquet, pionnier de l'aviation. Depuis 1995, son petit-fils Brice Marniquet conduit le domaine de 6ha. 70% de pinot noir, 5% de pinot ...
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Cette Carte d'or fait honneur au pinot meunier (70%), qu'elle associe à 30% de chardonnay. Ses arômes de fruits à chair blanche s'expriment avec intensité jusque dans la bouche équilibrée, mais au dos ...
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Les vignerons de Montgueux sont rares car ce terroir de qualité est enclavé dans un environnement dépourvu de vignes. Ce Tradition (85% de chardonnay des années 1997 à 1999) se présente dans une robe ...
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Jean-Jacques Lamoureux a lancé sa marque en 1985 pour commercialiser le champagne produit à partir de son vignoble de 10ha situé aux Riceys. 80% de pinot noir et 20% de chardonnay se conjuguent dans c ...
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Plusieurs générations de Boulonnais se sont succédé sur le vignoble qui s'étend sur 5ha autour de Vertus (Côte des Blancs). Les années 1997 et 1998 sont mises à contribution dans cette Réserve qui doi ...
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En 1984 Jean-Yves de Carlini a remplacé Roger de Carlini sur l'étiquette. L'exploitation dispose de 6,5ha autour de Verzenay, célèbre commune de la Montagne de Reims classée en grand cru. Sa Réserve, ...
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Il y a plus de cent trente ans que les Launois sont vignerons dans la Côte des Blancs. Cette Cuvée réservée assemble des vins de chardonnay des années 1999 et 1998. Ses arômes sont originaux, puisqu'o ...
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Une nouvelle génération arrive sur ce vignoble créé en 1930. Ce rosé fait appel à 85% de chardonnay, à un soupçon de pinot noir et de pinot meunier, la cuvée étant teintée par un vin rouge vinifié en ...
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Non loin de Dormans (1km), ce domaine créé en 1952 propose un brut sans année qui naît des trois cépages champenois à parts presque égales et des années 1998 et 1999. Le mot que les dégustateurs écriv ...
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Ce brut Traditionnel de la vallée de la Marne contient 85% de cépages noirs, dont 60% de pinot meunier des années 1998 à 2000, les vins ne faisant que partiellement leur fermentation malolactique. Au ...
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Un domaine constitué à la fin des années 1920, et dont le siège se trouve dans la vallée de la Marne, à Boursault près d'Epernay. Sa cuvée Tradition est un blanc de noirs dominé par le pinot meunier ( ...
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Le vignoble que Ludovic Hatté cultive depuis 1979 se situe sur quatre communes de la Montagne de Reims, classées en grand cru. Le jury a retenu sa Grande Réserve, assemblage des années 1996 et 1997, q ...
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Cette marque de négoce de Chouilly dispose d'un vignoble d'une dizaine d'hectares. La cuvée Tradition naît de l'assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot meunier, épaulés de 20% de pinot noi ...
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En 2003, après avoir voyagé aux Etats-Unis et en Afrique du Sud, le fils de Michel Maillard, oenologue et ingénieur-agronome, a pris la tête du vignoble de 8ha. Ce 97, à base de 40% de pinot noir et d ...
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Cette marque de négoce récente, d'un développement rapide depuis son lancement par Jean-Louis Malard, ne propose que des champagnes de premiers et grands crus. Sa cuvée Excellence, à la mousse fine, s ...
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A la tête de 6ha de vignes, Michel Demière propose un blanc de blancs à la robe or vert à bulles fines. Plutôt évolué au nez, ce champagne s'affirme en bouche, qui révèle une belle fraîcheur et un dos ...
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Domaine créé par Alexandre Lenique en 1768; aujourd'hui les 9ha du vignoble sont répartis sur sept communes. Ce rosé est presque un blanc de blancs, teinté par 10% de vin rouge. Sous une robe soutenue ...
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Des Monmarthe vignerons à Ludes, il en existe depuis 1737. Aujourd'hui, un vignoble de 17ha dans la Montagne de Reims permet à l'exploitation de produire ses champagnes, dont cette Grande Réserve, mi- ...
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Les Morel, à la tête de 7 ha de vignes, furent longtemps les seuls producteurs de rosé-des-riceys, appellation rare. Ils proposent ici un rosé de saignée issu exclusivement de pinot noir. De teinte ce ...
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Plusieurs générations ont constitué un vignoble de 8ha disséminé sur huit terroirs différents. La Réserve fait appel classiquement au pinot noir et au chardonnay (60/40) des années 1997, 1998 et 1999. ...
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C'est en 1947, à Avize, que naquit cette société de producteurs. Un an après, la marque Palmer&Co était créée. En 1959, la cave fut transférée à Reims, où elle dispose aujourd'hui d'un outil de produc ...
Guide 2004
La cuvée Carte or assemble des vins de 1999 et 2000: 50% de pinot meunier, 25% de pinot noir et 25% de chardonnay. Un champagne floral (tilleul, chèvrefeuille, aubépine), précis et équilibré en bouche ...
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Etablis dans l'Aube à Celles-sur-Ource (Côte des Bars), les Dangin cultivent la vigne depuis plus d'un siècle et élaborent du champagne depuis plus de cinquante ans. Leur Carte noire assemble 80% de p ...
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Installés dans une ancienne ferme du château d'Ambonnay aujourd'hui disparu, les Déthune cultivent la vigne depuis plus d'un siècle et demi dans cette commune classée en grand cru de la bordure est de ...
