Domaines et vignerons de Bourgogne

L'appellation petit-chablis reste une valeur sûre avec un terroir propice à l'expression de sa minéralité. C'est bien ce qui fait la force de cette cuvée franche et bien typée. Un nez floral et subtil ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Un élevage court (6mois en cuve) pour obtenir cette cuvée d'une belle vivacité. Le nez n'est pas le plus expressif mais il ne manque pas de finesse avec ses arômes d'aubépine et ses notes citronnées. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Quelle réussite pour ce passionné, nouveau venu dans le monde du vin, qui a signé un 1er millésime remarquable. Un nez élégant qui butine entre la fleur et le fruit, une bouche ample, ronde et onctueu ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Ourlée d'or, cette cuvée laisse échapper des senteurs fruitées comme la pêche de vigne et le raisin mûr mêlées à des notes plus fraîches de minéralité, de citron et de chèvrefeuille. Au palais, rondeu ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

un vin fort plaisant, à la sucrosité bien balancée par l'acidité. Ses jolies rondeurs lui apportent de l'harmonie et du volume. Belle vivacité aux tonalités salines en finale qui amène du tonus. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Solaire, ce vin attire par sa robe paille dorée et par son nez puissant de fleurs blanches et de pêche de vigne bien mûre. La pêche se confirme dans un palais ample, suave, vineux, dynamisé en finale ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

D'un bel or soutenu et profond, ce vin issu de vieilles vignes a été élevé 10 mois en fût. Sur les fleurs blanches en première approche, le nez s'intensifie sur des notes de camphre et de thé fumé. L' ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Ce vin s'inscrit totalement dans son millésime avec sa robe dorée aux franges verveine et ses arômes francs et minéraux auxquels s'ajoutent de l'acacia, de l'aubépine et de l'amande fraîche. Gras et f ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

De jeunes chardonnays de 7 ans ont donné un vin clair et limpide, aux reflets or vert. Des notes de fruits mûrs et de miel d'acacia soulignés de nuances grillées et vanillées composent une olfaction d ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Ce hautes-côtes né de vignes de 45ans présente un nez délicat de fruits rouges mûrs. On retrouve ce fruité agrémenté d'une touche de café dans une bouche ample et dense, épaulée par des tanins soyeux. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce hautes-côtes est passé par 10mois de fût avant de connaître la bouteille. Dans le verre, un vin d'une grande élégance, au nez délicat d'aubépine, de fruits blancs et de brioche. La bouche séduit pa ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Pinot noir (65%) et chardonnay pour cette cuvée souvent en vue dans ces pages. Un 2013 aux bulles fines et nombreuses sur fond d'or éclatant. Au nez, de discrètes mais élégantes notes de fleurs blanch ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

Les lecteurs du Guide ne seront pas surpris de retrouver cette cuvée emblématique de la maison. Sa version 2018 propose un profil ciselé et minéral. Elle s'ouvre sur des notes de jasmin, de fruits bla ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Ce brut nature est aussi un blanc de blancs, né du seul chardonnay. La robe est bien dorée, ornée de reflets verts. La bulle est délicate, tout comme le nez, ouvert sur les fleurs blanches. La bouche ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

D'un beau rubis soutenu, ce bourgogne de la Côte de Beaune s'ouvre sur des arômes aussi intenses que subtils de fruits rouges et de poivre blanc. Le palais conjugue suavité, finesse des tanins, volume ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce bourgogne vient de Meursault: on connaît pire lieu de naissance pour un chardonnay. Après 12mois passés en cuve et en fût, il se présente dans une ravissante robe or blanc, le nez bien ouvert sur d ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Vêtu d'une robe bigarreau au disque violet, ce 2018 offre un nez délicat et subtil de framboise, de cassis et d'épices. La bouche est intense, ample, puissante, dotée de tanins fermes mais bien enrobé ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Pinot noir, chardonnay et un peu (10%) d'aligoté pour ce crémant de haut lignage. La robe est bien dorée, avec de beaux reflets argentés. La bulle est fine, le nez ouvert et complexe, sur les agrumes ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

Logiquement plus souvent en vue pour ses vins blancs, ce domaine chablisien montre ici qu'il s'y entend aussi en pinot noir. Dans le verre, un bourgogne intense en couleur et en arômes (fruits rouges, ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Chardonnay (85%) et aligoté composent cette cuvée aux bulles fines et nombreuses. À un premier nez sur la noisette et l'amande succèdent des arômes de fruits blancs mûrs et de menthol. La bouche appar ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

