Domaines et vignerons de Bourgogne
D'un beau grenat profond, ce vin possède une agréable palette aromatique où se mêlent les épices, la torréfaction, le cacao et les fruits noirs mûrs. La bouche affiche un équilibre assuré entre fermet ...
Guide 2025
Ce 1er cru se présente dans une seyante robe rubis, intense et profonde. Le nez assemble harmonieusement notes de fruits compotés et d'épices douces. La bouche, ronde, ample, dense, est un concentré d ...
Guide 2025
D'un beau volume, tannique, viril, persistant sur les fruits mûrs, ce mercurey est bâti pour (bien) durer. ...
Guide 2025
Des pinots noirs de 50ans, cueillis à la main, une macération préfermentaire à froid, une cuvaison de 15jours et enfin un élevage de 12mois en fût ont donné ce vin pourpre aux reflets aubergine, qui s ...
Guide 2025
Or vert lumineux, ce mercurey dévoile un nez délicat et fin de tilleul et de chèvrefeuille. Une élégance que l'on retrouve dans une bouche où les fleurs, là aussi bien présentes, s'accompagnent d'une ...
Guide 2025
Un vin apprécié pour son joli grain de tanins, sa fraîcheur et ses notes appétentes de fruits mûrs, de fève de cacao et de caramel. ...
Guide 2025
Ce vin couleur or pâle livre, après quelques tours dans le verre, des senteurs de fruits frais, de silex, de poudre de riz, d'iris et des notes boisées bien fondues. La bouche, délicate, affiche un éq ...
Guide 2025
Un vin à la forte personnalité, dense, ample, riche, doté de tanins mûrs et d'un bon boisé en soutien. Pour la cave assurément. ...
Guide 2025
Ce mercurey foncé aux reflets cuivrés charme d'emblée avec ses parfums de prune et de griotte bien soutenus par les notes boisées de l'élevage. La bouche se révèle ample et dense, portée par des tanin ...
Guide 2025
Ce mercurey se pare d'une belle robe dorée, limpide et brillante. Des parfums de fleurs blanches, de silex et de vanille précèdent une attaque franche et fraîche, prélude à un palais ample et tendu, a ...
Guide 2025
Ce 1er cru affiche une robe profonde, de la couleur d'un rubis. D'abord réservé, le nez dévoile peu à peu un fruité frais rappelant la groseille, la cerise et la quetsche. De la rondeur, de la longueu ...
Guide 2025
Ce 1er cru, monopole du Ch. de Cray, se présente dans une robe paille d'un bel éclat, ouvert sur de jolis arômes floraux (jasmin, tilleul), mais aussi de caramel et de beurre frais, le tout souligné d ...
Guide 2025
Un vin au caractère bien affirmé, aromatique (poire, abricot, miel et pêche blanche), long, rond, gras et minéral en bouche. ...
Guide 2025
Ce vin s'ouvre sur des notes fraîches (herbe fraîchement coupée), boisées (vanille) et florales (acacia). Une attaque souple, empreinte de fleurs blanches, introduit une bouche ample, charnue et longu ...
Guide 2025
L'expression aromatique de ce montagny se fait fine et discrète, autour des fleurs blanches, de la pêche et des agrumes. On retrouve cette palette de saveurs dans une bouche acidulée et fraîche, prolo ...
Guide 2025
Le 1ercru le plus réputé de l'appellation. Est-ce par sa proximité immédiate avec Volnay? Quoi qu'il en soit, ce 2022 fait honneur au climat avec sa robe à la fois intense et limpide, son nez de fruit ...
Guide 2025
Des vignes de 60ans sont à l'origine de ce 1er cru plutôt timide à l'olfaction, laissant poindre quelques notes de violette et de fruits frais. Son caractère se manifeste plus nettement en bouche: une ...
Guide 2025
Une robe pâle et un nez floral, vanillé et beurré composent une approche séduisante. Le charme opère aussi dans une bouche suave, ronde et riche, à l'unisson du bouquet, avec une petite note minérale ...
Guide 2025
Ce pernand bien né livre des parfums friands et intenses de fruits rouges frais et croquants, accompagnés par un bon boisé toasté. Tout aussi fruitée, la bouche apparaît souple, ronde, épaulée par des ...
Guide 2025
En bon «régional de l'étape», Christophe Denis place trois pernand dans la sélection. Honneur au terroir qui a accolé son nom au village avec ce vin rubis intense, parfumé de notes de fruits rouges et ...