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Dans la Montagne de Reims, le village de Bouzy bénéficie d'une exposition sud favorable au pinot noir. Ce cépage compose 75% du champagne Paul-Louis Martin. Les années 1999 et 2000 ont été assemblées. ...
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Philippe Fays a repris le vignoble familial (4,5ha dans l'Aube) en 1986, a fait construire des bâtiments de stockage et de vieillissement et lancé une étiquette à son nom. Son brut sans année est un b ...
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S'ils sont viticulteurs depuis quatre générations, les Philizot n'ont créé leur marque qu'en 2002. Ils proposent une gamme de trois champagnes numérotés1, 2 et 3. Le numéro 1 est un blanc de noirs, le ...
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Des vignes en coteaux, bien exposées au sud, cultivées par Elisabeth Jamain-Dona depuis 1985. Ce blanc de blancs floral et beurré semble assez nerveux. Il faut le laisser un an en cave. (RM) ...
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Cette maison familiale, qui dispose de 12ha de vignes, a décuplé ses ventes ces vingt-cinq dernières années. Depuis la première édition, elle figure régulièrement dans le Guide, notamment à travers so ...
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Une entreprise familiale à la tête de 8,2ha. Cette Grande Réserve naît de l'assemblage de 57% de pinot meunier, de 18% de pinot noir et de 25% de chardonnay vendangés en 2000. Un champagne classique, ...
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La gamme des champagnes René Geoffroy (dont les vins de base ne font pas de fermentation malolactique) est vaste. Le jury a retenu ce brut issu à 90% de cépages noirs (50% de pinot meunier) des années ...
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Dans une cave traditionnelle du XIX e s. taillée dans la craie, Denis Rousseaux a élaboré un rosé de noirs, né de l'assemblage des années 1999 et 2000. Tandis que le nez est frais et discret, la bouch ...
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Etablis dans la Côte des Bars, les Royer cultivent 22ha de vignes. En assemblant 75% de pinot noir à 25% de chardonnay, ils ont obtenu un champagne d'un or soutenu, évocateur de fruits rouges, puis d' ...
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Marque lancée en 1958 pour exploiter un vignoble d'une dizaine d'hectares complantés essentiellement de pinot meunier. La Réserve comme le rosé (15 à 23€) sont issus à 100% de ce cépage, tous deux son ...
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Sur la route des Riceys, Avirey-Lingey mérite une halte pour son église inscrite à l'inventaire supplémentaire des Monuments historiques. Installé depuis 1976 sur cette commune, Serge Mathieu propose ...
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Un charmant village de la vallée de la Marne où Pascal Serveaux a développé le domaine familial. La Carte d'or, des années 1999 et 2000, avec 66% de chardonnay complétés par les deux pinots, est franc ...
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Domaine de 4,5ha plus que centenaire, situé au coeur de la Côte des Blancs, dirigé par Philippe Simon, dont deux grands crus blancs de blancs sont cités, tous deux des années 1998 à 2000. Le premier e ...
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En 1907, Auguste Foin, l'arrière-grand-père du propriétaire actuel, a commencé modestement, alors qu'il était ouvrier-vigneron, à constituer un vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 6,5ha. Elaborée par ...
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Stéphane Herbert a lancé sa marque en 2000 afin d'exploiter les 2,6ha de vignes, entre Reims et Epernay, que lui ont légués ses parents. Sa cuvée spéciale ne manque pas d'intérêt grâce à sa palette fl ...
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Coup de coeur l'an dernier pour un blanc de blancs des années 1998 et 1999, ce domaine fondé en 1862 propose cette Carte d'or, un blanc de noirs des deux pinots et des vendanges 2000 et 2001. Il est f ...
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C'est à 500m de l'église du XI e s. de Chouilly que vous trouverez le siège de ce vignoble familial, dont la cuvée Réserve assemble des vins de 1997 à 2000. Celle-ci est jeune, élégante dans sa robe o ...
Guide 2004
Tout proche d'Avize, Oger possède une église du XII e s. dont le clocher carré et le chevet sont particulièrement intéressants. Ce viticulteur d'Oger possède un vignoble de plus de 13ha; il élabore no ...
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Marque lancée en 1878 par l'arrière-grand-mère du propriétaire actuel, associant le nom de son mari, Maître, à son nom de jeune fille, Geoffroy. Ainsi étaient les veuves champenoises! Le rosé privilég ...
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Pascale Voirin mène le vignoble depuis 1997. Les deux cépages noirs se partagent à égalité l'assemblage de cette cuvée, complétés par 20% de chardonnay, raisins des années 1999 et 2000. Animé d'une be ...
Guide 2004
Le long de la Marne, les paysages sauvages ne manquent pas et offrent maintes occasions d'observer la faune, ainsi que les coteaux viticoles. On pourra faire halte dans le caveau de Gérald, Yannick et ...
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Créée en 1864 à Oger, cette marque familiale dispose de 6ha. Les coteaux-champenois blancs sont peu nombreux: celui-ci, né des vendanges 1999 et 2000 dans des terroirs classés grands crus, a été vinif ...
Guide 2004
Né dans l'Aube, à 7km de l'abbaye de Clairvaux, ce coteaux-champenois est paré d'une robe un peu légère, en cours d'évolution. Au bouquet de petits fruits cuits répond une bouche délicatement savoureu ...
Guide 2004
Francis Wenner a élaboré ce rosé né de vignes âgées de vingt-trois ans, habillé de rose saumon soutenu. Six mois passés dans le bois ne sont pas sans effets visuels, olfactifs et gustatifs. Ce vin lég ...