Une cuvée qui a pris ses habitudes dans le Guide depuis quelques années. On pense notamment à un superbe 2016, élu coup de cœur. Le chardonnay se plaît dans les côteaux des Hautes-Côtes-de-Nuits; il d ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Un très joli 1er cru qui coche toutes les cases de la typicité chablisienne. Le plaisir commence au nez. Puissant, il libère des arômes de fruits jaunes avec des touches citronnées. La bouche est plus ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Un élevage de 10mois en cuve Inox pour aboutir à ce chablis en tous points remarquable. Au nez, les parfums intenses de fleurs blanches, d'acacia et de citron plantent le décor. La bouche, à l'unisson ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Une cuvée qui porte bien son nom tant elle est typée. Un vin de terroir, élégant, racé et très harmonieux. Le nez convoque le citron vert mâtiné de notes iodées. On entre en bouche sur une pointe d'ac ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Ce 2018 arbore une attirante tenue or jaune à reflets verts. Le nez franc et complexe évoque principalement le fruit: pêche blanche, abricot et même une pointe de framboise. Dans la continuité, la bou ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Limpide et brillant, or gris à reflets métalliques, ce superbe pouilly-fuissé dévoile un nez complexe et varié: jasmin, fougère, citron, fruit de la Passion, gingembre… En bouche, il conjugue finesse, ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Un irancy comme on les aime: franc, racé, élégant. Le pinot noir chante dans la bouteille. Au nez, ce sont les fruits rouges qui dominent, accompagnés de notes poivrées et vanillées. En bouche, on cro ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Paré d'une robe rouge vif et brillant, ce mercurey décline harmonieusement des arômes savoureux de feuille de cassis et de gelée de groseilles. Après une attaque soyeuse, il dévoile en bouche une mati ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce vin encore jeune mais prometteur dévoile une belle complexité aromatique: aubépine, noisette grillée, craie, mandarine. Le palais se révèle ample, soyeux et long, équilibré par une vivacité minéral ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Un vin issu d'un élevage de 10 mois en cuve et fût de chêne, qui lui a donné puissance et complexité. D'un jaune clair et lumineux, il dévoile un nez intensément fruité (pêche, abricot, pomme verte, p ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Dans l'édition précédente, ce producteur du cru avait décroché un coup de cœur avec son saint-aubin Sur le Sentier du Clou 2017. Dans le chaud millésime 2018, il signe un très beau vin né d'un climat ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

D'un bel or soutenu, ce 1er cru dévoile au nez des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche balance entre une texture onctueuse, presque moelleuse, et une fine acidité avant de s'étirer dans u ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Sur un terroir de ce climat calcaire et caillouteux fait aussi croiser le fer au pinot noir. Le domaine y exploite une vigne de 50ans à l'origine d'un savigny au nez élégant et intense de fruits rouge ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Cette belle cuvée offre un bouquet complexe et racé de fleurs jaunes et blanches sur fond de boisé fondu. Une attaque sur le fruit ouvre sur un palais rond, généreux et long, soutenu par un élevage tr ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

C'est la parcelle emblématique du domaine qui délivre ce remarquable chardonnay ayant bénéficié d'un élevage mixte de 10mois. Le nez séduit avec ses parfums de fleurs blanches (acacia) relevés de note ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Une belle bouteille qui s'exprime en puissance et avec complexité. Au nez, les fruits rouges et noirs se marient à un boisé soutenu mais de grande qualité. La bouche est ample, dense, construite sur u ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce bourgogne de la Côte d'Or porte beau dans sa robe grenat aux reflets violines. Au nez, il respire le fruit (cassis, mûre, cerise), avec en fond un boisé à peine perceptible. Une même impression de ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Olympe est l'ancienne propriétaire de sa plus vieille vigne et Olivier Morin ne manque pas de lui rendre hommage en produisant ce superbe chardonnay. «De la matière et de la nervosité, un bourgogne co ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Décidément, une belle réussite pour les blancs dans cette édition. Ici, un 2018 ouvert sur des notes de mandarine du premier nez, qui laissent la place à de délicates touches de fleurs blanches. Conce ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Vendanges manuelles, élevage en cuves Inox pendant 15mois, la famille Philippon produit des vins racés, typiques de l'appellation. C'est le cas avec cette remarquable bouteille. Certes, le nez est enc ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Il n'en finit plus en bouche ce 1er cru très harmonieux et tout aussi délicat. Une bouteille qui réunit tout ce que le terroir peut restituer, principalement la minéralité. Le nez est une offrande de ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Avec Alain Geoffroy, la qualité s'inscrit dans la continuité. Coup de cœur avec son chablis 2016, le vigneron de Beines obtient deux étoiles avec son millésime 2018. Un vin remarquable transporté par ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Élevé pendant 12mois en cuve, ce 1er cru de la rive droite du Serein fait mouche avec son équilibre remarquable et son étonnante fraîcheur. Le nez délicat mêle les senteurs de fleurs blanches aux arôm ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Un vin bien équilibré, prometteur, avec beaucoup de finesse. Le nez, «explosif», convoque des arômes intenses de fruits exotiques. La bouche n'est pas en reste. Le fruit épouse la minéralité pour abou ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