Guide 2025
À un nez discrètement floral et beurré succède un palais ample, riche et harmonieux, vivifié par une belle touche de fraîcheur fruitée et une longue finale saline. ...
Guide 2025
On raconte que ce sont des jeunes (et sans doute jolies) femmes venues d'un couvent près de Changey, au-dessus de Pernand, qui auraient conduit les habitants à nommer ce lieu ainsi, plus exactement So ...
Guide 2025
D'un beau jaune citron, net et bien brillant, ce vin s'ouvre sur des notes de chèvrefeuille, de pomme, de groseille à maquereau et d'abricot. Une palette qui s'agrémente de vanille et de miel d'acacia ...
Guide 2025
Ce terroir pentu reconnu des amateurs est situé sous l'ancien château du village. Arnaud Derats y cultive 1|5ha à l'origine de ce vin pâle aux reflets argentés, qui conjugue au nez les fleurs blanches ...
Guide 2025
Ce vin se présente dans une belle robe dorée aux franges verveine, ouvert sur des arômes de chèvrefeuille, de vanille et de mirabelle sur fond de minéralité. À la fois frais et gras en bouche, il se r ...
Guide 2025
Ce vin jaune clair, brillant et limpide, dévoile de subtiles fragrances de verveine et de chèvrefeuille mêlées aux notes de compote de fruits jaunes. Le prélude à une bouche ample, dense, énergique, f ...
Guide 2025
Un blanc vif, énergique, long, minéral et citronné. Tout indiqué pour un plateau de fruits de mer. ...
Guide 2025
Un joli plateau de fruits de mer sera le compagnon parfait de ce blanc bien frais, minéral et citronné. ...
Guide 2025
Parée d'une belle robe rubis, cette cuvée présente un nez intense de crème de cassis, de quetsche et de cerise croquante. La bouche, tout aussi aromatique, s'enrichit d'une trame tannique bien enrobée ...
Guide 2025
Un blanc expressif (mirabelle, tilleul, camomille, notes mentholées), charnu, frais et citronné en bouche. ...
Guide 2025
Ce saint-véran offre une belle palette d'expressions olfactives et gustatives, mêlant la camomille, l'aubépine et le lilas. En bouche, il apparaît ample, riche, rond, soutenu et rafraîchi par des note ...
Guide 2025
Une étoffe jaune à reflets blancs habille ce vin, qui propose une palette aromatique large et complexe: citron, chèvrefeuille, fruits confits, silex. Une attaque sur la tension précède un cœur de bouc ...
Guide 2025
Un vin bien dans son appellation, issu d'un climat placé au-dessus des 1ercrus. Puissant dès l'olfaction, sur le noyau de cerise et le tabac, le fruit se teinte de cacao dans un palais énergique, tend ...
Guide 2025
Au nez, un heureux mariage entre la pêche mûre et les notes vanillées et épicées du fût. Généreusement épicée elle aussi, la bouche en impose par ses saveurs riches de fruits au sirop, sa chair opulen ...
Guide 2025
Un climat situé en limite de l'appellation maranges joliment illustré par ce 2022 élevé 15mois en fût. Discrètes à l'olfaction, les notes de cassis et de cerise d'un pinot noir bien mûr s'émancipent f ...
Guide 2025
Un climat des hauteurs, en forte pente, qui a nécessité un aménagement en terrasses. Dans le verre, un chardonnay sans fard, aux parfums flatteurs de fruit jaune bien mûr, d'agrume et de menthol, dont ...
Guide 2025
Ce climat en forme de triangle est situé dans la partie sud de l'appellation. Dans le verre, un vin ouvert sur la cerise, les épices et le merrain grillé, ample, élégant et bien fruité en bouche, cadr ...
Guide 2025
Les sols bruns et rougeâtres de la colline de Corton donnent des terres favorables au pinot noir. C'est le cas ici avec cet aloxe d'une belle intensité aromatique autour de la griotte et de la framboi ...
Guide 2025
Un 1ercru tout en puissance, paré d'une robe profonde qui annonce bien la couleur, ouvert sur les fruits mûrs et un bon boisé grillé et vanillé, et porté par de solides tanins. On met en cave. ...
Guide 2025
Sur 130ha classés en 1ercru, 100ha sont plantés de chardonnay. Celui-ci donne un vin brillant, associant au nez les fruits blancs à un boisé discret. Au palais, il s'exprime sur un fruit charnu avec u ...
Guide 2025
Le plus haut des 1erscrus de l'appellation trouve une belle expression dans ce saint-aubin ouvert sur les fleurs blanches et les agrumes. Une attaque souple introduit une bouche ronde, ample et longue ...
Guide 2025
Au nez, se dévoilent des arômes appétents de fruits jaunes, de coing, de miel et de fruits secs. En bouche, le vin se fait ample, charnu, riche, généreux, stimulée par une agréable fraîcheur aux tonal ...
Guide 2025
Cette cuvée fleure bon le chèvrefeuille, l'acacia, l'amande et le pain grillé. Passé une attaque vive, la bouche se fait ample et suave, avant une finale plus acidulée qui renoue avec la fraîcheur. ...
Guide 2025
Au nez, les épices douces du bois se marient au cassis et à la mûre. En bouche, on découvre un beaune solide, tannique, sérieux, encore sévère. Bâti pour la cave. ...
Guide 2025
Ce savigny, drapé dans une belle robe profonde, dévoile un nez discret de fruits noirs, de mûre notamment. Un fruit qui s'invite avec plus d'intensité dans une bouche charnue, ample et longue. ...
Guide 2025
Jean-Philippe Camp fait son entrée dans le Guide avec ce savigny issu d'un climat situé à l'entrée du village, une plaine où l'on gardait autrefois les chevaux, le picotin étant la mesure d'avoine leu ...
Guide 2025
Figue, fruits noirs confiturés, poivre, ce savigny séduit au nez. Il plaît aussi en bouche par son fruité généreux, son volume et sa structure solide et dense. Un bon vin de garde. ...
Guide 2025
Au nez, les fruits rouges frais composent harmonieusement avec le grillé du fût de chêne. De la souplesse, de la fraîcheur, des tanins fondus, c'est un profil en finesse et légèreté qui se dévoile en ...
Guide 2025
Comme son nom le laisse deviner, ce climat offre une situation en piémont. Les Rapet y cultivent 48ares de chardonnay à l'origine de ce vin au nez discret mais subtil de noisette, d'amande et de fleur ...
Guide 2025
Pain grillé, noisette, fleurs blanches, pomme, poire, note végétale, le nez de ce 1er cru fait dans la nuance et la complexité. On aime aussi sa bouche consistante, ronde, riche et fruitée, bien dans ...
Guide 2025
L'un des 1ers crus les plus connus de l'appellation, qui partage son nom avec la commune voisine de Pernand-Vergelesses. Le chardonnay se plaît particulièrement dans cette partie haute de Savigny, à l ...
Guide 2025
Ce chorey séduit d'emblée par ses arômes de cerise, de violette, de réglisse et de vanille. En bouche, il offre du volume, de la matière, de la fraîcheur, étayés par des tanins présents mais sans dure ...
Guide 2025
La marne graveleuse qui constitue les 3|08ha destinés à cette cuvée lui a donné son nom. Une robe rubis limpide, des parfums de tabac apportés par les 12mois de fût qui voisinent avec la cerise, l'ent ...
Guide 2025
Cette cuvée se pare d'une belle robe dorée, brillante et limpide. Elle affiche un nez séduisant de miel, de fruits jaunes mûrs et de pierre à fusil. En bouche, elle associe harmonieusement une texture ...
Guide 2025
Un vin en provenance d'une parcelle à dominante calcaire située sur les hauteurs de Premeaux-Prissey, au sud de Nuits-Saint-Georges. De la minéralité, une belle rondeur gourmande et une vivifiante fra ...
Guide 2025
Un long élevage mixte (cuve et fût) pour ce grand cru fidèle à son terroir. Le nez s'ouvre sur des senteurs florales (aubépine, jasmin, fleur d'oranger) pour évoluer sur des notes plus herbacées. La b ...
Guide 2025
Un 1er cru de la rive droite du Serein qui demande de la patience en raison d'une minéralité bien présente. Elle est accompagnée au nez d'arômes De fleurs blanches, d'agrumes et de notes beurrées. La ...
Guide 2025
Une très belle expression minérale dans ce Vaudésir en phase avec son terroir. Le nez se révèle tout en finesse et en fraîcheur avec des arômes francs d'agrumes. La bouche, ample et onctueuse, s'inscr ...
Guide 2025
12mois de cuve pour ce vin d'une grande richesse aromatique. Le nez élégant s'ouvre sur les fruits blancs à maturité sur bond beurré et brioché. Ample en attaque, la bouche est ronde, soyeuse, imprégn ...
Guide 2025
Une cuvée qui ne manque pas d'énergie. Derrière le nez floral et fruité, la bouche s'exprime sur la vivacité des agrumes acidulés et une minéralité saline. Un boisé bien fondu arrondit l'ensemble. ...