C'est le genre de vin qui fait saliver. Un vin issu de vignes ayant puisé dans la profondeur du sol toute la minéralité qui caractérise le terroir. On retiendra aussi la finesse du nez avec ses senteu ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Il remplit toutes les cases de l'appellation, ce 1er cru d'excellente tenue, élevé en cuve Inox pendant 9mois. Le nez apparaît intense et floral. La bouche? Ample et fruitée, riche et minérale, elle a ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Cette cuvée régulièrement sélectionnée dans le Guide (coup de cœur avec le millésime 2014) provient d'une parcelle située à proximité du village de Gevrey et dont les pinots noirs ont atteint l'âge re ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Née de chardonnays de 70 ans cueillis à la main à la mi-septembre, cette cuvée couleur blé d'or déploie des senteurs délicates d'églantine, de pomme au four, de pêche de vigne et de citron confit. L'e ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Un climat du nord de la Côte de Nuits (commune de Brochon) dont le nom évoque de petits cailloux. Les pinots noirs de 60ans du domaine qui y sont plantés livrent un vin à la tonalité florale et fruité ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

L'élevage en partie en fût pendant 12 mois a donné un vin couleur paille, au nez généreux rappelant la mangue et le kiwi. Le palais, ample et flatteur, se révèle très aromatique, riche et gras. Un vin ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Issu de 26 ares de vieux chardonnays plantés sur un sol argilo-schisteux, ce 2018 offre un nez floral agrémenté de notes de miel d'acacia et de vanille. En bouche, c'est une explosion de saveurs, avec ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce 2018 élevé 11 mois en fût de chêne puis 4 mois en cuve se présente dans une seyante robe lumineuse, vert clair, presque cristalline. Au nez, il égrène de fines senteurs de poire et de fleurs blanch ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce 2018 or pâle présente un nez séduisant de beurre frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Une attaque minérale introduit une bouche riche mais fraîche, nuancée de poire et de pêche. La finale est pe ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

La robe or pâle est parcourue de reflets verts lumineux. Des senteurs délicates composent le nez: fleurs blanches, verveine et menthe fraîche. Une délicatesse et une complexité aromatique que l'on ret ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ornée de reflets aubergine, cette cuvée couleur grenat sombre laisse s'exprimer au nez comme au palais de nombreux parfums fruités (cerise, mûre) et épicés (girofle, poivre noir). Puissante dès l'atta ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Une bien belle cuvée réalisée par les frères Richoux. Un irancy dans toute sa splendeur avec ses dominantes de fruits rouges, de cerise notamment, qui embaument le nez. La bouche est soyeuse, généreus ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Jean-Pierre Colinot n'a pas attendu ce millésime 2017 pour faire valoir ses titres de noblesse. Figure du vignoble d'Irancy, il sait qu'il peut compter sur le savoir-faire de Thomas Carré pour signer ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Un passage par la case «finale des coups de cœur» pour cette cuvée au nez délicat de violette, de Zan et de petits fruits noirs. Une attaque vive met?en relief?une bouche concentrée et longue, dotée d ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Quand Louis XI fit main basse sur les domaines des ducs de Bourgogne, quelques-uns des meilleurs arpents, dont cette vigne, prirent le nom de Roi. On retrouve aussi ce climat à Beaune, Chenôve et Mars ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Le domaine exploite 35ares de ce 1er cru réputé. Dans le verre, un beau vin pourpre aux reflets violines, qui s'exprime sur de jolies notes fruitées (cassis) et réglissées à l'olfaction. La bouche est ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €